Pečený bramborák se zelím a uzeným

Name: Pečený bramborák se zelím a uzeným
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ks cibule; 800 g brambory; sůl; 3 stroužek česnek; 1 lžíce sádlo; 4 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; majoránka; pepř mletý; 2 lžička kmín; 200 g uzené maso; 300 g hlávkové zelí

3.57

hodnoceno: 14

Příprava: 30 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  lžíce sádlo
- 200
  g uzené maso
- 1
  ks cibule
- 300
  g hlávkové zelí Nebo kysané zelí
- 2
  lžička kmín
- 800
  g brambory
- 2
  ks vejce
- 4
  lžíce hladká mouka
- 3
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- majoránka

Postup přípravy receptu

1 V rendlíku rozehřejte sádlo a opečte na něm cibuli a uzené. Přidejte kysané zelí, posypte kmínem, podlijte trochou vody a 10 minut poduste. Ochutnejte, popřípadě doslaďte.
2 Troubu zahřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nastrouhejte do mísy, osušte, přidejte vejce, mouku, česnek, majoránku, opepřete, osolte a promíchejte.
3 Pekáček o rozměrech cca 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem, případně jen vymažte sádlem, a na dno rozprostřete polovinu těsta. Vložte do trouby a asi čtvrt hodiny pečte. Pekáček vyjměte a troubu ztlumte na 175 °C. Na předpečené těsto pak naklaďte zelnou náplň a vše zakryjte zbylým těstem. Pekáček vraťte do trouby a pečte ještě asi 35 minut dozlatova. Upečené nakrájejte na větší kousky a podávejte.

Zařazení: Zdravě i chutně

Podobné recepty

Čokoládový koláč s jablky

Sušenkový cheesecake

Švestkový koláč s drobenkou

Lístkoví šnečci s marmeládou

Palačinky se zelím a uzeným

Uděláme si klasické palačinky. Zelí uvaříme, přidáme na kostičky nakrájené uzené a nasekané houby (podušené). Palačinky… více o Palačinky se zelím a uzeným

Krupicové noky se zelím a uzeným masem

Nakrájíme cibuli,petrželku a uzené maso na kostičky Máslo rozehřát,přidat cibuli,lehce zarestovat hned potom přidat… více o Krupicové noky se zelím a uzeným masem

Zapečený bramborák se zelím

Brambory jemně nastrouháme, vodu slijeme, přidáme vejce, utřený česnek a mouku, pepř, majoránku a dle chuti osolíme.… více o Zapečený bramborák se zelím

Mohlo by vás zajímat

Hovězí vývar a rajská podle Filipa Sajlera: Recept a fígle, jak…

Bez poctivého vývaru si českou kuchyni nejde představit. Je to jako mít v kuchyni tekuté zlato… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Domácí kebab je hitem internetu. Díky triku s pečicím papírem ho…

Fenomén, který ovládl sociální sítě. To je recept na domácí kebab. Tuhle šťavnatou dobrotu z… Celý článek

Plíseň: Co je ještě k jídlu a co byste měli raději ihned vyhodit?

Není plíseň jako plíseň. Na rozdíl od těch, které napadají jídlo a jsou škodlivé, ty tzv.… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Česnek Cibule Hladká mouka Hlávkové zelí Kmín Majoránka Pepř mletý Sádlo Sůl Uzené maso Vejce

Doporučujeme

Medové perníčky bez tuku

Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto (pokud nedrží celistvost přidáme trochu mléka). Vložíme do skleněné nádoby a… více o Medové perníčky bez tuku

Silvestrovské šavle meče

Do majonézy přidáme rozmačkaný česnek, podle chuti sůl, pepř a pálivou papriku a dobře promícháme. Natřeme na kolečka… více o Silvestrovské šavle meče

Tuňáková pomazánka

Z tuňáka slijeme vodu, cibuli nakrájíme na jemno a všechny suroviny dáme do misky. Pořádně promícháme a dochutíme… více o Tuňáková pomazánka

Zapečené bagety se sýrem

Bagety nakrájíme na kolečka a po obou stranách potřeme česnekovým olivovým olejem. Rozložíme na plech s pečícím papírem… více o Zapečené bagety se sýrem

Chilli con carne

Nakrájíme cibuli na kostičky. Papriku rozpůlíme a nasekáme na přibližně centimetrové kousky. Vlijeme olej na pánev. Do… více o Chilli con carne

Klobúcké rohlíčky

Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly. Každý rozválíme do kruhu a ten rozdělíme na 8 dílů. Každý z nich rolujeme od kraje… více o Klobúcké rohlíčky

Žemlovka jako dort

Na malý vymazaný a posypaný plech kokosem poklademe omočenou vánočku ve vlažném mléce s rozšlehanými 2 žloutky, cukrem… více o Žemlovka jako dort

Nadýchané vdolečky

Z uvedených surovin umícháme řidší hladké těstíčko. Na rozpálený olej sázíme čajovou lžičkou malé hromádky, na středním… více o Nadýchané vdolečky

Dietní rýže se zeleninou nasladko

Postup : Rýži si podle návodu na obalu uvaříme , mezitím si na pánvičce podusíme zeleninku na trošce oleji (!!!… více o Dietní rýže se zeleninou nasladko

Cejn na bylinkách

Porce ryby potřete solí a pepřem a zakapejte citronovou šťávou. Nechte chvilku odležet. Mezitím prohřejte v másle… více o Cejn na bylinkách

Znamenitá bramborová polévka

Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a rozlámané, předem namočené houby,… více o Znamenitá bramborová polévka

Lehký lahodný piškotový koláč s…

1. Oddělíme žloutek od bílku. 2. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme polohrubou mouku a prášek do pečiva. 3. V jiné… více o Lehký lahodný piškotový koláč s pudinkem a ovocem