Rajská omáčka od Verunky

Name: Rajská omáčka od Verunky
Total time: 120 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks celer; 1 špetka sůl; 3 ks mrkev; 1 ks vejce; 1 ks petržel; 1 ks masox; 2 lžíce strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 1 ks kečup - jemný; 1 balení mleté maso; 1 ks bobkový list; 2 ks nové koření; 4 ks pepř celý; 1 balení jíška; 1 balení olej; 1 lžíce cukr; 1 ks rajský protlak

2.89

hodnoceno: 9

Příprava: 120 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 1
  ks celer stačí půlka
- 1
  špetka sůl
- 3
  ks mrkev malé stačí
- 1
  ks vejce
- 1
  ks petržel
- 1
  ks masox
- 2
  lžíce strouhanka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks kečup - jemný na barvu, ale není nutný
- 1
  balení mleté maso
- 1
  ks bobkový list
- 2
  ks nové koření
- 4
  ks pepř celý
- 1
  balení jíška
- 1
  balení olej pouze na restování zeleniny
- 1
  lžíce cukr
- 1
  ks rajský protlak stačí malý

Postup přípravy receptu

Mleté maso vložíme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, strouhanku a vše promícháme. Hotovou směs vložíme do lednice.
Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a na rozehřátém oleji orestujeme dohromady se zeleninou. Po chvíli přidáme divoké koření, rajský protlak, bujón a zalijeme vodou. Necháme dusit pod pokličkou doměkka.
Až bude zeleninka měkká, z ledničky vytáhneme směs a vkládáme do hrnce kuličky. Na velikosti kuliček nezáleží, je to jen na vás. Čím menší, tím rychleji jsou hotové. Po uvaření knedlíčky vytáhneme a dáme do misky.
Z hrnce vyndáme divoké koření a vše rozmixujeme dohladka. Na dochucení používáme sůl, cukr, kečup na barvu. Podle potřeby zahustíme jiškou a můžeme podávat.
Tento pokrm můžeme podávat s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Zařazení: Maso Ostatní Mleté Zálivky a omáčky

Podobné recepty

Borůvkové muffiny

Bábovka "perníková"

Rybízový mřížkový koláč s tvarohem

Tvarohové knedlíky s jahodami

Boloňské špagety od Verunky

Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibulku, česnek a nastrouhanou mrkev nahrubo. Přidáme mleté maso a osolíme.… více o Boloňské špagety od Verunky

Rajská omáčka podle maminky

Na tuku (sádle) zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, vložíme bobkový list, několik zrnek nového koření… více o Rajská omáčka podle maminky

Rajská omáčka s masem

Maso omyjeme, zalijeme vodou, přidáme kuličky pepře, nového koření a bobkový list. Osolíme a vaříme, dokud není maso… více o Rajská omáčka s masem

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější dorty k Valentýnu: Spousta inspirace a návod, jak…

Valentýn je svátkem gest, kterými dáváme najevo, jak moc nám na druhém záleží. Ať už sázíte na… Celý článek

Nebojte se odpalovaného těsta: 10 krásných a nadýchaných dezertů…

Zatímco ostatní těsta se míchají a různě hnětou, to odpalované musíte před pečením ještě… Celý článek

Kvíz: Milán vs. Cortina: Jak dobře znáte kuchyni dějiště zimních…

Zimní olympiáda v Miláně a Cortině právě startuje a sportovní horečka stoupá! Zatímco se na… Celý článek

Masopust: Vychutnejte si tradici, která pojí nejen sousedy

Masopust označuje období od Tří králů do Popeleční středy a zároveň třídenní svátek plný oslav… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Celer Cibule Cukr Jíška Kečup - jemný Masox Mleté maso Mrkev Nové koření Olej Pepř celý Pepř mletý Petržel Rajský protlak Strouhanka Sůl Vejce

Doporučujeme

Čokoládový dort bez mouky

Čokoládu rozlámeme na kousky a dáme do kastrolku. Přidáme máslo a necháme na mírné teplotě rozpustit, během rozpouštění… více o Čokoládový dort bez mouky

Malinové Mojito

Do sklenice vložíme nakrájenou limetku, přidáme třtinový cukr, čerstvou mátu a maliny a rozmačkáme paličkou nebo lžící.… více o Malinové Mojito

Houbové těstoviny

Těstoviny uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje podle návodu. Mezitím si oloupeme a na plátky, nebo půlplátky podle… více o Houbové těstoviny

Pikantní kapr na pivu

Očištěné filety osolíme, opepříme a obalíme lehce v paprice. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek na plátky. Na pánvi… více o Pikantní kapr na pivu

Kořeněné vepřové řízky v alobalu

Vepřové řízky po obvodu několikrát nařízneme, naklepeme, osolíme a po obou stranách opečeme na másle a oleji. Rajčata… více o Kořeněné vepřové řízky v alobalu

Krémová polévka z dýně Hokkaido

Na 2 lžících olivového oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přisypeme nahrubo nastouhanou dýni Hokkaido, klidně… více o Krémová polévka z dýně Hokkaido