Švestkové buchty
Příprava:
120 minut
Porce:
5
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
120g máslo
-
1špetka sůl
-
250g hladká mouka
-
1ks vejce
-
250ml mléko
-
1ks žloutek
-
skořice
-
250g polohrubá mouka
-
40g droždí
-
čokoláda na vaření
-
30ks švestky
-
mouka
-
cukr
-
4lžíce cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme 2 lžíce hladké mouky, cukr, na to rozmělníme droždí a vše zalijeme vlažným mlékem. Necháme stát zhruba 10 minut.
-
Směs promícháme a postupně přidáváme zbytek hladké mouky, špetku soli, polohrubou mouku, vejce, žloutek a rozpuštěné máslo. Mícháme, dokud nevznikne těsto, které necháme ještě tak 30 minut odležet.
-
Umyjeme a vypeckujeme švestky. Připravíme si cukr, skořici, čokoládu na vaření rozlámeme na kostičky – i ty můžeme ještě rozlomit (do menších švestek). Na vál či stůl nasypeme hladkou mouku, aby se nám těsto nelepilo (zacházíme s ní opatrně, abychom mohli spojit těsto).
-
Těsto na mouce rozválíme a vytvoříme čtverce (nemusí být nijak pravidelné) o velikosti dlaně. Na každý čtverec položíme švestku, do ní dáme kousek čokolády na vaření, posypeme jí asi lžící cukru a špetkou skořice. Zabalíme a pokládeme na plech vymazaný tukem těsně vedle sebe. Nakonec každou buchtu pomažeme rozpuštěným máslem a pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut.
-
Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem (nemusí být).
Podobné recepty
Švestkové nudle
Švestky (vypeckované) dáme do kastrůlku, přidáme trošku vody, podusíme. Uvaříme si těstoviny. Ke švestkám přídáme… více o Švestkové nudle
Švestkové muffiny
Postupně smíchejte prvních osm ingrediencí. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte moukou. Na dno dejte po lžíci… více o Švestkové muffiny
Švestkové chutney
Cukr zalijte 30 ml vody, přidejte ocet, šťávu a nastrouhanou kůru z dobře omytého pomeranče. Vařte asi 15 minut. Cibuli… více o Švestkové chutney
Mohlo by vás zajímat
Tygří chléb: Upečte si křupavou dobrotu, která vypadá jako z…
Máte rádi, když čerstvé pečivo pořádně křupe? Pak byste měli vyzkoušet tygří chléb. Nejenže… Celý článek
Valentýnské dezerty: Potěšte se na duchu, srdci i na jazyku…
Užijte si valentýnskou oslavu s plnou parádou a překvapte svoji drahou polovičku zamilovaným… Celý článek
Vláčný a jednoduchý dort Tres Leches: Geniální dezert, který…
Vypadá jednoduše a také jednoduchý je. Zároveň jeho mléčná chuť dovoluje velkou hru s… Celý článek
Trhané vepřové maso: Recept a přesný postup, jak na něj
Jemné a šťavnaté vepřové maso natrhané na kousky. Hodí se do burgerů, sendvičů nebo jen tak s… Celý článek
Použité suroviny:
Čokoláda na vaření
Cukr
Cukr krupice
Droždí
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Mouka
Polohrubá mouka
Skořice
Sůl
Švestky
Vejce
Žloutek
Doporučujeme
Kubíkovy listové řezy
Listové těsto rozdělíme na dva díly a každý vyválíme na plech a upečeme při 200 °C asi 10 minut, až mají světle hnědou… více o Kubíkovy listové řezy
Žemličky svaté Lucie
Připravíme kvásek - v trošce vlažného mléka rozmícháme droždí. Potom přidáme k mouce, dále přidáme rozpuštěné máslo,… více o Žemličky svaté Lucie
Hermelínové chlebíčky
Bagetu(veku) nakrájíme na plátky,které potřeme máslem.Hermelín nakrájíme na plátky a poklademe jimi namazané plátky… více o Hermelínové chlebíčky
Piškotové dezertíky na špejli
V horké lázni si roztopíme čokoládu a tuk (horká lázeň je hrnec s vodou, ve kterém je menší hrnec, kam si dáme čokoládu… více o Piškotové dezertíky na špejli
Vafle
Mouku promíchejte s cukrem a špetkou solí, poté zašlehejte máslo, mléko. Šlehejte dokud není těsto bez žmolků! Až… více o Vafle
Zabijačkový guláš bez zabijačky
Maso a játra nakrájíme na nudličky. Do zapékací mísy dáme sádlo,cibuli nakrájenou na kostičky,česnek nakrájený na… více o Zabijačkový guláš bez zabijačky
Čočková polévka podle Romany
Čočku namočíme tak na 2 hodiny a ve stejné vodě dáme vařit s novým kořením, pepřem, bobkovým listem a solí. Po změknutí… více o Čočková polévka podle Romany
Perník s jablky
Oloupaná jablka nastrouháme, přidáme vše ostatní, pokud se nám zdá těsto husté můžeme zředit troškou mléka (záleží… více o Perník s jablky
Majonéza
Vše dáme do sklenice a ponorným mixérem několik vteřin mixujeme, dokud se nevytvoří hladká majonéza... více o Majonéza
Pórkovo-bramborová polévka
1. Pórek okrájejte tak, aby vám zbyly pouze bílé a světle zelené části. Dobře opláchněte a nakrájejte na 5 cm kousky. … více o Pórkovo-bramborová polévka
Cheesecake III.
V mixéru nebo válečkem rozdrtíme sušenky, ty potom ručně smícháme s máslem, aby se dobře spojily. Dáme na dno dortové… více o Cheesecake III.
Křupavé vepřové koleno
1. K varu přivedeme vodu s dostatečným množstvím soli. 2. Kořenovou zeleninu omyjeme a cibuli oloupeme. 3. Do vařící… více o Křupavé vepřové koleno
