Pikantní losos na zelenině

Name: Pikantní losos na zelenině
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červená paprika; máslo; 1 ks cuketa; sůl; 2 ks mrkev; olivový olej; 2 stroužek česnek; bazalka; 1 ks lilek; 0.25 lžička pálivá paprika; 300 g losos; 2 ks červená cibule; pepř drcený; 1 lžička mletá sladká paprika; 1 ks nakládaná loupaná rajčata

3.19

hodnoceno: 16

Příprava: 50 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks červená paprika
- máslo
- 1
  ks cuketa
- sůl
- 2
  ks mrkev středně velké
- olivový olej
- 2
  stroužek česnek nadrobno nasekané
- bazalka pár čerstvých lístků
- 1
  ks lilek
- 0,3
  lžička pálivá paprika
- 300
  g losos
- 2
  ks červená cibule
- pepř drcený
- 1
  lžička mletá sladká paprika
- 1
  ks nakládaná loupaná rajčata

Postup přípravy receptu

Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme 30 minut vypotit. Poté ho důkladně opláchneme vodou. Cuketu, mrkev, papriku, cibuli očistíme, omyjeme, pokrájíme na středně velké kostky.
V hrnci rozpálíme 3 lžíce olivového oleje. Přidáme mletou papriku, pepř, sůl, česnek a jen krátce restujeme, aby směs nezhořkla. Přidáme nakrájenou cibuli, zamícháme a chvíli smažíme. Přidáme nakrájenou mrkev a restujeme cca 5 minut.
Na pánvi rozpálíme 3 lžíce olivového oleje a asi 2 minuty restujeme lilek, cuketu a papriku. Osmahnutou zeleninu přidáme do hrnce s mrkví. Promícháme a dusíme pod pokličkou na středním ohni 10 minut. Přidáme konzervovaná rajčata, důkladně promícháme, přikryjeme a dusíme dalších 10 minut.
Mezitím připravíme lososa: omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme. Usmažíme z obou stran na pánvi, na které jsme rozpustili lžíci másla s lžící olivového oleje.
Na talíř dáme dušenou zeleninu, na ní lososa a zdobíme bazalkou.

Zařazení: Rybí

Podobné recepty

"Míša" roláda

Babiččin koláč

Jogurtový tropik dort - nepečený

Jednoduchý vláčný višňový koláč

Obrácené řízky na zelenině

Kotlety osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance, ve vejci a dáme smažit na pánev do růžova. Do pekáčku nebo zapékací… více o Obrácené řízky na zelenině

Pangasius na zelenině (dietní)

Asi 2 hodiny předtím, než má být jídlo hotové, vytáhneme pangásia z lednice, abychom si ho nakořenili. Připravíme… více o Pangasius na zelenině (dietní)

Míchaná vajíčka na zelenině

Nakrájíme: cibuli na drobno, okurky a mrkev na plátky, vypeckované olivy na půlky, sýr na větší kostičky. Česnek utřeme… více o Míchaná vajíčka na zelenině

Mohlo by vás zajímat

Na čem si rád pochutnal Vlasta Burian? Král komiků byl velký…

Asi všichni máme v paměti slavnou scénu z pohádky Byl jednou jeden král, kde Vlasta Burian s… Celý článek

Pražský koláč: Recept na klasiku i vylepšený podle Romana Vaňka

Krémový a dokonale jemný pražský koláč se skořicovou drobenkou se hodí na neděli, stejně tak… Celý článek

Recepty z vařených vajec: Nejlepší chlebíčky, tlačenka i masové…

Svátky jara se nesou ve znamení mnoha nejrůznějších tradic a zvyků, ale snad na žádném… Celý článek

Znáte „vopelky“? Voňavé jihočeské pochoutce z brambor neodoláte

Prostý pokrm našich předků balancuje na pomezí receptů na palačinky a bramborové placky.… Celý článek

Použité suroviny: Bazalka Červená cibule Červená paprika Česnek Cuketa Lilek Losos Máslo Mletá sladká paprika Mrkev Nakládaná loupaná rajčata Olivový olej Pálivá paprika Pepř drcený Sůl

Doporučujeme

Kuřecí nákyp se sýrem

Upečené kuřecí maso umeleme, k tomu umeleme houskou předem zvlhčenou mlékem, přidáme žloutek, lehce osolíme, vmícháme… více o Kuřecí nákyp se sýrem

Super snídaně

Šunku a sýr nakrájíme na kostičky cca 3 mm promícháme s vejci, osolíme a zahustíme strouhankou. Na rozpálené pánvi… více o Super snídaně

Moravské koláče od Soni

vypracujeme těsto necháme vykynout uděláme placičky,naplníme sladkým tvarohem vytvoříme důlek,naplníme švestkou… více o Moravské koláče od Soni

Brokolicová polévka

Na oleji osmahneme dozlatova cibulku přidáme česnek a rozebrané růžičky brokolice. Zalijeme litrem vody dáme kostku zel… více o Brokolicová polévka

Zeleninový kuskus

Maso naložíme do koření a necháme cca 2 hodiny uležet. Na pánvi si osmažíme cibuli do zlatova a podlijeme vodou.… více o Zeleninový kuskus

Bylinkový řízek

Prsa očistíme a uděláme do nich jeden nebo dva hluboké zářezy (kapsy). Maso osolíme, opepříme, do kapes vložíme snítky… více o Bylinkový řízek

Salát z červené řepy

Červenou řepu uvaříme ve slupce doměkka. Po vychladnutí ji oloupeme a nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek a… více o Salát z červené řepy

Banánovo-piškotové jednohubky

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Než se čokoláda rozpustí, nakrájíme si banán na cca 5 mm tlusté plátky. Vždy si… více o Banánovo-piškotové jednohubky