Stehýnka v pivním těstě

Name: Stehýnka v pivním těstě
Total time: 30 min
Ingredients: sůl; 150 g hladká mouka; 2 ks žloutek; 2 ks bílek; 4 ks kuřecí stehna; 60 ml pivo; olej; 0.5 ks okurka salátová; 1 lžíce kapary; 1 ks vařená vejce; 1 ks rajče; 250 g majonéza; 1 lžička hořčice

4.67

hodnoceno: 3

Příprava: 30 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 150
  g hladká mouka
- 2
  ks žloutek
- 2
  ks bílek
- 4
  ks kuřecí stehna
- 60
  ml pivo
- olej
Ochucená majonéza
- 0,5
  ks okurka salátová
- 1
  lžíce kapary
- 1
  ks vařená vejce natvrdo
- 1
  ks rajče
- 250
  g majonéza
- 1
  lžička hořčice

Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravíme majonézu. Do majonézy vmícháme hořčici a kapary. Osolíme a opepříme. Nakrájíme vejce a spolu s pokrájeným rajčetem a nastrouhanou okurkou je přidáme do majonézy. Necháme uležet.
Omyjeme a osolíme kuřecí stehna. Smísíme mouku s pivem a přidáme žloutky spolu se špetkou soli. Našleháme sníh z bílků a zapracujeme jej do těsta. Stehna obalíme v těstíčku. Maso velmi zvolna smažíme v rozpáleném tuku. Zda je hotové poznáme podle toho, že z masa nevytéká žádná šťáva.
Hotové kousky vyrovnáme na talíře a podáváme spolu s ochucenou majonézou. Ozdobíme bylinkami.
Doba přípravy: 30 min.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Rybí filé v pivním těstě

V misce rozšleháme žloutky s pivem, z bílků ušleháme tuhý sníh. Osolíme a lehce promícháme se žloutky a moukou. Filé… více o Rybí filé v pivním těstě

Utopenci v pivním nálevu

Nálev vytvoříme povařením piva s kořením. Cibule nakrájíme na kolečka. Buřty rozřízneme a vložíme do nich trochu koření… více o Utopenci v pivním nálevu

Bůčkové kostky v pivním těstíčku

Vepřový bůček nakrájíme na kostky asi 3×3 cm, osolíme, opepříme a vetřeme drcený kmín. Necháme odležet. Těstíčko: z… více o Bůčkové kostky v pivním těstíčku

Mohlo by vás zajímat

Jak správně usušit houby, aby nezplesnivěly

Houby právě teď rostou na mnoha místech a pokud budete mít štěstí a přinesete si domů plný… Celý článek

10 nápadů na večeři jako od babičky: Uvařte si rychle, levně a…

Naše babičky dokázaly často i s minimem surovin nakrmit celou rodinu. Vařily totiž jednoduše,… Celý článek

Polévky s houbami: Poctivé české recepty na kulajdu, falešnou…

Hříbky, babky, bedly, lišky… Sezóna hub je tu a vy je můžete zpracovat i jinak než do… Celý článek

Nejkrásnější podzimní svatební dorty: Nechte se inspirovat…

Podzim mnoho lidí považuje za nejkrásnější období roku. A není divu. Svěží vzduch, příroda… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Hladká mouka Hořčice Kapary Kuřecí stehna Majonéza Okurka salátová Olej Pivo Rajče Sůl Vařená vejce Žloutek

Doporučujeme

zelná pomazánka

Zelí překrájíme nadvakrát, nastrouháme tvrdý sýr, kdo chce může přidat nadrobno nakrájený pórek. Smícháme s bílým… více o zelná pomazánka

Muffins

Klasický postup, suchá směs, tekutá směs. Promícháme cukr mouku a prášek do pečiva s van. cukrem. D směsi zašleháme… více o Muffins

Zapečené omelety

Z přísad zaděláme těsto na omelety, necháme chvíli odstát a běžným způsobem je usmažíme na oleji. Potom si připravíme… více o Zapečené omelety

Ruský boršč

Maso nakrájíme na kostičky, přidáme koření, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když je maso měkké, přidáme na… více o Ruský boršč

Míchaná vajíčka na zelenině

Nakrájíme: cibuli na drobno, okurky a mrkev na plátky, vypeckované olivy na půlky, sýr na větší kostičky. Česnek utřeme… více o Míchaná vajíčka na zelenině