Špenátovo-sýrový quiche se smetanou

Name: Špenátovo-sýrový quiche se smetanou
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 lžíce olivový olej; 1 stroužek česnek; 5 ks vejce; 4 plátek slanina; pepř mletý; 400 g špenát; 250 ml smetana ke šlehání; 100 g ementál; muškátový oříšek; 1 špetka sůl; 200 g hladká mouka; 1 ks vejce; 4 lžíce tuk

3.18

hodnoceno: 11

Příprava: 60 minut

Porce: 3

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

náplň
- 1
  ks cibule
- sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- 5
  ks vejce
- 4
  plátek slanina
- pepř mletý
- 400
  g špenát čerstvý
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 100
  g ementál
- muškátový oříšek
- 1
  špetka sůl
- 200
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 4
  lžíce tuk máslo, nebo olej

Postup přípravy receptu

Sůl, vejce, máslo a mouku zpracujeme v těsto. Vytvarujeme kouli, zabalíme do fólie a dáme do chladu. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Vyválíme placku o průměru zhruba 26 cm a prsty ji vmačkáme do formy s pečicím papírem. Propícháme a zatížíme fazolemi. Pečeme asi tak 10 minut. Listy špenátu omyjeme, spaříme a necháme okapat. Zatím na oleji opečeme česnek, cibuli a plátky slaniny. Vmícháme sýr, vejce, smetanu a špenát. Dále pak už jen dochutíme. Směs vlijeme na základ a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme dalších 35–40 minut.

Zařazení: Chuťovky Ze sýra Slané

Podobné recepty

Vepřové dušené v zelenině

Marináda na žebra

Masová směs s česnekovými výhonky a brambůrky

Květákový salát se smaženým řízkem

Sýrový nákyp se smetanou

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme. Do vychladlého bešamelu vmícháme… více o Sýrový nákyp se smetanou

Rychlý Quiche – sýrový dort

Večeře pro 4 za 50 minut. Opečeme slaninu tak, aby se dala drobit na malé kousky. Mezitím ušleháme vejce, mléko a… více o Rychlý Quiche – sýrový dort

Quiche můj

Mouku a maslo ( dat 100g ) smichame nejdrive jako drobenku a po te přidáme vodu. Když máte základní placku ve formě,… více o Quiche můj

Mohlo by vás zajímat

Máte velkou úrodu rajčat? 3 recepty, jak je uchovat na zimu

Vlastní úroda je vždy potěšení. A uchovat si ji na zimu je i současným trendem. Jak si poradit… Celý článek

Jak na dokonalé krevety? Od výběru přes loupání až po senzační…

Mražené, chlazené, loupané, neloupané, tygří, bílé… Víte, jak se vyznat v krevetách a jak je… Celý článek

11 rajčatových polévek, které budete milovat. Ta ze školní…

Polévky z rajčat, hlavně těch zralých letních, jsou doslova rajským potěšením. Mají nespočet… Celý článek

Claudia Schiffer jedla v dětství stále dokola jedno jídlo. Do…

Krásná rodačka z německého Rheinbergu, která chtěla být původně právničkou v advokátní… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Ementál Hladká mouka Muškátový oříšek Olivový olej Pepř mletý Slanina Smetana ke šlehání Špenát Sůl Tuk Vejce

Doporučujeme

Perníkové knedlíky

Z droždí, mléka, cukru a části mouky připravíme kvásek. Strouhaný perník promícháme s moukou, kakaem a solí, přidáme… více o Perníkové knedlíky

Senzační řezy z velkého plechu

Upečeme dvě tenké piškotové placky (do sněhu zašlehat postupně cukr a žloutky, přidat mouku smíchanou s práškem a… více o Senzační řezy z velkého plechu

Vrstvený masový bochník

Rohlík namočíme v mléce, vymačkáme a smícháme s masem, 2 vejci a strouhaným sýrem. Osolíme, opepříme a dobře promícháme… více o Vrstvený masový bochník

Pikantní směs na ryby Mangoot

Smíchejte olej, sůl, citronovou šťávu a potřete tím rybu. Na pánvi ve 2 lžících oleje krátce osmažte směs MANGOOT MIX.… více o Pikantní směs na ryby Mangoot

Čína kung-pao

Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a okořeníme kořením kari. Rozpálíme si pánev a maso prudce orestujeme.… více o Čína kung-pao

Česnečka – vyprošťovák

Do hrnce dáme vařit vodu. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky, dáme je vařit a přidáme kostku masoxu. Mezitím… více o Česnečka – vyprošťovák

Šalamoun

Vodu zahřejeme, přidáme máslo, kakao, cukr a mícháme, až se vše spojí (ale nevaříme). Z rozehřáté směsi odeberememe… více o Šalamoun

Nadýchané vdolečky

Z uvedených surovin umícháme řidší hladké těstíčko. Na rozpálený olej sázíme čajovou lžičkou malé hromádky, na středním… více o Nadýchané vdolečky

Vepřové medailonky s cherry rajčaty

Vepřové maso jemně naklepat osolit, opepřit a zakápnout chilli. Na pánvi povolíme máslo přidáme bujon a orestujeme… více o Vepřové medailonky s cherry rajčaty

Osvědčená hrnková bábovka

Všechny ingredience smícháme, rozšleháme a vlejeme do předem vymazané a vysypané formy. Pečeme na 170 stupňů … více o Osvědčená hrnková bábovka

Maková hrnková buchta

Vše smícháme dohromady, nalejeme na vymazaný pečící plech a pečeme 20 min. na 190 °C. více o Maková hrnková buchta

Bramboračka ze strouhaných brambor

Omytou zeleninu na drobno nakrájíme, dáme do vývaru, osolíme a vaříme do měkka asi 15-20 minut. Ponorným mixerem… více o Bramboračka ze strouhaných brambor