Šišky s jahodovou pěnou

3.2

hodnoceno: 10

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 3,7
  dl mléko
- 2
  ks žloutek
- 1,5
  lžíce hnědý rum
- 40
  g cukr krystal
- 0,5
  kg polohrubá mouka
- 30
  g droždí
- 40
  g hera
- citronová kůra
Na pěnu
- 3
  lžíce cukr krystal
- 2
  ks bílek
- 1,5
  lžíce jahodový džem

Postup přípravy receptu

Žloutky i s cukrem (trochu cukru odebereme na kvásek) mícháme do pěny, přidáme tuk, rum, sůl, citronovou kůru a mícháme. Přidáme asi 1,5 dl mléka, trochu mouky, nakonec kvásek ze zbylého mléka, mouky a cukru. V hnětači mícháme 5 minut. Necháme vykynout cca 1 hodinu. Na pomoučeném válu vyválíme těsto asi na 1 cm a vykrojíme kolečka. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě hodinu kynout, aby byla jednou tak velká. Do menší pánve dáme asi 3 cm oleje. Na šiškách uděláme palcem jamku a vkládáme je do rozpáleného oleje jamkou dolů. Smažíme nejprve zakryté, po otočení odkryté.
Pěna: bílky vyšleháme s cukrem, nakonec krátce zašleháme džem.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Kokosový nepečený dort

Skořicový třený koláč

"Jahoďák" - jahodový dort

Majolková bábovka - ořechová

Piškotový řez s jahodovou pěnou

V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků.… více o Piškotový řez s jahodovou pěnou

Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou

Mléko v hrnci osolíme, přidáme tuk a ohřejeme, až se tuk rozpustí. Do teplého vmícháme krupici a uvaříme kaši, která je… více o Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou

Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou

Z ingrediencí uhněteme těsto (lepší nechat mouku trochu nasát vodu před zpracováním), vytvarujeme knedlíčky a vaříme… více o Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou

Mohlo by vás zajímat

Big Mac v misce: Dietní varianta chutná jako oblíbený burger,…

Chutná jako burger, ale namísto kalorií z pečiva do sebe dostanete hromadu zeleniny a bílkovin… Celý článek

Kočičí svatba: Uvařte si staročeskou dobrotu z jižních Čech

Sytý a voňavý pokrm vhodný do chladných dní miloval spisovatel Jaroslav Hašek, dokonce byl… Celý článek

Přírodní ozempic je hitem internetu: Vyzkoušejte nápoj, který…

Začátek roku bývá tradičně ve znamení diet a snahy shodit přebytečná kila. Mnoho lidí přitom… Celý článek

Turecká vejce: Populární snídaně, která vás ohromí jednoduchostí…

Překvapivě lahodná, směšně jednoduchá! Právě tak označují turecká vejce ti, kteří je poprvé… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Citronová kůra Cukr krystal Droždí Hera Hnědý rum Jahodový džem Mléko Polohrubá mouka Sůl Žloutek

Doporučujeme

Sádlovníky z vepřového sádla

Těsto důkladně vypracujeme ručně, nebo vařečkou dohladka, aby se oddělovalo od nádoby. Potom ho rozválíme a potřeme na… více o Sádlovníky z vepřového sádla

Nákyp z kyselého zelí a brambor

Zelí pokrájíme, dáme do mísy, brambory nastrouháme a smícháme se zelím. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli… více o Nákyp z kyselého zelí a brambor

Zapékané brambory s mletým masem

Do pánve nalijeme olej ( málo oleje, maso pustí tuk při opékání), do rozehřáté pánve vložíme na jemno nasekanou cibuli… více o Zapékané brambory s mletým masem

Pikantní buřtguláš

1) Rozehřejeme olej v hrnci 2) Vložíme najemno nasekanou cibuli 3) Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno… více o Pikantní buřtguláš

Biskupský chlebíček s čokoládou

Máslo utřeme se žloutky a cukrem do husté světlé pěny. Do směsi přidáváme střídavě mouku smíchanou s kypřidlem a mléko … více o Biskupský chlebíček s čokoládou

Zapečené kotlety

do pekacku vrstvime na kolecka nakrajenou cibuli, syrove na kolecka nakrajene brambory, osolime, naklepane osolene a… více o Zapečené kotlety

Karamelovo-tvarohový dezert s…

Uvaříme pudink dle návodu, ještě do teplého zašleháme tvaroh, máslo, med, cukr podle chuti a rum. Do mističek dáme… více o Karamelovo-tvarohový dezert s piškoty