Polynéské filé

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 250
  g čerstvé žampiony na plátky
- sůl
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- olivový olej
- 1
  stroužek česnek rozetřený
- 4
  ks rybí file
- pepř mletý
- 250
  g květák
- 120
  g jarní cibulka jemně nasekaná
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 250
  g brokolice
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1,5
  dl vývar nebo voda

Postup přípravy receptu

Filé marinujeme alespoň 2 hodiny ve směsi citronové šťávy, sojové omáčky a česneku.
Květák a brokolici pokrájíme na větší kusy a krátce povaříme v osolené vodě, scedíme. Na rozpáleném oleji orestujeme zeleninovou směs (vše dohromady), kterou dáme do misky a udržujeme v teple.
Na pánvi opečeme marinovanou rybu z obou stran. Přidáme zeleninu, kterou necháme prohřát. Solamyl rozmícháme ve vývaru a přilijeme k rybě a zelenině i se zbytkem marinády, dochutíme solí (sojovou omáčkou), pepřem a chvilku necháme provařit.
Podáváme s rýží, bramborem nebo těstovinami.

Zařazení: Rybí

Podobné recepty

Pečené uzenářské ocásky

Kuře Vindaloo

Treska se žampiony ve slanině

Rybí polévka s knedlíčky

Filé po cikánsku

Do pekáčku dáme plátky filé, osolíme, opepříme, poprášíme paprikou a kari, posypeme plátky česneku. Do mezer dáme… více o Filé po cikánsku

Zapečené rybí filé

- filé nakořenit grilovacím kořením, osolit - lehce osmahnout po obou stranách - na dno pekáče cibuli - na ní filé - a… více o Zapečené rybí filé

Šlehané rybí filé

Mírně osolené rybí filé opražíme na suché pánvi, až se rozpadne. Stáhneme z ohně, vmícháme 3 rozšlehané žloutky a… více o Šlehané rybí filé

Mohlo by vás zajímat

Nejlepší snídaně, když chcete zhubnout: Vyberte si z těchto…

Někdo si bez snídaně nedokáže představit den, jiný to má úplně naopak a ráno by do sebe nic… Celý článek

Dokonale krémové a zářivě žluté risotto alla Milanese: Uvařte si…

Zimní olympijské hry v roce 2026 se blíží a zraky celého světa se upírají k severní Itálii.… Celý článek

Nejlepší diety pro rok 2026: Ta na prvním místě je dokonce i…

Když začnete zkoumat nejlepší způsoby, jak zhubnout nebo jíst zdravěji, může se vám zatočit… Celý článek

Uvařte si poctivý boršč! Oblíbená klasika 3x jinak, která vás v…

Hledáte polévku, která je vizuálně krásná, nabitá vitaminy a ještě chuťově výborná? Vsaďte na… Celý článek

Použité suroviny: Brokolice Čerstvé žampiony Česnek Citronová šťáva Jarní cibulka Květák Olivový olej Pepř mletý Rybí file Sojová omáčka Solamyl (bramborový škrob) Sůl Vývar

Doporučujeme

Kytičky s vrchem

Těsto zpracujeme na vále, necháme asi 30 minut odpočinout. Potom těsto rozválíme, vykrájíme kytičky. Přeneseme na plech… více o Kytičky s vrchem

Fofrový mls k telce

Hranolky dáme na plech a dáme do trouby péct. Až trochu ztmavnou a nejsou už měkké, ale křupavé, posypeme kořením,… více o Fofrový mls k telce

Kuřecí miniřízky

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky polodlouhlého tvaru, naložíme do podmáslí, do kterého dáme stroužky rozmačkaného… více o Kuřecí miniřízky

Kuřecí stehna v trojobalu

Nevykostěná kuřecí stehna omyjeme osolíme, potřeme grilovacím kořením. Obalíme v trojobalu. Vložíme do pekáče, aby se… více o Kuřecí stehna v trojobalu

Ořechovo-ananasová buchta

Všechny suroviny na těsto dobře promícháme a nalejeme na dobře vymazaný a vysypaný plech a dáme péct na 170-160 °C, cca… více o Ořechovo-ananasová buchta

Kotlety na šlehačce dle Pavly…

Pekáč(zapékací misku) vymažeme olejem a poklademe kolečky cibule. Na ni položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety… více o Kotlety na šlehačce dle Pavly Reifové

Hrníčková bublanina s drobenkou

Všechny přísady pečlivě promícháme (ušleháme). Těsto vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe… více o Hrníčková bublanina s drobenkou

Klasická česnečka

Ve vývaru uvaříme brambory na kostičky nakrájené. Vývar můžeme použít v kostce (např. čirý vývar, nebo zeleninový vývar… více o Klasická česnečka

Müsli tyčinky

Ovesné vločky zalijeme vlažným mlékem a necháme 30 minut nabobtnat. Mezitím si připravíme mandle a vlašské ořechy,… více o Müsli tyčinky

Rajčatová polévka

Brambory na kostky dáme vařit do vývaru. Přidáme oloupaná prolisovaná rajčata, protlak, bobkový list, bazalku a… více o Rajčatová polévka

Malinový krém na makrónky

Maliny rozšlehám s mlékem, žloutky se škrobem. Mléko s malinami zahřejeme na 60 stupňů a přidáme cukr se škrobem. Vždy… více o Malinový krém na makrónky

Chutná zelňačka

1. Do 5 litrového hrnce dáme 3 litry vody 2. Do hrnce s vodou dáme 2 vepřová kolena, 3 cibule, 5 stroužků česneku,… více o Chutná zelňačka