Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Modelovací hmota - falešný marcipán

3.21

hodnoceno: 14
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 3
      lžíce voda
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 150
      g moučkový cukr
    • 2
      lžíce med
    • 150
      g sušené mléko
    • mandlová esence dle chuti

Postup přípravy receptu

  • Všechny suroviny si smícháme dohromady napřed měchačkou a nakonec propracujeme dobře rukou. Různé mléko a cukr jinak sají a tak třeba přidáte podle potřeby ještě jednu lžíci vody.
  • Recept a rady mám od Irenky, která dělá moc krásné dorty a tímto jí děkuji.
  • Marcipán po zpracování ztuhne vždycky, pokud dělám marcipán na potah, do lednice nedávám vůbec, rovnou potahuji. Pokud si jej dělám dopředu, zabalím, dám do lednice a před použitím zahřeju v mikrovlnce a znovu propracuji. Dělám z něj všechno, kytičky, figurky...
  • Čím můžou vzniknout bublinky na marcipánové hmotě kterou potahuji dort:
  • 1. vyválení hmoty moc na tenko - na potah se vyvaluje tak na 3-5mm
  • 2. málo podmazáno krémem - povrch pod marcipánem musí být co nejvíce zahlazený a zachlazený
  • 3. málo přitlačené k povrchu a ty bubliny zpod marcipánu jsou nevyhnané - já mám na to žehličku na marcipán, ale docela dobře to jde vyhladit i nějakou hladkou skleničkou a dokonce jsem to kdysi dělala i krabičkou od čaje chce to jenom po položení plátu marcipánu na povrch dortu , jej prostě párkrát přeběhnout něčím hladkým, aby se ty bubliny vytlačily...
Zařazení: Moučníky Dorty

Podobné recepty

Marcipán
Hodnoceni receptu: 1.67

Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto. Moučka je prosátá, tresti jen pár kapek dle chuti, barva dle potřeby. více o Marcipán

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Mandlová esence Med Moučkový cukr Rostlinný olej Sušené mléko Voda

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Plněná slaná kolečka Smažené zelí Kokos kostka
Zdravá a hustá zeleninová polévka Pangasius s rajčaty a sýrem Hlíva na kořenové zelenině se smetanou
Segedínský guláš s krůtím masem Kuře na zelí a slanině Makové třílístky
Falešný Sachr dortík Chilli con carne podle restaurace Jáma Parmigiana – italský zapečený lilek (odlehčená verze)

Další doporučené recepty:

Mleté maso na havajský způsob Mleté v listovém těstě Mletý bůček se směsí sýrů Mňam kuskus rychlovka Mňam topinky
Mňami dezert Mňamka –⁠ co dům dal Mňamka rýže se zelím Mňamózní houbový štrůdl Mňamózní perníková bábovka
Modelovací hmota (falešný marcipán) Moje brokolicová polévka Moje čalamáda Moje nej pomazánka Moje perníčky
Moje svíčková Moje tiramisu Moje zemiakové placky Mokrá buchta s kokosem Mokrý dort