Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Opilý Izidor – Luxusní verze

3.64

hodnoceno: 14
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto:
    • 150
      g máslo
    • 4
      ks vejce
    • 70
      g polohrubá mouka
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • džem Pikantní
    • 1
      lžíce kakao
    • 120
      g mleté ořechy
    • 150
      g moučka
  • 2. Náplň
    • 250
      g máslo
    • 6
      ks vejce
    • 3
      lžíce kakao
    • 100
      g moučka
  • Poleva:
    • 100
      g máslo
    • 100
      g čokoláda na vaření
    • 1
      lžička kakao
  • 1. Náplň
    • 2
      dl hnědý rum
    • 1
      balíček vanilka
    • 200
      g mleté ořechy
    • 100
      g moučka

Postup přípravy receptu

  • Na těsto utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny, přidáme promíchané kakao s moukou a práškem do pečiva. Nakonec lehce vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na pečicí papír na velký plech (37×33 cm) a ve vyhřáté troubě pečeme na 180 °C, až se povrch přestane lepit (asi 10 minut). Po vychladnutí potřeme povrch korpusu džemem.
  • Suroviny na 1. náplň smícháme dohromady a opatrně naneseme na džem.
  • Na 2. náplň promícháme celá vejce, kakao a cukr, vložíme do horké vodní lázně (můžeme použít i mlékovar s dvojitým dnem) a pomalu prošleháváme metličkou, až se hmota prohřeje. Teplotu nejlépe zkusíme prstem – až začíná být horké a pálit, stáhneme z ohně. Prošleháváme a chladíme. Vychlazené přidáváme po troškách do vymíchaného změklého másla. V této fázi se někdy stává, že se krém srazí (není hladký – odděluje se). Lehce to napravíme tím, když dno šlehací mísy na chvíli vložíme do horké vody a jakmile se krém začne odspoda rozehřívat, pilně v tom místě začneme šlehat a postupně přibalujeme další a další krém. Vzniklý krém pak natřeme na ořechovou vrstvu. Dáme vychladit a nakonec polijeme čokoládovou polevou (vše rozpustíme ve vodní lázni). Po ztuhnutí rozkrájíme plát na kostičky horkým nožem.
  • Recept na Izidora (Isidora) je tu už vícekrát, ale jeho výjimečnost je v tom vaječném krému a v tom, že náplň je vyšší než těsto.
Zařazení: Zákusky Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Čokoláda na vaření Džem Hnědý rum Kakao Máslo Mleté ořechy Moučka Polohrubá mouka Prášek do pečiva Vanilka Vejce

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Szigligetská roláda Jablkový koláč z kynutého těsta Pórkový koláč z listového těsta
Slaný cuketový koláč Buchta ze zelí Abnormálně chutná bábovka
Budapešťská výborná pomazánka Koláčové těsto Ředkvičková pomazánka
Čonk, Sabdží, Dál Čajové řezy od Lídy Talianska šošovicová polievka

Další doporučené recepty:

Omeleta s hermelínem Omeleta s jablky Omeleta s uzenou makrelou Opečené toasty s mozzarellou Opečené žampiony s vejcem
Opékané kapustové závitky Opilé banány v horké čokoládě Opilé krkovičky Opilé Míša řezy Opilý Izidor
Opravdu dietní dušená mrkev – i pro děti Opravdu domácí tatarská omáčka Oravská kulaša Oreganová dobrota Orgasmus
Orientální nápoj pro zahřátí Originální palačinky Ořechová bábovka IV. Ořechová buchta Ořechová buchta bez vážení