Muffiny s jarní cibulkou a slaninou

Name: Muffiny s jarní cibulkou a slaninou
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 85 g máslo; sůl; 270 g hladká mouka; 2 ks vejce; pepř mletý; petrželka; 1 ks jarní cibulka; 250 g anglická slanina; 1 lžička prášek do pečiva; 1 kelímek zakysaná smetana; 250 ml podmáslí; 1 lžíce olej; 1 lžička jedlá soda; mletá sladká paprika

hodnoceno: 5

Příprava: 50 minut

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 85
  g máslo
- sůl
- 270
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- pepř mletý
- petrželka
- 1
  ks jarní cibulka
- 250
  g anglická slanina
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 250
  ml podmáslí
- 1
  lžíce olej
- 1
  lžička jedlá soda
- mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Slaninu pokrájíme na kostičky, jarní cibulku nasekáme. Na oleji na pánvi osmažíme slaninu, část jí odložíme na ozdobení, do zbytku přihodíme cibulku a společně opečeme.
Do mísy prosijeme mouku, promícháme se solí, pepřem, paprikou, práškem do pečiva a jedlou sodou. Vejce rozmícháme s podmáslím a rozpuštěným máslem. Obě směsi promícháme lžící, přimícháme slaninu s cibulkou a těstem naplníme košíčky. Ozdobíme zbylou opečenou slaninou a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
Muffiny necháme na mřížce vychladnout a ozdobíme lžící zakysané smetany, posekanou petrželkou a čerstvě mletým pepřem.

Zařazení: Chuťovky Slané

Podobné recepty

Oblíbené houstičky

"Mrkváky" - kynuté buchty s mrkví

Focaccia s bylinkami, olivami a pečeným česnekem

2x jinak rajský salát s česnekovou bagetou nebo toustem

Fazolový salát se slaninou

Přebrané, oprané a namočené fazole uvaříme doměkka (nerozvaříme) a necháme vychladnout. Scedíme je, v míse smícháme s… více o Fazolový salát se slaninou

Pórkový koláč se slaninou

Na těsto všechny ingredience smícháme a dáme do lednice na půl hodiny odležet. Potom ho vyválíme do koláčové formy cca… více o Pórkový koláč se slaninou

Česnekové fazolky se slaninou

Fazolky krátce povaříme v osolené vodě a scedíme, musí zůstat na skus. Slaninu pokrájíme na kostičky (nudličky) a… více o Česnekové fazolky se slaninou

Mohlo by vás zajímat

Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit…

Jestli jste zaplaveni úrodou cuket ze zahrady, ať už vlastní, nebo někoho z vašich známých,… Celý článek

Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké letní moučníky,…

Co si takhle připravit letní osvěžení ke kávě v podobě buchty s broskvemi? Zabijete tak dvě… Celý článek

Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři nebo na cesty,…

Vynikající na chleba a do pomazánek, ale i pro rychlou přípravu teplých pokrmů, jako jsou… Celý článek

Sezóna rajčat je tady! S našimi 50 recepty si s úrodou hravě…

Rajská jablíčka se již začala červenat na našich polích, zahradách i balkonech. A jestliže… Celý článek

Použité suroviny: Anglická slanina Hladká mouka Jarní cibulka Jedlá soda Máslo Mletá sladká paprika Olej Pepř mletý Petrželka Podmáslí Prášek do pečiva Sůl Vejce Zakysaná smetana

Doporučujeme

Rumove koule

Rozinky namočíme na 24 hodin do 200 ml rumu (do uzavřené nádoby). Z oříšků, cukru, čokolády a strouhaných piškotů… více o Rumove koule

Ravioli plněné špenátem a tvarohem

Z mouky, vajec, dvou lžic oleje a špetky soli vypracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Špenát rozmrazíme.… více o Ravioli plněné špenátem a tvarohem

Kytičky s vrchem

Těsto zpracujeme na vále, necháme asi 30 minut odpočinout. Potom těsto rozválíme, vykrájíme kytičky. Přeneseme na plech… více o Kytičky s vrchem

Anglické rohlíky

Kynuté těsto. Dva díly. Vyválet do kruhu, nakrájet na osminy, potřít lehce olejem, grilovací koření, zamotat, navrch… více o Anglické rohlíky

Tvarohový závin s višněmi

Cukr, tuk a vanilkový cukr vyšleháme, přidáme postupně za šlehání vejce, nakonec vmícháme tvaroh a kůru. Višně scedíme… více o Tvarohový závin s višněmi

Barevná kuřecí směs wok na…

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso na nudličky a důkladně ho opečeme, osolíme, opepříme.… více o Barevná kuřecí směs wok na sladkokyselo

Brokolicový krém

Brokolici dáme do mléka, necháme přejít varem a rozmixujeme. Osolíme, opepříme, přilejeme smetanu a povaříme. Šunku… více o Brokolicový krém

Americká kukuřičná polévka

Slaninu a cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na másle, přidáme 1 l vývaru na kostičky nakrájené oloupané brambory a… více o Americká kukuřičná polévka