Pikantní buřtguláš

Name: Pikantní buřtguláš
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 3 ks cibule; 3 ks brambory; 1 lžíce sůl; 3 stroužek česnek; 1.5 l voda; 1 dl rostlinný olej; 1 lžíce majoránka; 3 lžíce šlehačka; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička chilli; 1 lžička mletý kmín; 3 ks oloupané buřty; 2 lžíce mletá sladká paprika; 1 plechovka rajský protlak

2.67

hodnoceno: 3

Příprava: 30 minut

Porce: 6

Kalorie: 2 800 kJ

Suroviny

- 3
  ks cibule
- 3
  ks brambory
- 1
  lžíce sůl
- 3
  stroužek česnek
- 1,5
  l voda
- 1
  dl rostlinný olej
- 1
  lžíce majoránka
- 3
  lžíce šlehačka
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička chilli
- 1
  lžička mletý kmín
- 3
  ks oloupané buřty
- 2
  lžíce mletá sladká paprika
- 1
  plechovka rajský protlak malá

Postup přípravy receptu

Rozpálíme olej v hrnci.
Vložíme najemno nasekanou cibuli.
Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno nasekané a oloupané buřty (možné nahradit kostičkami dietního salámu).
Po částečném orestování buřtů zalijeme malým rajským protlakem a promícháme.
Přidáme mletou sladkou červenou papriku, zamícháme a ihned přilijeme trochu vody (asi 1 dcl), aby nám paprika nezhořkla.
Dáme lžičku soli a přidáme pepř a chilli koření.
Přidáme asi 1 l vody (podle toho, kolik chceme omáčky, může být i více), prolisujeme stroužky česneku a důkladně zamícháme.
Vložíme syrové brambory najemno nakrájené na kostičky.
Až budou brambory hotové, přisypeme majoránku, šlehačku a zamícháme.
Dle libosti zahustíme tmavou jíškou (nepoužívat mouku s vodou, to je velký kulinářský prohřešek u všech gulášů).

Zařazení: Uzeniny

Podobné recepty

Chilli papričky

Šunkové těstoviny zapečené v sýrovém bešamelu

Chalupářská hrstková polévka

Domácí chléb podle Ládi Hrušky

Buřtguláš

Cibuli nejprve oloupeme a opatrně posekáme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájime je na kostky. Buřty nakrájíme na… více o Buřtguláš

Buřtguláš – rychlovka

Na sádle osmažíme cibulku dozlatova, přidáme na kostičky nakrájené buřty, dvě lžičky sladké papriky, půl lžičky pálivé… více o Buřtguláš – rychlovka

Lenčin buřtguláš

Na oleji osmahneme cibulku, přidáme salám, okořeníme, přidáme masox a zalijeme vodou. Vložíme na malé kostičky… více o Lenčin buřtguláš

Mohlo by vás zajímat

Domácí jogurt bez jogurtovače: Je to jednodušší, než jste si…

Máte velkou spotřebu jogurtů a začali jste přemýšlet, že si zkusíte vyrobit vlastní? Připravit… Celý článek

Vymazlená míchaná vejce podle královny Alžběty II.: Nechávala si…

Zatímco v roli britské panovnice ztělesňovala královna Alžběta II. zažitou tradici a ani ve… Celý článek

Rychlá jídla za pár korun: 10 rodinných receptů pro uspěchané…

Znáte ty uspěchané dny, kdy absolutně nestíháte, běžíte pro děti do školy a potom se od vás… Celý článek

Nadopujte se vitaminem C. Zapomeňte na citrony, tyto druhy…

Také vám v dětství říkali, že máte jíst hodně mandarinek, pomerančů a citronů, protože jsou… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Česnek Chilli Cibule Majoránka Mletá sladká paprika Mletý kmín Oloupané buřty Pepř mletý Rajský protlak Rostlinný olej Šlehačka Sůl Voda

Doporučujeme

Řezy s povidly a ořechy

Z mouky, žloutků, Hery, moučkového cukru, kysané smetany a prášku do pečiva vytvoříme rukama na vále těsto, které… více o Řezy s povidly a ořechy

Nádivka z uzeného masa

Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme vlažným mlékem a pěkně v něm rozmačkáme. Nameleme si vařené uzené a… více o Nádivka z uzeného masa

Nepečené višňové řezy

Na vymazaný a vysypaný plech kokosem rozložíme piškoty, lehce máčené v uvařené kávě s rumem. Na piškoty dáme ještě… více o Nepečené višňové řezy

Mrkvičková polévka

Mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Pak podusíme na másle a zalijeme asi 1,5 l vody. Přidáme vegetu a vaříme dokud… více o Mrkvičková polévka

Houbové měšce

V hrnku rozmícháme mléko s vejci a lžičkou soli. Pak přisypeme mouku a najemno nastrouhaný sýr. Vše smícháme. Těsto… více o Houbové měšce

Tažený štrúdl (závin)

1. Do mísy prosijte mouku a utvořte v ní důlek. Rozmíchejte vejce, vodu,olej, sůl a citronovou šťávu a vlijte do důlku.… více o Tažený štrúdl (závin)

Pečené kuře

Troubu předehřejte na 220 °C. Kuřata řádně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vnitřek osolte a vložte do něj nakrájený… více o Pečené kuře

Rychlá buchta s ovocem

Všechny suroviny spolu smícháme a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pak dáváme nahoru různé druhy ovoce a posypku… více o Rychlá buchta s ovocem

Cheesecake

Rozdrtit BE-BE sušenky, dát do vymaštěné dortové formy, zalít rozpuštěným máslem, posypat vanilkovým cukrem a skořicí. … více o Cheesecake

Bramborovo-kapustové placičky

Uvařenou kapustu pokrájíme na nudličky, vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme do mísy k rozšťouchaným bramborám. Přidáme… více o Bramborovo-kapustové placičky

Smažené cukety s jogurtovou…

Cukety nakrajime na plátky zhruba 7 mm :-))) Posolíme je a necháme odstát pár hodin. Poté slijeme šťávu, obalíme je v… více o Smažené cukety s jogurtovou zálivkou

Kokosová roláda II.

Na desce smícháme keksy, Salko, kakao, kokosovou moučku a rum. Vypracujeme těsto, které se nelepí. Rozválíme ho na… více o Kokosová roláda II.