Skvělý masový závin k vínu

1.5

hodnoceno: 2

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- slunečnicový olej
- červená paprika 1/2 sterilovaná nebo 3 lžíce krájené
- 1
  balíček listové těsto
- 500
  g mleté maso směs hovězího a vepřového
- 4
  lžíce nakládaná kukuřice

Postup přípravy receptu

Na hlubokou pánev nalijeme 2–3 lžíce oleje, rozpálíme jej a po dávkách postupně přidáváme mleté maso. Hranatou vařečkou maso dobře „rozklofáme“ a průběžně mícháme, aby se oddělila jednotlivá zrnka. Zmírníme oheň a za stálého míchání necháme maso propéct (cca 3–4 minuty). Hotové maso přemístíme děravou naběračkou nebo pomocí kovového sítka (aby okapal olej) do mísy a necháme chladnout. Nakrájíme nadrobno cibuli, nať mladé cibulky, petrželku, chilli papričku. Vychladnuté maso rozdělíme na dvě části. První část smísíme s jednou polovinou cibule, jednou polovinou naťové cibulky, petrželkou, 1–2 lžičkami muškátového květu. Druhou část smísíme s druhou polovinou cibule, sterilovanou zeleninou, chilli papričkami (i se semínky) a 2–3 lžičkami adžiky.
Listové těsto rozdělíme na polovinu a na pomoučeném válu nebo stole vyválíme dvě tenké obdélníkové placky. Na každou z nich klademe směs do prostřední třetiny obdélníku (odshora dolů, volné necháme jen okraje – asi 3 cm). Zbývající strany obdélníku přes těsto přeložíme a všechny okraje závinu pevně stlačíme k sobě. Záviny na plech „překulíme“ tak, aby silná strana ležela na plechu. Potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě pečeme při střední teplotě, než záviny zezlátnou.
Jsou vynikající zejména jsou-li podávány k vínu, pivu, či chlazenému zeleninovému salátu z rajčat, okurky a zelené papriky se zálivkou ze zakysané smetany (sůl, pepř, česnek, naťová cibulka).

Zařazení: Maso Chuťovky Mleté Slané

Podobné recepty

Halali-smetanová omáčka po našem

Játrové špízy

Kuřecí penne romana

Kuřecí pie

Sýrové placičky k vínu

Tvrdý sýr nastrouháme na tenké nudličky, stejně tak cibuli, trošku posolíme, přidáme vejce, polohrubou mouku a… více o Sýrové placičky k vínu

Masový dort

Z přísad kromě kapusty vymícháme hmotu. Kapustu spaříme a necháme pak vychladnout. Poté s ní vyložíme formu na dort a… více o Masový dort

Masový koláč

Sýr Eidam nakrájíme na kostky cca 1 cm, v míse k němu přidáme mletá masa a mraženou zeleninu, česnekovou pastu, koření,… více o Masový koláč

Mohlo by vás zajímat

Domácí omáčka z pečených rajčat: Vyrobte si poklad, který…

Omáčka z rajčat je, hned po kečupu, jedním z nejlepších způsobů, jak zpracovat letní úrodu.… Celý článek

Vinobraní 2025: Tipy na akce na Moravě i v Čechách

Vinobraní bývá největším svátkem vína jak pro samotné vinaře, tak pro milovníky jejich vín.… Celý článek

Znáte pide? Turecká pizza ve tvaru loďky je hitem pouličních…

Patříte k milovníkům pizzy? Pak budete milovat i pide, slavný turecký „chléb“ ve tvaru lodičky… Celý článek

Školní svačiny podle znamení zvěrokruhu: Beran ocení něco…

Znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naše vlastnosti, ale třeba i preference… Celý článek

Použité suroviny: Červená paprika Listové těsto Mleté maso Nakládaná kukuřice Slunečnicový olej

Doporučujeme

Šlehačkový nepečený dort

Ušleháme sladké šlehačky. Do nich přidáme kyselou šlehačku. Porumujeme piškoty. Formu vysypeme kokosem, poklademe… více o Šlehačkový nepečený dort

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Ve větší pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmažíme nadrobno nakrájenou… více o Vepřové plátky v cikánské omáčce

Rybí polévka s hrachem

Většinu vařeného hrachu rozmačkáme (trochu si necháme na ozdobení polévky) a prohřejeme ve vývaru spolu s povařenou,… více o Rybí polévka s hrachem

Skořicové koláče

Do malého hrníčku uděláme kvásek z droždí, špetky cukru a trochu vlažné vody. Do mísy připravíme prosátou mouku,… více o Skořicové koláče

Aspikový dort

Plátky šunky naplníme vlašským salátem a srolujeme,na dně formy je zalijeme ochucené želatiny,během tuhnutípřipravíme… více o Aspikový dort

Pestrý těstovinový salát

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Na rozehřátém másle dozlatova opečeme plátky žampionů, přidáme kolečka… více o Pestrý těstovinový salát

Vepřový špíz s bramborem ve slupce

Maso omyjeme, očistíme, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky vhodné k napichování. Posypeme kořením 7 pepřů, přidáme… více o Vepřový špíz s bramborem ve slupce

Pudinková bábovka (nepečená)

Uvaříme dětskou krupicovou kaši dle návodu. Když je kaše hotová přidáme pudink (rozmíchaný v mléce). A vaříme dalčí… více o Pudinková bábovka (nepečená)

Klasické palačinky

Smícháme mouku s vejci, solí, cukrem a postupně vmícháme mléko, až je těsto hladké. Pečeme na lehce vymaštené větší… více o Klasické palačinky

Dušený lilek s vajíčkem

Lilek omyjeme. Podélně rozřízneme po délce na dvě půlky. Lilek není třeba loupat, je to škoda, slupka má výbornou chuť… více o Dušený lilek s vajíčkem

Kokosové muffiny

Dáme mouku+kokos+vanilkový cukr+cukr+Prášek do pečiva.Přidáme olej,Mléko,vejce a promícháme.Můžeme přidat kousky… více o Kokosové muffiny

Pohanka se žampiony a rukolou

Pohankové krupky vypereme ve studené vodě a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Očištěné a oloupané… více o Pohanka se žampiony a rukolou