Mramorovaný koláč – tvaroh a čokoláda

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto:
- 100
  g máslo nebo rostlinný tuk
- 100
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 100
  g polohrubá mouka
- 2
  lžíce studená voda
Náplň:
- 3
  ks vejce
- 2
  ks vanilkový cukr
- 500
  g měkký tvaroh
- 60
  g hořká čokoláda 50–60 %
- 250
  g zakysaná smetana
- 2
  lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

Troubu zapněte na 180 stupňů a začněte s přípravou těsta. Smíchejte obě mouky, máslo nakrájené na kousky, přidejte vajíčko a vypracujte tužší, ale nelepivé těsto. Podle potřeby můžete přidat trochu studené vody. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut odpočinout do ledničky.
Odpočaté těsto vyválejte na plát tenký asi 2 mm, urovnejte ho do koláčové formy (průměr 24 cm), dno propíchejte vidličkou a dejte asi na 10 minut péct. Mezitím si připravte náplň.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, odložte ji stranou a nechte trochu zchladnout. Tvarohy smíchejte se smetanou a postupně do nich zašlehejte jedno vejce po druhém, vanilkový cukr a cukr krupici. Polovinu náplně dejte do jiné mísy a smíchejte s vychladlou, ale stále tekutou čokoládou. Podle potřeby můžete přidat 2–3 lžíce mléka, aby obě části náplně byly zhruba stejně řídké.
Předpečený korpus vyndejte z trouby, tu stáhněte na 160 stupňů, a pusťte se do plnění. Do středu těsta dejte 2 lžíce bílého tvarohu, na něj dvě lžíce tmavého a takto opakujte, dokud nezpracujete všechen. Jednotlivé vrstvy se pod tíhou těch vrchních rovnoměrně roztečou po celé ploše koláče. Připravený koláč vložte zpět do trouby a pečte ještě asi 35–40 minut.

Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Králík na hořčici II

Křenové závitky v rosolu (aspiku)

Smažené vepřové řízky na čínský způsob

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Mramorovaný korpus

Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru, můžeme přidat i… více o Mramorovaný korpus

Koláč s tvarohem i pro ty, co tvaroh nemusí

Mouku s práškem do pečiva prosijeme na vál, přidáme vše ostatní a vypracujeme těsto. Rozválíme (nejlépe na pečicím… více o Koláč s tvarohem i pro ty, co tvaroh nemusí

Čokoláda

Kakao s cukrem promícháme, tuk dáme rozehřát a pomalu přiléváme na kakao s cukrem. Vše třeme. Dobře utřené, ne příliš… více o Čokoláda

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Báječné večeře, které budete mít hotové do…

Předvánoční shon začíná, ale i v této době potřebuje rodina něco do žaludku. Poradíme vám, jak… Celý článek

Masarykovo cukroví: Upečte si jednoduchá ořechová kolečka, která…

Pokud hledáte vánoční cukroví, které je jednoduché na přípravu a chuťově skvělé, zkuste… Celý článek

Perníkové chaloupky jako z Hollywoodu: Poznáte, z kterých filmů…

Pečení perníkových chaloupek patří k nejkouzelnějším vánočním tradicím. Američanka Natalie… Celý článek

Honí vás mlsná? Udělejte si domácí vaječný likér. S rumem,…

Chutná doslova pohádkově a k Vánocům prostě patří. Vaječný likér můžete připravit jako jedlý… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Hořká čokoláda Máslo Měkký tvaroh Polohrubá mouka Studená voda Vanilkový cukr Vejce Zakysaná smetana

Doporučujeme

Klasické žloutkové řezy

Z obou balíčků vyválíme stejné pláty, propícháme vidličkou a dáme péct (asi na 160 °C cca 15 minut - dokud nezačne… více o Klasické žloutkové řezy

Koláč přátelství

Vše spojíme dohromady, můžem chvilku prošlehat ručním šlehačem, přidáme jablka, ořechy a rozinky - dle chuti, ale… více o Koláč přátelství

Široké nudle se šunkovou omáčkou

Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme. Udržujeme je teplé. Pršut nakrájíme na proužky, šunku na maličké kostičky a… více o Široké nudle se šunkovou omáčkou

Rychlé kuře po indicku

Na oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na větší kusy. Po osmahnutí přidáme česnek a… více o Rychlé kuře po indicku

VVV – Velice Vydařené Vepřové

Pomocí nože, kterým uděláme do masa dostatečně velké otvory, prošpikujeme kýtu podélně rozčtvrceným párkem. V misce… více o VVV – Velice Vydařené Vepřové

Mozzarellová rulička ve slanině

Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Cibuli taktéž oloupeme a nakrájíme na malá tenká kolečka. Paprikové lusky omyjeme a… více o Mozzarellová rulička ve slanině

Jednoduchá rajská omáčka

Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle, přidáme protlak, kuličky pepře a nového koření, bobkový list a necháme… více o Jednoduchá rajská omáčka

Lovošská topinka

Počet vajec záleží na počtu topinek: 1 ks topinky = 1 vejce. Plátky chleba si osmažíme z obou stran dozlatova. Z vajec… více o Lovošská topinka

Červená tofu pomazánka

Na lžičce oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme postrouhané tofu, rajský protlak a krátce osmažíme. Necháme… více o Červená tofu pomazánka

Rozpékané bylinkové brambory

Rozpékané brambory jsou nejlepší z nových brambor, ale nutné to není. Brambory neloupeme, jen je dobře omyjeme a… více o Rozpékané bylinkové brambory

Sádlovky – recept po babičce

Na přípravu tohoto výborného cukroví se hodí nejlépe sádlo prodávané v kostkách. Nebojte se péct z této suroviny, v… více o Sádlovky – recept po babičce

Perník s čokoládou a kokosem

1. Do mísy dáme všechny suché ingredience. Kakao je dobré prosít přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Všechny suché… více o Perník s čokoládou a kokosem