Pečená kuřecí křídla s marinovanými švestkami

Name: Pečená kuřecí křídla s marinovanými švestkami
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce olivový olej; 5 snítka tymián; 200 g šalotka; 1 lžíce pepř celý; 2 lžíce med; 1 kg kuřecí křídla; 60 ml brandy; 200 g sušené švestky; 2 lžíce rajský protlak; 400 g nakládaná loupaná rajčata

2.5

hodnoceno: 2

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: 2 095 kJ

Suroviny

- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 5
  snítka tymián
- 200
  g šalotka
- 1
  lžíce pepř celý
- 2
  lžíce med
- 1
  kg kuřecí křídla
- 60
  ml brandy
- 200
  g sušené švestky
- 2
  lžíce rajský protlak
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata

Postup přípravy receptu

Švestky vložte do misky, zalijte brandy a nechte přes noc marinovat.
Křídla opláchněte vodou, dobře osušte a ze všech stran zprudka opečte na pánvi s olejem. Dejte je do hlubokého pekáčku, promíchejte s protlakem, solí, medem a pepřem. Přidejte lístky tymiánu, švestky a brandy, zakryjte fólií a nechte minimálně 2 hodiny odležet.
Troubu nahřejte na 190 °C. Do pekáčku k masu přidejte nakrájené šalotky a rajčata, přiklopte a dejte péct. Po 20 minutách snižte teplotu na 150 °C a pečte dalších 30–40 minut.
Pekáček vyndejte a křídla v něm nechte ještě 10 minut dojít. Omáčku podle chuti přisolte a přislaďte.
Podávejte s čerstvou bagetou nebo s rýží.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Cheesecake a la Piňa Colada

Hrnková buchta s kokosem a polevou

Kávový dort s kávovou šlehačkou

Jablečné řezy / koláč (nejen) s pudinkem

Kuřecí křídla v čaji s chilli

Křidélka v kloubu přesekneme, letku odsekneme a vložíme do mísy. V kastrůlku rozpustíme cukr na karamel, zalijeme čajem… více o Kuřecí křídla v čaji s chilli

Pečená kuřecí stehna s bramborem

Kuřecí stehna osolíme a necháme 15 minut odstát. Očištěné brambory nakrájíme na čtvrtky. Smetanu smícháme s mletou… více o Pečená kuřecí stehna s bramborem

Buvolí křídla

Z křídel odřízněte špičky a v kloubu je rozřízněte. Osušte, osolte a smažte v dostatečném množství oleje dozlatova, asi… více o Buvolí křídla

Mohlo by vás zajímat

Šílené dorty: Česká cukrářka ohromuje svět svými sladkými výtvory

Lucie Charvátová začínala jako výtvarnice, ale podařilo se jí něco neuvěřitelného. Díky… Celý článek

Luxusní pečené vepřové: 3 jednoduché recepty, které jste určitě…

Vepřové maso se u nás těší obrovské oblibě. Správně připravené pečené vepřové chce svůj čas, a… Celý článek

Hřejivé podzimní menu nejen na víkend: Od snídaně až po večeři

Sychravý podzim se čím dál víc hlásí o slovo. I když občas sluníčko ještě příjemně hřeje, ve… Celý článek

Sladké pečení s margotkou: Bezkonkurenční moučníky z ikonické…

Nechte se unést na vlně úžasných dezertů provoněných margotkou, jejíž chuti propadly od roku… Celý článek

Použité suroviny: Brandy Kuřecí křídla Med Nakládaná loupaná rajčata Olivový olej Pepř celý Rajský protlak Šalotka Sůl Sušené švestky Tymián

Doporučujeme

Rybí filé po provensálsku

Filé posypeme provensálským kořením a jemně pokapeme citronovou šťávou. Orestujeme na oleji, maso vyjeme. Přidáme… více o Rybí filé po provensálsku

Zapékané flíčky s jablky

Flíčky uvaříme v mírně osolené vodě, necháme odkapat a promícháme s polovinou másla. Oloupaná a na silnější plátky… více o Zapékané flíčky s jablky

Krkonošské kyselo

Sušené houby dáme vařit v osolené vodě s kmínem nejméně půl hodiny. Kvásek rozmícháme ve vodě nebo troše mléka a… více o Krkonošské kyselo

Postrouhané tvarohové řezy

Těsto: vše uválíme dohromady a třetinu těsta dáme ztuhnout do ledničky, zbylé těsto rozprostřeme na vymaštěný plech. … více o Postrouhané tvarohové řezy

Obalované žampiony

Do tří misek dáte mouku, rozšlehaná vajíčka a strouhanku. Žampiony postupně dáváte do mouky, vajíček a strouhanky. … více o Obalované žampiony

Obrácený koláč s ovocem

Oloupaná jablka nakrájíme na malé kousky a zalijeme šťávou z jednoho citronu, aby nezhnědla.Pekáček nebo dortovou formu… více o Obrácený koláč s ovocem

Kokosový dort – výborný a snadný

Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu, olej, mouku s kypřidlem a kakao. Vše řádně promícháme a nakonec… více o Kokosový dort – výborný a snadný

Mrkvový salát pikantní

Veškeré upravené ingredience smícháme a můžeme ihned podávat. Eventuelně můžeme trochu dosladit medem. více o Mrkvový salát pikantní

Masové koule s cizrnou

Cibuli osmahněte na oleji. Nechte ji zchladnout a smíchejte se strouhankou, masem, skořicí, vejcem, solí a pepřem.… více o Masové koule s cizrnou

Bylinkový řízek

Prsa očistíme a uděláme do nich jeden nebo dva hluboké zářezy (kapsy). Maso osolíme, opepříme, do kapes vložíme snítky… více o Bylinkový řízek

Hanácké koláče

1. Mák povaříme v mléce do zhoustnutí, osladíme, přidáme špetku skořice a citronové kůry, povidla, promícháme a necháme… více o Hanácké koláče

Fazolové potěšení na špagety

Cibuli nakrájíme nadrobno a společně s 2 nasekanými stroužky česneku ji necháme zesklovatět (na Wok pánvi s kapkou… více o Fazolové potěšení na špagety