Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Rajská omáčka s koulemi od babičky

3.2

hodnoceno: 10
Příprava: neuvedeno
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na masové kuličky
    • 1
      ks cibule
    • sůl
    • vejce 1-2 ks
    • strouhanka
    • chilli
    • sojová omáčka
    • 0,5
      kg mleté maso
    • mletá sladká paprika
  • Na omáčku
    • cibule 2 - 3 ks
    • sůl
    • 4
      lžíce hladká mouka
    • 4
      ks hřebíček
    • 1
      špetka tymián
    • bobkový list 2-3 ks
    • nové koření 6-8 kuliček
    • pepř celý 6-8 kuliček
    • 4
      lžíce olej
    • cukr 2-3 lžíce
    • kečup - sladký
    • 2
      plechovka rajský protlak

Postup přípravy receptu

  • Masové koule
  • Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.
  • Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě (v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu), nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.
  • Rajská omáčka
  • V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr, nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.
  • Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.
Zařazení: Maso Ostatní Hovězí Mleté Vepřové Pro děti

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Chilli Cibule Cukr Hladká mouka Hřebíček Kečup - sladký Mletá sladká paprika Mleté maso Nové koření Olej Pepř celý Rajský protlak Sojová omáčka Strouhanka Sůl Tymián Vejce

Doporučujeme

Šalamoun
Hodnoceni receptu: 2.25

Vodu zahřejeme, přidáme máslo, kakao, cukr a mícháme, až se vše spojí (ale nevaříme). Z rozehřáté směsi odeberememe… více o Šalamoun

Nedávno navštívené recepty:

Nudle ala co dům dal Arabská rýže Zapékané hovězí řízky
Žampionový koláč Čokoládové brownies Tvarohové řezy se sněhem
Andělská roláda Pařížské rohlíčky Ředkvičková pomazánka podle Moniky
Pudinkové šátečky Čokobuchta Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson

Další doporučené recepty:

Rajčatový salát s tuňákem Rajčatový salát s vejci Rajská – rychlovka Rajská omáčka Rajská omáčka
Rajská omáčka Rajská omáčka – rychlá a snadná Rajská omáčka od Verunky Rajská omáčka podle maminky Rajská omáčka s hovězím masem
Rajská omáčka s masem Rajská omáčka z džusu Rajská polévka Rajská polévka Marie Woodhamsové Rajská polévka pro děti i dospělé
Rajská polévka s krupicovými haluškami Rajská polévka s rýží Rajská polévka s rýží Rajská polévka z čerstvých rajčat Rajská polívka