Pečení pstruzi

2.8

hodnoceno: 5

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 800
  g brambory
- sůl
- 400
  g rajčata
- 4
  lžíce hladká mouka
- hlávkový salát
- 12
  lžíce rostlinný olej
- pepř mletý
- 1
  svazek petrželka
- citron
- 6
  lžíce vinný ocet
- muškátový oříšek
- 4
  ks pstruzi

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a omyjeme. V osolené vroucí vodě je vaříme asi 20 minut a slijeme. Mezitím opláchneme a osušíme pstruhy. Potřeme je solí, muškátovým oříškem a obalíme v mouce. Ve 2 pánvích zahřejeme po 4 lžících oleje, na kterém ryby při mírné teplotě 6 minut po každé straně opékáme. Salát pečlivě očistíme, opereme a roztrháme na malé kousky.
Rajčata omyjeme, přepůlíme nebo rozčtvrtíme. Smícháme dohromady vinný ocet, sůl, pepř a všleháme zbytek oleje. Do zálivky dáme rajčata, salát a promícháme. Petrželku opereme, osušíme a krátce před dopečením vložíme pár snítek do výpeku. Pstruhy i petrželku necháme krátce okapat. Na předehřáté talíře rozdělíme pstruhy, zeleninový salát a brambory. Ozdobíme plátky citronu a kadeřavou petrželkou.

Zařazení: Maso Rybí

Podobné recepty

Silná česneková pomazánka na jednohubky

Bramborový koláč s rozmarýnem

Pomazánka z Nivy s ořechy

Utopenci podle Gajzy

Jahodový dort bez pečení

Piškoty rozdrtíme, dobře promícháme s rozpuštěným máslem a napěchujeme do dortové formy, kterou vyložíme papírem na… více o Jahodový dort bez pečení

Pstruzi s mandlemi a bramborovým pyré

Ryby omyjte, osušte a kůži nakrojte do tvaru mřížky. V misce smíchejte olej se šťávou a kůrou z citronu, nasekanou… více o Pstruzi s mandlemi a bramborovým pyré

Pstruh na mandlích

Pstruha opláchneme studenou vodou a osušíme. Osolíme a do břišní dutiny vložíme kolečka citronu. Pstruha po obou… více o Pstruh na mandlích

Mohlo by vás zajímat

Dietní palačinky jen ze 3 surovin: Jsou hotové za 10 minut a…

Představte si nadýchané čokoládové palačinky, které jsou na stole za pouhých 10 minut,… Celý článek

Co vlastně jí princezna Kate? Inspirujte se jídelníčkem, díky…

Princezna z Walesu, která 9. ledna oslaví 44. narozeniny, je živým důkazem toho, že krása… Celý článek

Zázračné lněné semínko: Superpotravina, která vám pomůže s…

I když je lněné semínko velmi nenápadná potravina, dokáže udělat s lidským tělem téměř zázraky… Celý článek

Nejlepší polévky uplynulého roku: Jsou skvělé k obědu, večeři i…

Dobrá polévka je poklad, obzvlášť v zimě. Zahřeje vás, když je hustá, tak i pěkně zasytí, a… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Citron Hladká mouka Hlávkový salát Muškátový oříšek Pepř mletý Petrželka Pstruzi Rajčata Rostlinný olej Sůl Vinný ocet

Doporučujeme

Kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem…

Kuřecí prsa vykostíme, naklepeme, osolíme a na každé položíme plátek šunky a uzeného sýra. Prsíčka zavineme a z obou… více o Kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem s vlnkami

Mandlový dort

Třeme máslo s cukrem do pěny. Vejce ušleháme, vsypeme do nich mandle a postupně vmícháme do máslové pěny. Vše dobře… více o Mandlový dort

Míšovy nudle

Uvaříme si vodu, tu vylijeme do misky a dáme do ní nudle a necháme pod pokličkou asi 5 minut. Cibuli a pórek nakríjíme… více o Míšovy nudle

Pikantní kuře s nivou

Kuřecí prsíčka osolíme a opepříme (barevný pepř je důležitý nejen pro výraznou chuť, ale také pěkně lahodí oku). Z obou… více o Pikantní kuře s nivou

Skvělý těstovinový salát

Těstoviny si uvaříme klasickým, běžným způsobem, tzn. vhodíme do vroucí a osolené vody, zamícháme ode dna a vaříme tzv.… více o Skvělý těstovinový salát

Ragú z kuřecích jater

Kuřecí játra opláchneme studenou vodou, nakrájíme je na malé kousky a necháme okapat. Žampiony očistíme a nakrájíme na… více o Ragú z kuřecích jater

Staročeská rybí polévka

Droby a hlavu uvaříme doměkka každé zvlášť a obereme. Na másle orestujeme nastrouhanou zeleninu a přidáme pokrájenou… více o Staročeská rybí polévka

Bábovka s jablky a ořechy

Celá vejce s cukrem našleháme a pak postupně přidáme všechny zbývající ingredience. Dáme do vymazané formy a pečeme. Je… více o Bábovka s jablky a ořechy