Španělská omeleta s ančovičkami

Name: Španělská omeleta s ančovičkami
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 0.5 ks červená paprika; 800 g brambory; sůl; 2 lžíce olivový olej; 1 stroužek česnek; 10 ks vejce; 2 lžíce bazalka; 1 ks červená chilli paprička; 100 ml smetana na vaření; 4 plátek ančovičky; pepř drcený

3.69

hodnoceno: 16

Příprava: 50 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule malá
- 0,5
  ks červená paprika menší
- 800
  g brambory drobnější
- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- 10
  ks vejce
- 2
  lžíce bazalka nasekaná
- 1
  ks červená chilli paprička
- 100
  ml smetana na vaření
- 4
  plátek ančovičky
- pepř drcený

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory oloupeme a povaříme v osolené vodě asi osm minut. Slijeme je a necháme vychladnout, pak je nakrájíme na plátky.
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky. Chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka a najemno nasekáme. Papriku nakrájíme na proužky. Ančovičky nadrobno nasekáme.
V misce prošleháme vejce se smetanou, trochou soli, pepřem a bazalkou.
Ve velké pánvi, vhodné na zapékání v troubě, rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, přidáme česnek, chilli papričku a papriku a společně opečeme.
Do pánve přidáme brambory a ančovičky, opatrně promícháme a zalijeme rozšlehanými vejci. Pánev vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20–30 minut.

Zařazení: Zelenina Brambory

Podobné recepty

Fazole (nejen) se slaninou

Bramborové placky plněné masem

Gratinovaná brokolice

Zapečené kuřecí s tatarkou

Španělská tortilla

Nakrájíme brambory na tenké plátky. Smažíme je na mírném ohni na malé pánvičce. Po cca 5 minutách přídáme nakrájenou… více o Španělská tortilla

Omeleta s hermelínem

V hrnci uvedeme do varu mléko. Solamyl rozmícháme v 125 ml vody, přilijeme do mléka a necháme projít varem. Po jednom… více o Omeleta s hermelínem

Omeleta s jablky

Očištěná a oloupaná jablka nakrájíme na plátky, podlijeme vodou a podusíme na másle, do kterého přidáme cukr. Vejce… více o Omeleta s jablky

Mohlo by vás zajímat

Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit…

Jestli jste zaplaveni úrodou cuket ze zahrady, ať už vlastní, nebo někoho z vašich známých,… Celý článek

Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké letní moučníky,…

Co si takhle připravit letní osvěžení ke kávě v podobě buchty s broskvemi? Zabijete tak dvě… Celý článek

Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři nebo na cesty,…

Vynikající na chleba a do pomazánek, ale i pro rychlou přípravu teplých pokrmů, jako jsou… Celý článek

Sezóna rajčat je tady! S našimi 50 recepty si s úrodou hravě…

Rajská jablíčka se již začala červenat na našich polích, zahradách i balkonech. A jestliže… Celý článek

Použité suroviny: Ančovičky Bazalka Brambory Červená chilli paprička Červená paprika Česnek Cibule Olivový olej Pepř drcený Smetana na vaření Sůl Vejce

Doporučujeme

Koblížky jedna báseň

Z trochy vlažného mléka, kostek cukru a droždí (asi půlka kostičky) připravíme kvásek. Do mísy dáme hladkou a… více o Koblížky jedna báseň

Kuře pro mlsné jazýčky

Nachystáme si ruličky - na plátek šunky dáme plátek sýra, na sýr plátek anglické slaniny a stočíme. Těmito ruličkami… více o Kuře pro mlsné jazýčky

Mexická kuřecí jatýrka

Na oleji orestujeme cibuli na půlkolečka i s česnekem, ten nadrobno, až začne vonět. Přidáme opláchnutá játra a… více o Mexická kuřecí jatýrka

Smažený balkán

Pokud je sýr moc slaný, naložíme ho přes noc do lednice do lázně se studenou vodou nebo do bílého jogurtu (ten potom… více o Smažený balkán

Nálev na okurky od Horňanských

Suroviny na nálev dáme do vody a uvedem do varu, přidáme ocet a necháme přejít varem. Do kadé sklenic dáme kopr, 3… více o Nálev na okurky od Horňanských