Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Skvělý masový závin k vínu

1.5

hodnoceno: 2
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • slunečnicový olej
    • červená paprika 1/2 sterilovaná nebo 3 lžíce krájené
    • 1
      balíček listové těsto
    • 500
      g mleté maso směs hovězího a vepřového
    • 4
      lžíce nakládaná kukuřice

Postup přípravy receptu

  • Na hlubokou pánev nalijeme 2–3 lžíce oleje, rozpálíme jej a po dávkách postupně přidáváme mleté maso. Hranatou vařečkou maso dobře „rozklofáme“ a průběžně mícháme, aby se oddělila jednotlivá zrnka. Zmírníme oheň a za stálého míchání necháme maso propéct (cca 3–4 minuty). Hotové maso přemístíme děravou naběračkou nebo pomocí kovového sítka (aby okapal olej) do mísy a necháme chladnout. Nakrájíme nadrobno cibuli, nať mladé cibulky, petrželku, chilli papričku. Vychladnuté maso rozdělíme na dvě části. První část smísíme s jednou polovinou cibule, jednou polovinou naťové cibulky, petrželkou, 1–2 lžičkami muškátového květu. Druhou část smísíme s druhou polovinou cibule, sterilovanou zeleninou, chilli papričkami (i se semínky) a 2–3 lžičkami adžiky.
  • Listové těsto rozdělíme na polovinu a na pomoučeném válu nebo stole vyválíme dvě tenké obdélníkové placky. Na každou z nich klademe směs do prostřední třetiny obdélníku (odshora dolů, volné necháme jen okraje – asi 3 cm). Zbývající strany obdélníku přes těsto přeložíme a všechny okraje závinu pevně stlačíme k sobě. Záviny na plech „překulíme“ tak, aby silná strana ležela na plechu. Potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě pečeme při střední teplotě, než záviny zezlátnou.
  • Jsou vynikající zejména jsou-li podávány k vínu, pivu, či chlazenému zeleninovému salátu z rajčat, okurky a zelené papriky se zálivkou ze zakysané smetany (sůl, pepř, česnek, naťová cibulka).
Zařazení: Maso Chuťovky Mleté Slané

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Červená paprika Listové těsto Mleté maso Nakládaná kukuřice Slunečnicový olej

Doporučujeme

Tlacenka
Hodnoceni receptu: 2.93

Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka.… více o Tlacenka

Nedávno navštívené recepty:

Šunkové uzlíčky Zelný salát s tatarskou omáčkou Dort Raffaelo
Rebarborový dort s tvarohem Sicilská směs Staročeský štrúdl
Šlehačka z mléka Špízy v sezamové krustě Thajská polévka
Mexická polévka z naší hospody Flambovaný ananas Vepřové na paprice

Další doporučené recepty:

Skvělá sypaná tvarohová buchta s ovocem Skvělá sypaná tvarohová buchta s ovocem Skvělá šunková pomazánka Skvělé barbecue špízy v alobalu Skvělé boloňské špagety
Skvělé buřty s cibulí Skvělé kakaové věnečky Skvělé kuřecí kousky se šlehačkou Skvělé těstoviny s nivovou omáčkou Skvělé těstoviny za babku
Skvělý pečený čaj Skvělý těstovinový salát Sladce pikantní marináda s jogurtem Sladká malovaná vejce Sladká pohádka
Sladké bramborové placky Sladké brambůrky s marcipánem Sladké houstičky Sladké knedlíky ze spařeného těsta Sladké mušle