Terrine Campagnarde
Příprava:
90 minut
Porce:
6
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2stroužek česnek
-
1ks vejce
-
300g mleté maso - vepřové
-
2ks šalotka
-
300g mleté maso - telecí nebo hovězí
-
20plátek uzená slanina
-
600g kuřecí maso nebo krůtí
-
30ml brandy
-
Postup přípravy receptu
-
Předehřejte troubu na 200 °C.
-
V míse smíchejte sekanou, vejce, sůl, pepř, nakrájenou šalotku a na plátky nakrájený česnek (případně sušené nebo kandované brusinky, borůvky nebo švestky). Vše dobře promíchejte a nádivku nechte odležet.
-
Místo sušeného ovoce lze použít i pistáciové ořechy, olivy nebo kapary.
-
Krůtí nebo kuřecí maso nakrájejte na plátky, jemně posolte a popepřete.
-
Formu na paštiku nebo dort vyložte několika plátky slaniny.
-
Vložte třetinu nádivky, překryjte polovinou krůtích řízků, třetinou nádivky, pak opět maso a poslední třetina nádivky.
-
Povrch nádivky pokryjte plátky slaniny a zalijte brandy. Povrch můžete ozdobit větvičkou bazalky nebo vinným listem.
-
Pečte 1 hodinu při 200 °C.
-
Podávejte teplé s bramborem, jako teplý předkrm s bílým pečivem nebo studené se zeleninovým salátem a chlebem.
-
Nářez lze použít i jako základ studené mísy.
Podobné recepty
Těstoviny Carbonara
Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme anglickou slaninu a orestujeme. Zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr, který v… více o Těstoviny Carbonara
Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.
I když jeho příprava není zrovna z rodu těch „hotovo za 15 minut“, přesto se čas věnovaný magické přeměně mouky a másla… více o Listové těsto dle časopisu F.O.O.D.
Čevabčiči v těstíčku
Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, česnekem, kořením, solí, vejcem a vytvoříme válečky, které namáčíme v těstíčku… více o Čevabčiči v těstíčku
Mohlo by vás zajímat
Od pondělí do pátku: Báječné večeře, které budete mít hotové do…
Předvánoční shon začíná, ale i v této době potřebuje rodina něco do žaludku. Poradíme vám, jak… Celý článek
Masarykovo cukroví: Upečte si jednoduchá ořechová kolečka, která…
Pokud hledáte vánoční cukroví, které je jednoduché na přípravu a chuťově skvělé, zkuste… Celý článek
Perníkové chaloupky jako z Hollywoodu: Poznáte, z kterých filmů…
Pečení perníkových chaloupek patří k nejkouzelnějším vánočním tradicím. Američanka Natalie… Celý článek
Honí vás mlsná? Udělejte si domácí vaječný likér. S rumem,…
Chutná doslova pohádkově a k Vánocům prostě patří. Vaječný likér můžete připravit jako jedlý… Celý článek
Použité suroviny:
Brandy
Česnek
Kuřecí maso
Mleté maso - telecí
Mleté maso - vepřové
Šalotka
Uzená slanina
Vejce
Doporučujeme
Formanské brambůrky
Brambory oloupeme (u nových stačí jen omýt) a rozčtvrtíme. Poskládáme je na plech vyložený pečícím papírem, osolíme,… více o Formanské brambůrky
Nožičky v podmáslí
Omyté špalíčky zbavíme kůže a naložíme do podmáslí (potopit bez milosti) - nejlépe na noc. Potom smícháme všechny… více o Nožičky v podmáslí
Tvarohové hvězdičky DIA i NEDIA
Mouku prosijeme na vál, přidáme ostatní suroviny mino marmelády a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme cca 2… více o Tvarohové hvězdičky DIA i NEDIA
Tvarohové šátečky
Tvaroh smíchat s moukou, Herou a práškem do pečiva. Zpracovat na vále v hladké těsto, dát do ledničky na 1/2 hodiny.… více o Tvarohové šátečky
Hovězí plátky na víně s brusinkami…
Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme a přidáme trochu koření na roštěnky. Koření vetřeme to… více o Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory
Penne Americano
Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, do základu nastrouháme řapíkatý celer a mrkev, přidáme na kostičky 1… více o Penne Americano
Nepečený piškotový salám
Piškoty rozčtvrtíme. Změklé máslo ušleháme se salkem, cukrem, kakaem a trochou rumu (podle chuti) do pěny. Přisypeme… více o Nepečený piškotový salám
Papáčkovy špagety
Anglickou slaninu, cibuli a gothaj pokrájíme na kostičky. Do rozpálené pánve wok, nebo kastrolu nejdříve dáme lžíci… více o Papáčkovy špagety
Kuřecí srdíčka
Srdíčka rozkrojíme na půl podélně a omyjeme.Nakrájíme si na drobno oloupanou cibuli a oloupaný česnek.Dáme si srdíčka… více o Kuřecí srdíčka
Kuřecí prsíčka v medu
Med rozpustíme v mikrovlnce, přidáme olej, na drobno nakrájenou cibuli a česnek, zázvor, vegetu a sojovou omáčku.… více o Kuřecí prsíčka v medu
Jablečná buchta bez vajec
Vše dobře promícháme, nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Posypeme kokosem a pečeme. více o Jablečná buchta bez vajec
Vanilkový pohár s jahodami
Najprv upečieme sušienky (alebo kúpime hotové piškóty :)). Rúru vyhrejeme na 190°C. Maslo našľaháme s cukrom do peny,… více o Vanilkový pohár s jahodami
Další doporučené recepty:
Tažený závin s kozím sýrem
Telecí kotleta s kukuřičnou krustou a houbovu pěnou
Telecí pečeně s nádivkou Mandlejáno
Telecí ragú na víně, s bramborovým pyré a se zeleninou
Templářský dort tmavý