Rajská omáčka od Verunky

Name: Rajská omáčka od Verunky
Total time: 120 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks celer; 1 špetka sůl; 3 ks mrkev; 1 ks vejce; 1 ks petržel; 1 ks masox; 2 lžíce strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 1 ks kečup - jemný; 1 balení mleté maso; 1 ks bobkový list; 2 ks nové koření; 4 ks pepř celý; 1 balení jíška; 1 balení olej; 1 lžíce cukr; 1 ks rajský protlak

2.89

hodnoceno: 9

Příprava: 120 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 1
  ks celer stačí půlka
- 1
  špetka sůl
- 3
  ks mrkev malé stačí
- 1
  ks vejce
- 1
  ks petržel
- 1
  ks masox
- 2
  lžíce strouhanka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks kečup - jemný na barvu, ale není nutný
- 1
  balení mleté maso
- 1
  ks bobkový list
- 2
  ks nové koření
- 4
  ks pepř celý
- 1
  balení jíška
- 1
  balení olej pouze na restování zeleniny
- 1
  lžíce cukr
- 1
  ks rajský protlak stačí malý

Postup přípravy receptu

Mleté maso vložíme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, strouhanku a vše promícháme. Hotovou směs vložíme do lednice.
Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a na rozehřátém oleji orestujeme dohromady se zeleninou. Po chvíli přidáme divoké koření, rajský protlak, bujón a zalijeme vodou. Necháme dusit pod pokličkou doměkka.
Až bude zeleninka měkká, z ledničky vytáhneme směs a vkládáme do hrnce kuličky. Na velikosti kuliček nezáleží, je to jen na vás. Čím menší, tím rychleji jsou hotové. Po uvaření knedlíčky vytáhneme a dáme do misky.
Z hrnce vyndáme divoké koření a vše rozmixujeme dohladka. Na dochucení používáme sůl, cukr, kečup na barvu. Podle potřeby zahustíme jiškou a můžeme podávat.
Tento pokrm můžeme podávat s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Zařazení: Maso Ostatní Mleté Zálivky a omáčky

Podobné recepty

Pudingové kostky jinak

Mrkvová bábovka

Jednoduchý kávovník ala medovník

Perníkové městečko

Boloňské špagety od Verunky

Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibulku, česnek a nastrouhanou mrkev nahrubo. Přidáme mleté maso a osolíme.… více o Boloňské špagety od Verunky

Rajská omáčka podle maminky

Na tuku (sádle) zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, vložíme bobkový list, několik zrnek nového koření… více o Rajská omáčka podle maminky

Rajská omáčka s masem

Maso omyjeme, zalijeme vodou, přidáme kuličky pepře, nového koření a bobkový list. Osolíme a vaříme, dokud není maso… více o Rajská omáčka s masem

Mohlo by vás zajímat

Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!

Červené plody, které přivezl Kryštof Kolumbus z Jižní Ameriky, dlouho považovali lidé v… Celý článek

Salát z rozbouchnutých okurek: Osvěžující chuťovka, která se…

Ačkoli je salát z rozbitých okurek hluboce zakořeněn v asijské kuchyni, kde je po staletí… Celý článek

Zázračná kopřivová semínka: Česká superpotravina, kterou si…

Pro někoho je možná kopřiva jen otravný plevel, pravdou ale je, že patří mezi nejcennější… Celý článek

Zázračný rakytník a jeho využití v kuchyni

Žlutooranžové plody, které září v našich zahradách, patří rakytníku řešetlákovému. Tato… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Celer Cibule Cukr Jíška Kečup - jemný Masox Mleté maso Mrkev Nové koření Olej Pepř celý Pepř mletý Petržel Rajský protlak Strouhanka Sůl Vejce

Doporučujeme

Sladká pohádka

Utřeme 5 žloutků se 170 g cukru, přidáme polohrubou mouku, kakao a sníh z 5-ti bílků. Těsto dáme do dortové formy a… více o Sladká pohádka

Rajčatový salát s tuňákem

Rajčata, vejce a cibuli nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme tuňáka (stačí levnější drcený) a kukuřici. Na… více o Rajčatový salát s tuňákem

Tvarohové šátečky nasladko i…

Zaděláme těsto smícháním tvarohu, mouky, tuku. Rozválíme na plát cca 3-5 mm silný. Vykrojíme čtverečky cca 6x6 cm. … více o Tvarohové šátečky nasladko i naslano

Jahodový koláč z listového těsta

Listové těsto si rozdělíme na 2 stejné poloviny a vyválíme placku (tenkou). 1 placku vložíme do nižší kruhové formy na… více o Jahodový koláč z listového těsta