Ořechovo-skořicoví šneci podle Háni

Name: Ořechovo-skořicoví šneci podle Háni
Total time: 43 min
Ingredients: 1 lžička sůl; 300 g hladká mouka; 150 ml mléko; 2 ks žloutek; 20 g droždí; 1 lžička cukr; 1 ks vejce; 100 g ořechy; 2 lžička skořice - mletá; 100 g cukr krupice

2.5

hodnoceno: 8

Příprava: 43 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 1
  lžička sůl
- 300
  g hladká mouka
- 150
  ml mléko
- 2
  ks žloutek
- 20
  g droždí
- 1
  lžička cukr
Náplň
- 1
  ks vejce
- 100
  g ořechy
- 2
  lžička skořice - mletá
- 100
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Tradičním způsobem připravíme kynuté těsto.
Droždí s cukrem a trochou teplého mléka a lžící mouky promícháme a zakryté necháme 15 minut stát, než vyběhne kvásek.
Ke kvásku přidáme ostatní ingredience – mouku, máslo (přidáváme rozehřáté a vlažné, nikoliv horké), žloutky, sůl. Vypracujeme hladké těsto, které zakryjme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout. Během kynutí promícháme.
Vykynuté těsto rozválíme na vále na tenký obdélník, potřeme ho rozkvedlaným vejcem a posypeme směsí – nahrubo umletými oříšky, skořicí a krystalovým cukrem (část si necháme na závěrečné posypání). Těsto zabalíme do rolády, z níž krájíme asi 1 cm široké kusy, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem (nebo vymazaný máslem). Necháme ještě 15 minut kynout, potřeme vejcem a posypeme zbytkem skořicového cukru a oříšků.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Zařazení: Dezerty

Podobné recepty

Medovo-hořčičná marináda na kuře i lososa

Salát s játry, pak choi a ovocem

Bramborový salát s chřestem

Ananasový salát

Skořicoví šneci s polevou

Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut… více o Skořicoví šneci s polevou

Skořicoví šneci

Listové těsto vyválíme na tloušťku kolem 2 mm. Vejce rozšleháme vidličkou a natřeme těsto z horní strany. Celou plochu… více o Skořicoví šneci

Šneci se zelím

Příprava náplně: Slaninu nakrájíme na malé nudličky (salám nastrouháme) a opečeme. Přidáme nakrájené zelí, osolíme,… více o Šneci se zelím

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Báječné večeře, které budete mít hotové do…

Předvánoční shon začíná, ale i v této době potřebuje rodina něco do žaludku. Poradíme vám, jak… Celý článek

Masarykovo cukroví: Upečte si jednoduchá ořechová kolečka, která…

Pokud hledáte vánoční cukroví, které je jednoduché na přípravu a chuťově skvělé, zkuste… Celý článek

Perníkové chaloupky jako z Hollywoodu: Poznáte, z kterých filmů…

Pečení perníkových chaloupek patří k nejkouzelnějším vánočním tradicím. Američanka Natalie… Celý článek

Honí vás mlsná? Udělejte si domácí vaječný likér. S rumem,…

Chutná doslova pohádkově a k Vánocům prostě patří. Vaječný likér můžete připravit jako jedlý… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Cukr krupice Droždí Hladká mouka Mléko Ořechy Skořice - mletá Sůl Vejce Žloutek

Doporučujeme

Stehýnka v pivním těstě

Nejdříve si připravíme majonézu. Do majonézy vmícháme hořčici a kapary. Osolíme a opepříme. Nakrájíme vejce a spolu s… více o Stehýnka v pivním těstě

Linecké banánky

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu, nejlépe přes noc. Poté znovu propracujeme.… více o Linecké banánky

Drobenkový koláč s jablky

Z mouky, cukru a másla vytvoříme drobenku. 1 hrnek drobenky odebereme a dáme stranou. Do zbytku drobenky vmícháme vejce… více o Drobenkový koláč s jablky

Ořechovo-brusinkové řezy

Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme… více o Ořechovo-brusinkové řezy

Bramborová fantazie s tuňákovou…

Brambory oškrábeme, nakrájíme na tenké plátky do zapékací misky, osolíme, zalijeme smetanou, promícháme a při 250 °C… více o Bramborová fantazie s tuňákovou čepicí

Táborský maňas

Kroupy propereme a uvaříme do poloměkka. Oloupané brambory pokrájíme na kostičky. Houby namočíme na hodinu do vody, pak… více o Táborský maňas

Brusinková omáčka – Cumberland…

Všechny ingredience dobře promícháme a necháme chvíli rozležet. Podáváme k Provensálské paštice z drůbežích jater … více o Brusinková omáčka – Cumberland sauce

Pečený králík – jednoduše a chutně

Králíka rozporcujeme, osolíme, prošpikujeme a dáme do pekáče. Přidáme nakrájenou cibuli,česnek a pokmínujeme. Můžeme… více o Pečený králík – jednoduše a chutně