Těstoviny s omáčkou z mascarpone a citronu

Name: Těstoviny s omáčkou z mascarpone a citronu
Total time: 20 min
Ingredients: sůl; 200 g těstoviny; 3 lžíce strouhaný parmazán; 2 lžíce citronová šťáva; 2 lžička citronová kůra; 180 g mascarpone; pepř drcený; rukola

3.18

hodnoceno: 17

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 200
  g těstoviny tagliatelle, penne nebo fusilli
- 3
  lžíce strouhaný parmazán + hobliny k podávání
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 2
  lžička citronová kůra nastrouhaná
- 180
  g mascarpone
- pepř drcený
- rukola na ozdobení

Postup přípravy receptu

Prošlehejte mascarpone, citronovou šťávu i kůru, přidejte parmazán a osolte i opepřete. Nechte omáčku odpočinout při pokojové teplotě nebo mísu (pokud je žáruvzdorná) položte na hrnec s osolenou vodou (místo pokličky), než ji přivedete k varu a vhodíte do ní těstoviny.
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Sceďte, ihned dejte do mísy k omáčce a promíchejte.
Podávejte s hoblinami parmazánu a rukolou, ozdobené drceným pepřem.

Zařazení: Těstoviny

Podobné recepty

Játra v trojobalu s dipem - rychle a chutně

Sýrovo-hruškový koláč s lískovými ořechy

Balatonská pomazánka

Rajský lilek - zdravě a chutně

Listový koláč s mascarpone a nektarinkami

Listové těsto rozválíme a rozprostřeme na plech. Mascarpone smícháme s cukrem a natřeme na listové těsto. Broskve… více o Listový koláč s mascarpone a nektarinkami

Tiramisu z Mascarpone

Dobře utřeme žloutky se 6 lžícemi cukru a pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Do větší misky s rovným okrajem… více o Tiramisu z Mascarpone

Kuřecí prsa na citronu

Maso zakapeme citronem a necháme minimálně půl hodiny odležet. Osolíme, opepříme a zprudka ze všech stran opečeme na… více o Kuřecí prsa na citronu

Mohlo by vás zajímat

7 receptů na tu nejšťavnatější vepřovou krkovičku

Nic naplat, tuk je nositelem chuti, a proto krkovice patří k nejlepšímu vepřovému masu. Navíc… Celý článek

Jak na domácí burčák? Důležitá je teplota kvašení!

Vinobraní je v plném proudu a s ním i ochutnávky vína a burčáku. Výroba vína je poměrně… Celý článek

Potravinové alergie doma i na cestách: Potíže mohou způsobit…

Potravinové alergie a intolerance trápí statisíce lidí, kteří si musí dávat velký pozor na to,… Celý článek

Jak rychle rozmrazit maso? Zkuste trik, se kterým to zvládnete…

Zapomněli jste včas vytáhnout maso z mrazáku? Komu se to někdy nestalo… Naštěstí existuje… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Citronová šťáva Mascarpone Pepř drcený Rukola Strouhaný parmazán Sůl Těstoviny

Doporučujeme

Červená paprika jako Antipasta

Do rozehřáté trouby na plech (vysoký stupeň) dáme celé papriky a pečeme, dokud nazačnou černat. Párkrát otočíme.… více o Červená paprika jako Antipasta

Kuřecí řízek v kabátku

Kuřecí řízky osolíme, opepříme a na oleji je prudce opečeme.Listové těsto rozválíme a rozdělíme na čtyři obdélníky. Na… více o Kuřecí řízek v kabátku

Malakov dort –⁠ starý recept po…

Pozor, krém je třeba dělat nejméně 8 hodin před vyráběním dortu. Krém: zkaramelizovat cukr (jen slabě na hnědo),… více o Malakov dort –⁠ starý recept po prababičce

Manželovo divoké kuře

Nasolíme, nakořeníme a poprášíme moukou kuřecí čtvrtky. Ve větším hrnci na oleji orestujeme kuře přisypeme nakrájenou… více o Manželovo divoké kuře

Tvarohová roláda s hruškami

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme aspoň 1/2 hodiny odpočinout. Tvaroh utřeme s cukrem, máslem, vejcem a… více o Tvarohová roláda s hruškami

Židovské řízky

Maso nakrájíme na plátky asi 1/2-3/4 cm silné, hojně potřeme rozetřeným česnekem, obalíme jako klasický řízek v… více o Židovské řízky

Trampská polévka

-usmažit krupici na másle a do ní zamíchat vejce -zalít vývarem,nebo bujonem -dochutit běžnými prostředky více o Trampská polévka

Zadělávaná kapusta

Na sádle zpěním nakrájenou cibuli, přidáme uzené maso, orestujeme, dále přidáme nakrájenou kapustu a na kostky… více o Zadělávaná kapusta

Čočková pomazánka

uvařenou čočku rozmxovat a vše promíchat zkusit přídat např. petrřelku, pár kapek citronu, tofu podávat s rozpečenou… více o Čočková pomazánka

Minestrone s kuřecími knedlíčky

Začněte přípravou knedlíčků. V misce kuchyňského robota rozmixujte nakrájené kuřecí maso, strouhaný parmezán, vejce,… více o Minestrone s kuřecími knedlíčky

Holandské řízky - smetanové

Mleté maso dáme do mísy, zalijeme smetanou ke šlehání a dobře propracujeme. Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým… více o Holandské řízky - smetanové

Andulčina pomazánka

Česnek prolisujeme, okurku a tvarůžek jemně nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme sýry, pepř, sůl a tatarku.… více o Andulčina pomazánka