Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Rychle, zdravě a chutně losos

3.14

hodnoceno: 7
Příprava: 15 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      špetka sůl
    • 5
      dl olivový olej přibližně panák
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      ks citronová šťáva
    • 1
      ks pomerančová šťáva i ze 2 v případě menší šťavnatosti
    • 800
      g losos závisí na apetitu strávníků

Postup přípravy receptu

  • Tento recept kdysi dávno objevila moje maminka v nějakém kuchařském časopise a uchytil se, můj partner již nechce jinou úpravu.
  • Základ je v marinádě, do které patří: olivový olej, pomerančová šťáva, citrónová šťáva, sůl a pepř. Tyto ingredience smícháme a prošleháme metličkou, stačí i trochu víc zabrat vidličkou, aby se ingredience pravidelně rozprostřely.
  • Do takto jednoduše připravené marinády namočíme očištěného a naplátkovaného lososa (může být se šupinami i bez, v případě šupin se pak kůže nejí) a necháme jej v ní ležet nejlépe 1h - 3h, v případě noze postačí i 20min, ale je lepší vydržet.
  • Losos se v marinádě zbarví směrem od proužků do bíla...
  • Marinovaného lososa vložíme buď do zapékací misky, nebo do alobalu a pak jej vložíme do rozehřáté trouby (naše na 220) na 8 - 10 min a ke konci necháme trochu opect pod grilem.
  • Během pečení můžeme lososa podlít marinádou, a nebo si samotnou marinádu vedle v krnečku svařit a hotový kousek tím pak na talíři přelít.
  • Jestli máte pocit, že bude losos kyselý kvůli citrusové marinádě, tak by neměl být, ta akorát zvýrazní samotnou chuť lososa, rychlá tepelná úprava zase umožní plátkování.
  • Podáváme buď s bramborem, či jeho úpravou, opečeným chlebem (čož je naše oblíbená příloha), prostě co hrdlo ráčí.
  • Přeji dobrou chuť.
Zařazení: Maso Rybí

Podobné recepty