Perník s čokoládou a kokosem

Name: Perník s čokoládou a kokosem
Total time: 30 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 1 plátek máslo; 150 g čokoláda na vaření; 2 hrst kokos; 2 hrnek hladká mouka; 1 ks vanilkový cukr; 1 hrnek cukr krystal; 0.5 lžička citronová kůra; 1 lžíce kakao; 1 ks prášek do perníku; 1 ks vejce; 1 hrnek mléko; 0.5 hrnek olej

2.25

hodnoceno: 4

Příprava: 30 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Ozdobení
- 1
  plátek máslo
- 150
  g čokoláda na vaření
- 2
  hrst kokos
Suché ingredience
- 2
  hrnek hladká mouka obvykle používám 250 ml hrnek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  hrnek cukr krystal
- 0,5
  lžička citronová kůra
- 1
  lžíce kakao holandské
- 1
  ks prášek do perníku
Mokré ingredience
- 1
  ks vejce
- 1
  hrnek mléko
- 0,5
  hrnek olej

Postup přípravy receptu

Do mísy dáme všechny suché ingredience. Kakao je dobré prosít přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Všechny suché ingredience smícháme a poté přidáme vajíčko, olej a mléko. Vše řádně promícháme.
Plech – nejlepší je klasický pekáč, vymažeme sádlem/olejem, vysypeme hrubou moukou nebo použijeme pečicí papír.
Těsto nalijeme na plech, mělo by být řidší, aby se rovnoměrně rozteklo po celém plechu.
Dáme do předehřáté trouby na 180°C (horkovzdušná) a pečeme cca 35 minut, ale je potřeba to kontrolovat špejlí. Každá trouba je jiná.
Necháme vychladnout.
Do menšího hrnce nalámeme na kousky čokoládu a přidáme máslo dle citu, aby čokoláda byla řidší a šla dobře rozmazat po perníku, nemělo by to být moc tekuté. Stačí menší plamen či rozpustit v mikrovlnce. Poté vylijeme čokoládu na perník a rozetřeme. Nakonec posypeme kokosem a necháme ztuhnout.

Zařazení: Řezy Buchty

Podobné recepty

French toast

Pudinkové růže s marmeládou

Škubánky s mákem

Jednoduchý jahodový koláč s drobenkou

Perník s mandlemi a kokosem

Vše smícháme šlehačem, vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi hodinu. Po vychladnutí polijeme čoko polevou,… více o Perník s mandlemi a kokosem

Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Sypké přísady na těsto připravíme do mísy, cukru dáme jen polovinu. Ve 1/4 l mléka rozpustíme Heru, do vlažné směsi… více o Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Koláč s kokosem

Máslo, vodu, cukr a kakao povaříme 5 minut a pak 5 minut chladíme. Z povařené hmoty oddělíme 1 sklenici a do ní… více o Koláč s kokosem

Mohlo by vás zajímat

Proteinové palačinky 3x jinak: Jednoduchá dobrota, kterou si…

Jestli máte pocit, že o proteinech (česky bílkovinách) slyšíte na každém kroku, není divu. Ať… Celý článek

Nejlepší večeře, když chcete zhubnout: Vyberte si z těchto…

Zapomeňte na kručení v břiše před spaním. Hubnutí neznamená, že musíte večer trpět hlady.… Celý článek

Domácí kuchyně Přemka Forejta: Zkuste jeho pad thai nebo…

Na první pohled byste asi nehádali, že ten hubený pán s dlouhými vlasy a netradiční tetováním… Celý článek

Přerušovaný půst nastartuje metabolismus a neohrozí zdraví. Jak…

Hubnutí nemusí nutně znamenat prázdný talíř a kručení v břiše. Přerušovaný půst si získává… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr krystal Hladká mouka Kakao Kokos Máslo Mléko Olej Prášek do perníku Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Vepřové maso na pivu

Zprudka rozpálíme olej a poklademe vepřové řízky (neklepat, jen naříznout), na ně anglickou slaninu a posypat bazalkou.… více o Vepřové maso na pivu

Palačinky s lososem

Mouku a vejce rozmícháme v 0,5 l mléka. Na rozpálené pánvi usmažíme klasické palačinky. V troše mléka rozmixujeme… více o Palačinky s lososem

Řecké kuře v peřince

Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a rozhodíme kousky na velký hluboký plech. Kolem něj nasypeme 3 hrnky suché… více o Řecké kuře v peřince

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Heru rozpustíme a necháme zchladnout, všechny ingredience smícháme a těsto dobře propracujeme. Rozdělíme na dva díly a… více o Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Marináda na maso –⁠ na grilování

Maso naklepeme a namáčíme v marinádě, kterou jsme smíchali z výše uvedených ingrediencí. Uložíme do jakékoliv… více o Marináda na maso –⁠ na grilování

Ořechy v karamelu

Cukr s vodou dáme svařit na světlý karamel přidáme kousek másla a lžičku smetany, odstavíme v vmícháme ořechy. Občas… více o Ořechy v karamelu

Hemenex v listovém těstu

Listové těsto rozdělíme na polovinu a každý díl rozválíme. Do spodu dortové mísy vymazané máslem dáme jednu část těsta,… více o Hemenex v listovém těstu

Skořicové cukroví s oříšky

Ze žloutku a ostatních surovin zpracujeme těsto, které si dáme ztuhnout na dvě hodinky do lednice. Cukroví můžeme dělat… více o Skořicové cukroví s oříšky