Ruský boršč

Name: Ruský boršč
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 100 g máslo; 1 ks mrkev; 3 l voda; 1 lžička hladká mouka; ocet; 1 snítka petržel; bobkový list; zakysaná smetana; 300 g červená řepa; 500 g vepřová plec; pepř celý; 500 g hlávkové zelí; vepřový vývar; 1 lžička cukr; 3 lžíce rajský protlak

2.57

hodnoceno: 7

Příprava: 45 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 100
  g máslo
- 1
  ks mrkev
- 3
  l voda
- 1
  lžička hladká mouka
- ocet
- 1
  snítka petržel
- bobkový list
- zakysaná smetana
- 300
  g červená řepa
- 500
  g vepřová plec
- pepř celý
- 500
  g hlávkové zelí
- vepřový vývar z žeber
- 1
  lžička cukr
- 3
  lžíce rajský protlak

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostičky, přidáme koření, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když je maso měkké, přidáme na kostičky nakrájené zelí, petržel, mrkev a necháme vařit. Pak dodáme červenou řepu, rajčatový protlak a zahustíme jíškou. Na talíři zalijeme zakysanou smetanou.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Píchaná buchta

Houskové knedlíky - pečené

Kávovo-ořechová roláda

Krémová krupicová kaše

Ruský guláš

Maso si nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji, až se zatáhne. Poté jej odstavíme z… více o Ruský guláš

Ruský okurkový salát

Okurky oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme je se solí, sekaným koprem a utřeným stroužkem česneku. Měkký… více o Ruský okurkový salát

Boršč

1. varianta: Hovězí maso vaříme se zeleninou, bobkovým listem a kořením. Později přidáme vepřové (obojí vcelku). Řepu… více o Boršč

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Husté a rychlé podzimní polévky k večeři

V našich krajích by klidně mohlo platit, že hrnec plný polévky je základem spokojené rodiny.… Celý článek

Vlašské ořechy dozrávají: Jak je správně skladovat a proč je…

Vlašské ořechy neboli vlašáky patří mezi nejoblíbenější ořechy. Jak je ale nejlépe dostat ze… Celý článek

Koláče jako z pohádky: Američanka ohromuje svět sladkými příběhy…

Červená karkulka, Petr Pan nebo třeba Daenerys ze Hry o trůny. Americká amatérská pekařka Liz… Celý článek

Rostou! 10 skvělých receptů z podzimních hub, které možná…

Konečně jsme se dočkali a na některých místech houby rostou doslova jako po dešti. Najít se… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Červená řepa Cibule Cukr Hladká mouka Hlávkové zelí Máslo Mrkev Ocet Pepř celý Petržel Rajský protlak Vepřová plec Vepřový vývar Voda Zakysaná smetana

Doporučujeme

Margot

Z uvedených surovin zaděláme těsto, které vlijeme na vymaštěný a strouhankou vysypaný plech. Pečeme podle velikosti … více o Margot

Jahodovo-rebarborové tiramisu

Nakrájenou rebarboru dáme do většího kastrolu a přidáme 200 g cukru. Přivedeme do varu, oheň stáhneme a za častého… více o Jahodovo-rebarborové tiramisu

Plněné rohlíčky bez kynutí

Ze surovin zpracujeme těsto, nenecháme kynout a rozdělíme na 10 dílů. Z každého dílu vyválíme kolečka o velikosti… více o Plněné rohlíčky bez kynutí

Buřty na černém pivu

Špekáčky (pokud nejsou v přírodním střívku) oloupejte, nakrojte podélně do dvou třetin výšky a do zářezů vložte po dvou… více o Buřty na černém pivu

Zelné knedlíky

Anglickou slaninu vyškvaříme a promícháme s houskami nakrájenými na kostičky.Zelí pokrájíme na jemno a smícháme s… více o Zelné knedlíky

Margarita z červeného pomeranče s…

Nejdříve si připravte chilli sirup. Cukr s vodou a pokrájenou chilli papričkou (nebo papričkami - dle chuti) vložte do… více o Margarita z červeného pomeranče s chilli

Lečo podle Jiřího

Nejprve podusíme rajčata, která pak propasírujeme přes cedník. Na trošce oleje necháme zpěnit nakrájenou cibuli, ke… více o Lečo podle Jiřího

Pstruzi s mandlemi a bramborovým…

Ryby omyjte, osušte a kůži nakrojte do tvaru mřížky. V misce smíchejte olej se šťávou a kůrou z citronu, nasekanou… více o Pstruzi s mandlemi a bramborovým pyré