Mrkvová polévka s pomerančem
Příprava:
50 minut
Porce:
7
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks cibule nahrubo pokrájená
-
30g máslo
-
sůl
-
1kg mrkev nakrájená na silnější kolečka
-
3lžíce pažitka sekaná nebo klíčky
-
pepř mletý
-
300ml pomerančová šťáva
-
zázvor asi 1 cm nastrouhaného zázvoru
-
1,5l zeleninový vývar
-
0,5ks pomerančová kůra
-
300ml créme fraiche nebo zakysané smetany
-
Postup přípravy receptu
-
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibulku a na mírném ohni ji necháme zpěnit, dokud nezměkne – ještě by ale neměla začít měnit barvu. Přidáme mrkev, zakryjeme a na mírném ohni zahříváme dalších 10 minut.
-
Přilijeme vývar, přidáme zázvor a přivedeme k varu. Zakryjeme a vaříme asi 30–40 minut za občasného míchání, dokud mrkev nezměkne.
-
Polévku rozmixujeme dokrémova, vrátíme do vypláchnutého hrnce, přidáme pomerančovou šťávu a kůru, podle chuti osolíme a opepříme. Vmícháme creme fraiche a potom polévku znovu ohřejeme.
-
Do polévky vmícháme polovinu pažitky či klíčků. Zbytkem ozdobíme jednotlivé porce.
Podobné recepty
Polévka z červené řepy s pomerančem
Na olivovém oleji jemně osmahněte nakrájenou cibuli, než zesklovatí. Přidejte vývar a nakrájenou červenou řepu a… více o Polévka z červené řepy s pomerančem
Sedmikráskový med s pomerančem
Sesbíráme 750 ks sedmikrásek a 3 vrcholky meduňky, opláchneme vlažnou vodou a namočíme do 1 l vody. Přidáme 1,5 citrónu… více o Sedmikráskový med s pomerančem
Mrkvová polévka s medem
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo. Přidáme nakrájený pórek a necháme 3 minuty podusit. Přidáme mrkev, med, chilli… více o Mrkvová polévka s medem
Mohlo by vás zajímat
Rychlá jídla za pár korun: 10 rodinných receptů pro uspěchané…
Znáte ty uspěchané dny, kdy absolutně nestíháte, běžíte pro děti do školy a potom se od vás… Celý článek
Nadopujte se vitaminem C. Zapomeňte na citrony, tyto druhy…
Také vám v dětství říkali, že máte jíst hodně mandarinek, pomerančů a citronů, protože jsou… Celý článek
Nádherné vitrážové dorty: Díky jednoduchému zdobení vypadají…
Vitrážové dorty jsou jedním z nejvíce okouzlujících trendů moderní cukrařiny. Jejich povrch… Celý článek
Golden milk neboli zlaté mléko: Účinný přírodní lék, na kterém…
Pokud věříte v sílu přírodních léků a při nachlazení nebo různých virózách saháte po cibuli,… Celý článek
Použité suroviny:
Cibule
Créme fraiche
Máslo
Mrkev
Pažitka
Pepř mletý
Pomerančová kůra
Pomerančová šťáva
Sůl
Zázvor
Zeleninový vývar
Doporučujeme
Bramboráky
Brambory omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přebytečnou vodu slijeme. Česnek oloupeme a nastrouháme, prolisujeme… více o Bramboráky
Šunkové závitky s vaječnou pěnou
Utřeme (ručním šlehačem) máslo se solí a postupně přidáváme tavený sýr a natvrdo uvařená a najemno nastrouhaná vejce,… více o Šunkové závitky s vaječnou pěnou
Vepřová panenka
Vepřovou panenku očistíme od přebytečného tuku a blan, osolíme a opepříme. Na kuchyňskou desku poklademe slaninu tak… více o Vepřová panenka
Výborné palačinky
Vše smýcháme dohromady do hladka Pánev necháme rozpálit - potřeme s mašlovačkou olejem a nalijeme těsto krátce s obou… více o Výborné palačinky
Zeleninová pomazánka
Mrkev a celer nastrouháme, přidáme majonézu, osolíme, opepříme, přidáme citrónovou šťávu a nakonec trochu osladíme. … více o Zeleninová pomazánka
Luxusní kuřecí křidélka na grilu
1)kuřecí křidélka omyjeme a vložíme do pekáčku. 2)marináda:olej,grilovací koření,súl,vegetu,papriku a med smícháme… více o Luxusní kuřecí křidélka na grilu
Vepřové plátky na medu
Maso nakrájíme na tenké plátky a připravíme marinádu. Plátky marinádou důkladně po obou stranách potřeme, uložíme do… více o Vepřové plátky na medu
Rajčata s cibulí
Rajčata umyjeme, nakrájíme na kostičky či plátky a společně s nadrobno nakrájenou cibulí dáme do mísy. V hrníčku… více o Rajčata s cibulí
Sushi pro začátečníky
**Příprava rýže** Základem sushi jsou nejen kvalitní ingredience, ale především správně uvařená rýže. Pokud se rýži… více o Sushi pro začátečníky
Afroditina řecká sekaná plněná…
Do mísy dáme v mléce rozmočenou natrhanou housku společně se všemi ingrediencemi kromě fety. Tuto směs řádně prohnětáme… více o Afroditina řecká sekaná plněná fetou
Tatarka ze zakysanky
Do zakysané smetany nastrouháme okurku, naklájíme na drobno cibulku, přidáme hořčici, sůl a pepř. Vše promícháme a… více o Tatarka ze zakysanky
Hráškové pyré s mátou
Hrášek a mátu dejte do kastrůlku, zalijte asi 100 ml vody, zakryjte a vařte doměkka; stačí tak pět minut. Slijte a… více o Hráškové pyré s mátou
