Smetanová pórková polévka s bramborem

2.75

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks brambory
- máslo
- sůl
- 1
  ks pórek větší
- 2
  lžíce hladká mouka
- ocet dle chuti
- pažitka
- 200
  g zakysaná smetana
- zeleninový vývar nebo bujon
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Pórek očistíme, pokrájíme na kolečka a na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata. Pak zaprášíme moukou, ještě chvíli osmažíme a zalijeme vývarem nebo vodou s bujonem. Dobře promícháme, přidáme na kostičky pokrájenou bramboru a vaříme doměkka. Pak vmícháme zakysanou smetanu, ochutíme solí, pepřem a podáváme dozdobené nasekanou pažitkou. Kdo má rád kyselejší, může si kápnout do talíře s polévkou trochu octa.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Dýňová bábovka

Ořechový štrůdl (závin)

Marokánky ze smetany

Koláč ze slaných tyčinek (preclíků)

Kmínová polévka s bramborem

Na másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme kmín (asi polévkovou lžíci), zamícháme a přidáme nadrobno nakrájené… více o Kmínová polévka s bramborem

Dýňová polévka s bramborem a dýňovými krutony

Na másle nebo oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou dýni, kterou také… více o Dýňová polévka s bramborem a dýňovými krutony

Pórková polévka s vejcem

Opláchnutý a drobně nakrájený pórek zalijeme vodou, mírně opepříme, osolíme a uvaříme ve vodě doměkka. Z másla a mouky… více o Pórková polévka s vejcem

Mohlo by vás zajímat

Domácí nudle: Z jednoho těsta můžete vyrobit zavářku do polévek…

Poctivé polévce s domácími nudlemi se máloco vyrovná. Domácí nudle mají pevnější strukturu,… Celý článek

Uvařte si husí kaldoun: Započněte svatomartinské hodování…

Staročeská polévka v podobě kaldounu klokotala na kamnech vždy, když se připravovala drůbeží… Celý článek

Od pondělí do pátku: 5 rychlých večeří, které vás zahřejí

Venkovní teploty bohužel klesají dolů, a tak až domů dorazíte zkřehlí, uvařte si rychlou… Celý článek

Zelí k svatomartinské huse: 3 tipy, jak ho udělat trochu jinak

Jak vypadá perfektní zelí, které krásně doladí chuť pečené husy? Máme pro vás tipy, jak zelí… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Hladká mouka Máslo Ocet Pažitka Pepř mletý Pórek Sůl Zakysaná smetana Zeleninový vývar

Doporučujeme

Kokosové ze strojku

Zpracujeme na vále, v mikrotenu necháme odpočinout třeba i do dalšího dne. Pak strojkem (nejlépe přes hvězdičku)… více o Kokosové ze strojku

Kuře s ananasem a mandarinkami

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky asi tak 3 cm na 1 cm. Osolíme a dáme na rozpálený olej jemně osmahnout, posypeme… více o Kuře s ananasem a mandarinkami

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso - lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických důvodů… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Pangasius na zelenině (dietní)

Asi 2 hodiny předtím, než má být jídlo hotové, vytáhneme pangásia z lednice, abychom si ho nakořenili. Připravíme… více o Pangasius na zelenině (dietní)

Palačinky s pomazánkovým máslem

Ze surovin umícháme těsto, ze kterého na rozpáleném oleji usmažíme palačinky. Hotové palačinky potřeme Choceňským… více o Palačinky s pomazánkovým máslem

Rybí prsty s lososem

Tři rybí prsty usmažíme běžným postupem. Dáme na talíř těsně vedle sebe, nahoru položíme pizza šunku, potřeme drceným… více o Rybí prsty s lososem

Jarní vývar s nudlemi a zeleninou

Vývar uveďte do varu, vsypte pokrájenou karotku a zlehka asi 20 minut povařte. Ke konci varu vložte maso. Nudle si… více o Jarní vývar s nudlemi a zeleninou

Palačinky Šípkové Růženky

1. Mouku, kypřící prášek a sůl přesej do mísy. Vařečkou přimíchej cukr a mísu odlož. 2. Do jiné misky rozbij vejce a… více o Palačinky Šípkové Růženky