Nejprve si vyšleháme bílky. Vejce utřeme s cukrem. Přidáme mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehané bílky. Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné přimícháme kakao.
Těsto dáme každé do jednoho zdobicího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem od rohu střídavě děláme světlé a tmavé pruhy. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut na 170 °C.
Po vyndání z trouby těsto srolujeme a necháme vychladnout. Vychladlé těsto namažeme nutellou a znovu srolujeme.