Sekaný španělák

2.78

hodnoceno: 18

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 1
  ks mrkev malá
- 50
  g měkký salám
- 1
  ks vařená vejce
- 100
  g slanina
- hořčice
- 1
  ks nakládané okurky
- sekaná syrová

Postup přípravy receptu

Z mletého masa uděláme klasickou sekanou. Z ní vezmeme kousek a vytvarujeme plátek jako na ptáčky. Potřeme hořčicí a poklademe náplní. Vajíčko rozdělíme na čtvrtky. Mrkev, okurku, slaninu a salám rozkrájíme na nudličky, cibule na plátky. Potom plátek zavineme a dáme do trouby péct.
Mezitím pomalu připravujeme omáčku. Na lžičku oleje dáme nadrobno pokrájenou slaninu a necháme škvařit, pak přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme smažit pěkně dohněda, ale nepřipálit. Přisypeme hladkou mouku a uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou a necháme vařit asi 20 minut. Musíme míchat, aby se nepřipálila. Přidáme lžíci hořčice a osolíme. Kdo nechce cibulku v omáčce, může přecedit nebo rozmixovat.
Podáváme s rýží.

Zařazení: Mleté

Podobné recepty

Dýně z trouby: kořeněná se semínky

Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou

Pizza Quattro Formaggi

Neapolská slaná bábovka (Tortano)

Sekaná na grilu

Rozmícháme sekanou a dáme ji na gril. Smažíme a přídáme další ingredience. Podáváme s tmavým pečivem. více o Sekaná na grilu

Sekaná s brokolicí

Okrájíme vršek brokolice, zbytek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Povaříme do měkka v osolené vodě. Mezitím do… více o Sekaná s brokolicí

Sekaná s kuskusem

Maso pomeleme, přidáme cca 1 dl mléka a rukou s roztaženými prsty mícháme, dokud mléko nezmizí a maso se nerozdělí z… více o Sekaná s kuskusem

Mohlo by vás zajímat

UFO na talíři aneb patison a vše, co o něm potřebujete vědět

Chutí se tak trochu podobá příbuzné cuketě, je ale výraznější a lehce nasládlý. Neprávem… Celý článek

Jak zamrazit rajčata, cukety, papriky a jinou zeleninu ze…

Ať už máte svoji úrodu, zásobuje vás rodina nebo nakupujete na trhu, je ideální udělat si i… Celý článek

Domácí omáčka z pečených rajčat: Vyrobte si poklad, který…

Omáčka z rajčat je, hned po kečupu, jedním z nejlepších způsobů, jak zpracovat letní úrodu.… Celý článek

Vinobraní 2025: Tipy na akce na Moravě i v Čechách

Vinobraní bývá největším svátkem vína jak pro samotné vinaře, tak pro milovníky jejich vín.… Celý článek

Použité suroviny: Cibule Hořčice Měkký salám Mrkev Nakládané okurky Sekaná Slanina Vařená vejce

Doporučujeme

Oříškovo-čokoládové sušenky

Zpracujeme na vále v těsto. Necháme asi 1/2 hodiny v chladničce odpočinout. Potom vyválíme, vykrajujeme kolečka nebo… více o Oříškovo-čokoládové sušenky

Kuřecí stehna v trojobalu

Nevykostěná kuřecí stehna omyjeme osolíme, potřeme grilovacím kořením. Obalíme v trojobalu. Vložíme do pekáče, aby se… více o Kuřecí stehna v trojobalu

Buchta s jablky a zakysanou…

Ušlehat vejce s cukrem a olejem, přidat mouku s práškem, mléko a nasekané ořechy. Vylít na vymazaný plech s vyšším… více o Buchta s jablky a zakysanou smetanou

Čína placičky

Nakrajime si na jemne pasky,kureci prsicka,pridame na jemno cibule,koreni ,vajicka,sojov.omacku a Solamil,toho dame… více o Čína placičky

Hovězí na mrkvi

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli zpěníme… více o Hovězí na mrkvi

Sypaný jablečný koláč

Mouku, cukr a vanilkový cukr promícháme a přibližně polovinu směsi vysypeme na plech vyložený pečícím papírem. Směs… více o Sypaný jablečný koláč

Barevný kopec

Maso a játra nakrájíme na nudličky, slaninu, salám, papriku a cibuli, na 1/2 cm proužky, čerstvé žampiony na plátky.… více o Barevný kopec

Křehký rebarborový koláč

Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem a kakaem, dáme na vál, uděláme do směsi důlek, vyklopíme vejce, na to dáme… více o Křehký rebarborový koláč

Krevety s omáčkou z bílého vína

Krevety oloupeme a vyndáme z hřbetu střívko. V hrnci svaříme bílé víno až na pětinu původního množství. Na pánvi dáme… více o Krevety s omáčkou z bílého vína