Plněné zelné listy

3.78

hodnoceno: 9

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks cibule
- sůl
- 1
  lžíce sádlo
- pepř mletý
- 1
  ks bílé zelí menší hlávka
- 1
  balení kysané zelí 500 g
- 1,5
  hrnek kroupy
- 750
  g uzené maso
- olej na vymazání pekáčku

Postup přípravy receptu

Kroupy propláchneme a přes noc namočíme ve studené vodě. Druhý den uvaříme (já je dělám v troubě se lžící sádla asi 45 minut).
Z hlávky zelí opatrně vykrojíme co nejvíce košťálu. Do hrnce dáme hlávku zelí, obsypeme kysaným zelím a zalijeme vodou. Vaříme asi 1,5 hodiny, hlávku v průběhu vaření otočíme. Zelí musí být dobře uvařené, protože po vychladnutí musíme listy opatrně vyloupat.
Uzené maso uvaříme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme.
Smícháme kroupy, uzené maso, cibuli, osolíme a opepříme. Oloupané zelné listy použijeme jako košíčky, které naplníme směsí. Klademe do lehce vymazaného pekáčku. Poklademe zbylým kysaným zelím a asi do poloviny výšky zalijeme vodou, která zbyla z uvařeného zelí. Zapečeme asi 30–40 minut v troubě.

Zařazení: Uzené

Podobné recepty

Jednoduché plněné zelné listy

Vepřový bůček, oloupané párky a slaninu umeleme na masovém strojku, smícháme s vařenou rýží, nakrájenou cibulí, třeným… více o Jednoduché plněné zelné listy

Smažené kapustové listy

Uvařený kapustový list pomažeme kremžskou hořčicí a poklademe plátkem šunky a plátkem sýra, na to dáme kousek rajčete a… více o Smažené kapustové listy

Zelné placky

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nastrouháme na jemném struhadle. Zelí dáme do misky se studenou vodou… více o Zelné placky

Mohlo by vás zajímat

Zavařte si hrušky! Návod, jak udělat povidla, džem i čatní

Když na konci léta dozrají hrušky, je důležité je rychle zpracovat, aby se nezkazily. Pokud je… Celý článek

Jak dokonale nakrájet zeleninu? Naučte se triky od profíků

Dokonalé jídlo začíná dokonalou přípravou. Profesionální kuchaři to dobře vědí, příprava… Celý článek

6 tipů, jak zpracovat úrodu chilli papriček: Usušte je, naložte…

Přestože je původním domovem chilli papriček Střední a Jižní Amerika, dobře se jim daří i v… Celý článek

Nejjednodušší ovocný koláč: Vyzkoušejte vděčný recept, který…

Máte rádi jednoduché recepty? Pak si tento koláč určitě upečte. Žádné kynutí, žádné šlehání…… Celý článek

Použité suroviny: Bílé zelí Cibule Kroupy Kysané zelí Olej Pepř mletý Sádlo Sůl Uzené maso

Doporučujeme

Grilovaný hermelín na topince

Hermelín vyjmeme z obalu, položíme na plátek chleba, potřeme olejem s kořením (může být ostřejší) a na grlilovacím… více o Grilovaný hermelín na topince

Krétský králík s vejci a jogurtem

Králíka omyjeme a polijeme dvěma vymačkanými citróny a necháme odstát 2-3 hodiny (sem tam obracet ve šťávě). Pak… více o Krétský králík s vejci a jogurtem

Linecká velikonoční vejce

Z ingrediencí připravíme linecké těsto, které natlačíme do velkých lžic jako do formiček. Dáme na plech a podložíme tak… více o Linecká velikonoční vejce

Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Do mísy dáme zakysanou smetanu (kelímek nevyhazujeme, budeme potřebovat na odměření mouky a cukru), přidáme vejce, cukr… více o Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Zapékaná špenátová miska

Nejprve připravíme americké brambory (smažíme ve fritovacím hrnci, ale lépe v troubě "nasucho"), dále pokrájíme kuřecí… více o Zapékaná špenátová miska

Nejjednoduší rohlíky z domácí…

Vše nalijeme a nasypeme do formy dle pořadí a vložíme do pekárny, program nastavíme na Těsto. (Pokud se nám zdá těsto… více o Nejjednoduší rohlíky z domácí pekárny

Domácí zmrzlina

**Základ na zmrzlinu:** Obě salka dáme do mísy a přidáme k tomu smetanu. Celé to rozmixujeme, aby se spojila. Měla… více o Domácí zmrzlina

Konfitovaná kachní stehna s…

Kachní stehna - pečená 1. Kachní stehna očistíme, opláchneme, osušíme a osolíme. Dáme do pekáčku, posypeme bylinkou… více o Konfitovaná kachní stehna s červeným zelím a bramborovými noky

Bábovčička – kokosák

Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní suroviny. Těsto vlijeme do předem vymazené a strouhankou vysypané… více o Bábovčička – kokosák

Kuličkový guláš

Video recept http://ekucharka.net/kulickovy-gulas Mleté vepřové maso (nebo z hovězího). Vejce, sůl, pepř, petrželku… více o Kuličkový guláš

Piškotový řez s jahodovou pěnou

V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků.… více o Piškotový řez s jahodovou pěnou

Uzená polévka s kroupami

Uzené maso si uvaříme doměkka ve slané vodě. Pak odkostíme, maso pokrájíme a vývar přecedíme. Kroupy si uvaříme zvlášť… více o Uzená polévka s kroupami