Pikantní buřtguláš
Příprava:
30 minut
Porce:
6
Kalorie:
2 800 kJ
Suroviny
-
-
3ks cibule
-
3ks brambory
-
1lžíce sůl
-
3stroužek česnek
-
1,5l voda
-
1dl rostlinný olej
-
1lžíce majoránka
-
3lžíce šlehačka
-
1lžička pepř mletý
-
1lžička chilli
-
1lžička mletý kmín
-
3ks oloupané buřty
-
2lžíce mletá sladká paprika
-
1plechovka rajský protlak malá
-
Postup přípravy receptu
-
Rozpálíme olej v hrnci.
-
Vložíme najemno nasekanou cibuli.
-
Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno nasekané a oloupané buřty (možné nahradit kostičkami dietního salámu).
-
Po částečném orestování buřtů zalijeme malým rajským protlakem a promícháme.
-
Přidáme mletou sladkou červenou papriku, zamícháme a ihned přilijeme trochu vody (asi 1 dcl), aby nám paprika nezhořkla.
-
Dáme lžičku soli a přidáme pepř a chilli koření.
-
Přidáme asi 1 l vody (podle toho, kolik chceme omáčky, může být i více), prolisujeme stroužky česneku a důkladně zamícháme.
-
Vložíme syrové brambory najemno nakrájené na kostičky.
-
Až budou brambory hotové, přisypeme majoránku, šlehačku a zamícháme.
-
Dle libosti zahustíme tmavou jíškou (nepoužívat mouku s vodou, to je velký kulinářský prohřešek u všech gulášů).
Zařazení:
Uzeniny
Podobné recepty
Buřtguláš
Cibuli nejprve oloupeme a opatrně posekáme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájime je na kostky. Buřty nakrájíme na… více o Buřtguláš
Buřtguláš – rychlovka
Na sádle osmažíme cibulku dozlatova, přidáme na kostičky nakrájené buřty, dvě lžičky sladké papriky, půl lžičky pálivé… více o Buřtguláš – rychlovka
Lenčin buřtguláš
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme salám, okořeníme, přidáme masox a zalijeme vodou. Vložíme na malé kostičky… více o Lenčin buřtguláš
Mohlo by vás zajímat
Toskánské vánoční sušenky bez mouky, které chutnají jako…
Ricciarelli jsou jedním z těch vánočních pokladů, které si zamilujete hned při prvním… Celý článek
Nejkrásnější vánoční dorty: Inspirujte se v naší galerii
I když k Vánocům patří především cukroví, žádná pořádná oslava se neobejde bez dortu. Udělejte… Celý článek
Vaječný koňak ze salka: 3 recepty, které oceníte nejen na Vánoce
Máte rádi vaječný likér? Udělejte si domácí a nalaďte se na atmosféru Vánoc. Jeho příprava… Celý článek
Upečeno za víkend: Čtyři těsta, z nichž uděláte spoustu druhů…
Ještě nemáte ani jeden druh vánočního cukroví? Nevadí. Jděte na to letos chytře. Připravte si… Celý článek
Použité suroviny:
Brambory
Česnek
Chilli
Cibule
Majoránka
Mletá sladká paprika
Mletý kmín
Oloupané buřty
Pepř mletý
Rajský protlak
Rostlinný olej
Šlehačka
Sůl
Voda
Doporučujeme
Kuřecí řízky s nivou
Na oleji osmahneme cibulku a trochu špeku, přidáme na kostičky nakrájené kuřecí řízky - propečeme. Do této směsi… více o Kuřecí řízky s nivou
Banánový koktejl na spaní
Do mléka přidáme nakrájené banány, med a skořici, potom rozmixujeme. více o Banánový koktejl na spaní
Pradědovo tajemství
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme opepřené a osolené kotletky a orestujeme z obou stran. Přendáme na talíř a do výpeku… více o Pradědovo tajemství
Krkovička s kopečky
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme a lehce natřeme omáčkou, smíchanou z kečupu, hořčice, pepře a pár kapek olivového… více o Krkovička s kopečky
Zapečené těstoviny s rajčaty,…
Těstoviny si uvaříme podle návodu na obale. Mezitím si nakrájíme česnek, balkánský sýr a klobásky. Klobásky na… více o Zapečené těstoviny s rajčaty, klobáskou a balkánem
Mrkev jako maso
Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nakrájenou na silnější kolečka a… více o Mrkev jako maso
Vanilkové rakvičky
Žloutky s prosátým moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem třeme 30 až 40 minut a pak je lžičkou nanášíme do vymazaných… více o Vanilkové rakvičky
Koláčové těsto
Smíchat všechny ingredience a vylít na vysypaný plech. Ovoce podle chuti navrch. Možná i drobenka více o Koláčové těsto
Lehký bramborový salát
Jarní cibulku nakrájíme,lehce osmahneme v olivovém oleji a necháme vychladnout. Majénézu ochutíme hořčicí,citronem a… více o Lehký bramborový salát
Bramborovo-houskové knedlíky
Brambory uvaříme nejlépe den předem. Pak vypracujeme těsto a necháme 2 hod. odležet, aby se houska nasákla od brambor.… více o Bramborovo-houskové knedlíky
Tiramisu z Mascarpone
Dobře utřeme žloutky se 6 lžicemi cukru a pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Do větší misky s rovným okrajem,… více o Tiramisu z Mascarpone
Boloňské špagety (rychlé)
Připravíme maso (které je zmrzlé) tím že ho nakrájíme na menší části. Nalejeme si lehounce olej na pánvičku aby byla… více o Boloňské špagety (rychlé)
