Snadné věnečky s polevou
Příprava:
90 minut
Porce:
40
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Krém
-
250g máslo
-
500ml mléko
-
3lžíce hnědý rum
-
2ks vanilkový pudink
-
8lžíce cukr
-
-
Těsto
-
sůl
-
150ml voda
-
120g hladká mouka
-
3ks vejce
-
65ml olej
-
-
Poleva
-
moučkový cukr
-
citronová šťáva
-
Postup přípravy receptu
-
V hrnci s tlustým dnem přivedeme k varu vodu s olejem a solí. Až se bude voda vařit, přisypeme mouku a za stálého míchámí na mírném ohni vaříme cca 5 minut ( těsto se nesmí přichytávat k hrnci). Poté hrnec odstavíme a všleháme vejce – těsto bude mít táhlou lepkavou konzistenci ( něco jako žvýkačka). Začneme cukrářským sáčkem vytvářet malá kolečka na plech s pečicím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme cca 25 minut. Věnečky musí být na pohmat tvrdé ( až začnou věnečky zlátnout, tak troubu ztlumíme na 150 stupňů). POZOR, troubu neotevírejte dříve jak po 15 minutách, jinak vyběhlé věnečky spadnou. Ještě teplé je rozkrojíme a necháme vychladnout.
RADA: Těsto:
-
Uvaříme hustý pudink (mléko, pudink a cukr), po uvaření hned posypeme vršek pudinku lehce cukrem – neudělá se po vychladnutí škraloup.V míse si vyšleháme změklé máslo, do kterého zašleháme rum a po troškách studený pudink. Šleháme tak dlouho, až bude krásně hladký krém. POZOR, pudink musí být opravdu studený, jinak se krém srazí. Takto vyšlehaný krém si dáme na chvilku do ledničky, lépe se s ním pak pracuje.
RADA: Krém:
-
TIP: Já nejdříve dělám pudink, pak těsto, a když upečené věnečky chladnou, tak krém dodělám.
-
Vymačkáme šťávu z jednoho citronu a zahušťujeme tak dlouho moučkovým cukrem, až se udělá hustá poleva. Pokud chcete, aby byla poleva lesklá, můžete přidat jeden bílek.
RADA: Poleva:
-
Z tohoto množství je 40–42 malých věnečků.
Podobné recepty
Skořicoví šneci s polevou
Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut… více o Skořicoví šneci s polevou
Čokoládové kostky s polevou
Všechny přísady na těsto smícháme a vytvoříme vláčné těsto. Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (cca 40×40×4… více o Čokoládové kostky s polevou
Citronové řezy s polevou
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Z másla, cukru, vanilkového cukru a soli našleháme pěnu. Potom po jednom zašleháme celá… více o Citronové řezy s polevou
Mohlo by vás zajímat
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její…
Pamela Anderson není jen herečka a ikona devadesátých let. I když v poslední době přitáhla… Celý článek
Šťavnatá dýně v podzimní kuchyni: 8 sladkých i slaných receptů,…
Sezóna dýní je v plném proudu! Za pár korun je seženete nejen na trhu, ale i v každém… Celý článek
Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám budou chutnat
Květák je zelenina, která rozhodně umí překvapit. Už jste ho zkusili upéct v troubě? Je rychle… Celý článek
Co snídat, když čím dál víc zapomínáte? Nejlepším řešením je…
Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne, které má dodat energii a pozvednout… Celý článek
Použité suroviny:
Citronová šťáva
Cukr
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Olej
Sůl
Vanilkový pudink
Vejce
Voda
Doporučujeme
Beránek piškotový
Utřeme cukr, vanilkový cukr, 5 žloutků, 2 vejce, citronovou šťávu, přidáme sníh z 5 bílků a mouku. Těsto vlijeme do… více o Beránek piškotový
Jablkové řezy s meruňkovou polevou
Utřeme tuk s cukrem, přidáme celá vejce, citronovou kůru, mouku a rozinky. Těsto rozprostřeme na vymazaný plech (nebo… více o Jablkové řezy s meruňkovou polevou
Šunkový mls podle Vojty
Na plátek šunky položíme porci nivy, zabalíme, spíchneme párátkem, obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném tuku… více o Šunkový mls podle Vojty
Špekáček v nálevu
Špekáčky,rajčata a okurky nakrájíme na kolečka,papriku na nudličky a cibuli na jemné kostičky. Nálev povaříme asi 2… více o Špekáček v nálevu
Fofrperník
Všechny suroviny dobře smícháme dohromady. Nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a pečeme na 180°C asi 35… více o Fofrperník
Špagety s mletým masem
Cibuli nakrájíme na drobno a s česnekem orestujeme na olivovém oleji. Poté přidáme maso a řádně opepříme. když je maso… více o Špagety s mletým masem
Jablečný koláč z jogurtu
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Potom k těstu přidáme jogurt. Polohrubou mouku společně s práškem do pečiva prosijeme… více o Jablečný koláč z jogurtu
Vynikající tvarohové lívance
Všechny suroviny zamícháme, já se s tím nijak nepárám, tvaroh nechá hrudky, ale to jsem vůbec neřešila. A pak smažíme… více o Vynikající tvarohové lívance
Kynuté knedlíky s povidly
Droždí + cukr + mléko vypracujeme v těsto, necháme asi hodinu kynout. Potom utvoříme silný váleček, který nakrájíme na… více o Kynuté knedlíky s povidly
Hovězí gulášek
Začínám tím, že si rozkrájíme cibulku na menší kousky a na rozpáleném sádle necháme lehce zhnědnout, potom přidáme… více o Hovězí gulášek
Jablečný hřbet
Nejdříve omyjeme jablka. Z jablek oloupeme slupku a nakrájíme je na kousky. Dále do hrnku odměříme asi 1/4 litru vody.… více o Jablečný hřbet
Buchta bez mouky a cukru
Všechny ingredience smícháme dohromady. Naplníme do formy, kterou vymastíme a vysypeme vločkami (to jsem neudělala a… více o Buchta bez mouky a cukru
Nedávno navštívené recepty:
Další doporučené recepty:
Smetanové těstoviny se špenátem
Smetanovo-nivová brokolice
Smetanovo-sýrová omáčka k těstovinám
Smetanový dortík
Smotanová torta
Smradlavoučká topinka
Smrt čokoládou
snadná a rychlá bábovka
Snadná a rychlá rajská omáčka
Snadné lasagne