Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku

1.67

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 8
  plátek šunka
- 1
  ks cibule
- 3
  ks celer
- 2
  ks cuketa
- sůl
- 3
  ks mrkev
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžíce petržel
- 4
  ks kuřecí prsa
- pálivá paprika
- 1
  lžíce rozmarýn sušený
- 0,1
  l bílé víno - suché
- 1
  lžička citronová kůra
- 1
  lžíce rajčatové pyré

Postup přípravy receptu

Maso krátce opláchneme a osušíme utěrkou. Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme do hněda a do křupava. Potom je vyjmeme, okořeníme rozmarýnem, paprikou a osolíme. Pak každý řez zavineme do dvou plátků šunky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev dobře očistíme, cukety omyjeme a vše nakrájíme na tenké proužky. Rajčatové pyré dobře promícháme s bílým vínem. V pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje a v něm osmažíme cibulku do sklovita.
Pak přidáme česnek a zeleninu a lehce osmažíme. Přilijeme vinnou směs, okořeníme paprikou a osolíme. Řezy z prsíček položíme na zeleninu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě podusíme asi 15 minut. Podušené je přemístíme na předehřáté talíře a udržujeme v teple. Do zeleniny přimícháme citronovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravíme vedle kuřecích řezů a podáváme.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Lístkoví šneci se sýrem

Pomazánka z medvědího česneku

Sýrová roláda

Domácí pizza

Směs z kuřecího masa

Kuřecí maso den předem nakrájíme na proužky. Osolíme, opepříme, přidáme solamyl (1–2 lžíce), nakrájenou cibuli na… více o Směs z kuřecího masa

Křupavé kuličky z kuřecího masa

Housku namočíme do vody a vymačkáme, kuřecí prsa umeleme s petrželkou, cibuli nasekáme. Rozmícháme maso, housku, cibuli… více o Křupavé kuličky z kuřecího masa

Řízečky z panenky nebo kuřecího masa

V misce smícháme suroviny na těstíčko a důkladně promícháme. Sýr nastrouháme nahrubo a přidáme do těstíčka. Opět… více o Řízečky z panenky nebo kuřecího masa

Mohlo by vás zajímat

Pečená husa nesmí na svatého Martina chybět. Jak ji připravit,…

Stejně jako si nedokážeme představit Vánoce bez smaženého kapra se salátem a Velikonoce bez… Celý článek

I ze zbytků se dá skvěle uvařit: Recepty z unavené zeleniny,…

Vyhazujete často jídlo, protože vám zbyde nebo se rychle zkazí?Jen v Česku končí každý den… Celý článek

Jak na kynuté těsto, když není čas? Vsaďte na teplou vodní lázeň…

Kynuté těsto že je jen pro trpělivé? Ale kdeže. I když nemáte na jeho přípravu moc času,… Celý článek

Znáte lokše? Bramborové placky, kterými můžete nahradit knedlíky!

Lokše jsou bramborové placky, které se dělají nasucho a jako příloha k pečené huse nebo kachně… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno - suché Celer Česnek Cibule Citronová kůra Cuketa Kuřecí prsa Mrkev Olivový olej Pálivá paprika Petržel Rajčatové pyré Rozmarýn Sůl Šunka

Doporučujeme

Zapečené filé se sýrem

Filé uvaříme v malém množství vody, rozdělíme na kousky (odstraníme případné kosti) a zakápneme citronovou šťávou.… více o Zapečené filé se sýrem

Kuře Garam masala

Kuřecí čtvrtky osolíme a jemně zakapeme citrónovou šťávou. Mezitím nakrájíme cibuli a nadrobno i česnek. Rozehřejeme… více o Kuře Garam masala

Řezy à la tiramisu

Vejce s cukrem a šlehačkou prošleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a rum. Nalijeme na klasický plech s vyšším… více o Řezy à la tiramisu

Ananasový pohár s vaječným koňakem

Prošleháme mascarpone, tvaroh, vanilkový cukr s trochou šťávy z kompotu a s malým panáčkem vaječného koňaku. Spojíme s… více o Ananasový pohár s vaječným koňakem

Kuřecí špíz se zázvorem

Připravíme marinádu. 1 až 2 lžíce medu smícháme s olejem, bazalkou pepřem, zázvorem a špetkou soli. Zázvor používám… více o Kuřecí špíz se zázvorem

Babiččiny papriky v rajské

Omyjeme, očistíme papriky a odkrojíme u stopky. Cibuli nakrájíme nadrobno, necháme na oleji zesklovatět. Rohlíky,… více o Babiččiny papriky v rajské

Vepřové či kuřecí na ananasu

- maso nakrájíme na nudličky - cibuli na kostičky - usmažíme cibuli - přidáme maso, osolíme - udusíme do poloměkka … více o Vepřové či kuřecí na ananasu

Rybičková pomazánka

Rybičky v tomatě dáme do mísy, rozmačkáme je vidličkou, přidáme jemně sekanou cibuli, prolisovaná vejce, drobně… více o Rybičková pomazánka

Zapečené flíčky se šunkou

Z mouky, tří vajec a několika lžic vody připravíme tuhé nudlové těsto. Uhněteme je, necháme chvíli odležet, potom těsto… více o Zapečené flíčky se šunkou

Slaný dort

Potřebujeme kulatou dortovou formu... Nejprve smícháme pomazánkové máslo (obě) se sýrovou pomazánkou. Do kulaté… více o Slaný dort

Chléb s kečupem a sýrem

Veškeré tekuté přísady nandáme do pekárny chleba a přidáme i ty sypké. Necháme míchat, kynout a péct. více o Chléb s kečupem a sýrem

Zeleninový salát s kuřecím masem

Nakrájíme si malou cibuli nadrobno, kuřecí prsa na kostičky, okořeníme, osolíme, můžeme přidat kurkumu a dáme smažit. … více o Zeleninový salát s kuřecím masem