Valašský kapušník

3.29

hodnoceno: 7

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1,5
  kg brambory
- sůl
- 2
  lžíce sádlo
- 500
  ml voda
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 500
  ml mléko
- 0,5
  lžička pepř mletý
- 0,5
  ks bílé zelí
- 1
  lžička kmín

Postup přípravy receptu

Zelí pokrájíme nebo nakrouháme, dáme do kastrolu, osolíme, přilijeme vodu a necháme 20 minut dusit. Až bude měkké, dochutíme solí, kmínem, pepřem a lžící sádla (oleje).
Než zelí změkne, připravíme si těsto. Oloupané brambory nastrouháme na jemné nudličky, slijeme z nich vodu, kterou pustily. Přidáme vejce, sůl, hladkou mouku a vše promícháme.
V kastrolku svaříme mléko, bramborové těsto jím spaříme a směs opět důkladně promísíme.
Do pekáčku vytřeného lžící sádla nalijeme polovinu těsta a přidáme uvařené ochucené zelí. Vrstvu náplně zakryjeme druhou polovinou bramborového těsta, povrch urovnáme a vložíme vše do trouby vyhřáté na 190 °C.
Pečeme asi 40–50 minut dozlatova.

Zařazení: Zelenina Brambory

Podobné recepty

Banánový chléb s malinami

Drobenkový koláč s tvarohovou rebarborou

Šlehačková roláda II.

Skořicoví zajíci z listového těsta

Valašská kyselica

Zvlášť uvaříme sušené houby. Do vroucí vody vložíme kostky oloupaných brambor, osolíme, přidáme kmín, bobkový list a… více o Valašská kyselica

Valašské frgály

Do prosáté mouky zamícháme sůl, cukr, vlijeme vlažné mléko, rozpuštěný tuk a žloutky. Rozdrobíme droždí a necháme je… více o Valašské frgály

Valašská kyselice

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a vaříme. Až jsou brambory měkké,… více o Valašská kyselice

Mohlo by vás zajímat

Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží

Kuře pečené v troubě patří mezi oblíbená jídla strávníků i samotných hospodyněk, jelikož jeho… Celý článek

Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte…

Legendární a téměř nestárnoucí herečka Jiřina Bohdalová oslavila letos na jaře už… Celý článek

Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její…

Pamela Anderson není jen herečka a ikona devadesátých let. I když v poslední době přitáhla… Celý článek

Šťavnatá dýně v podzimní kuchyni: 8 sladkých i slaných receptů,…

Sezóna dýní je v plném proudu! Za pár korun je seženete nejen na trhu, ale i v každém… Celý článek

Použité suroviny: Bílé zelí Brambory Hladká mouka Kmín Mléko Pepř mletý Sádlo Sůl Vejce Voda

Doporučujeme

Kremeše s pudinkovým krémem

Každý plátek ne úplně rozmraženého těsta rozřízneme na 6 obdélníčků a upečeme na plechu v troubě. Mezitím připravíme… více o Kremeše s pudinkovým krémem

Rychlá drůbeží játra, jako smažená

Játra omyjeme, odblaníme a tak jak jsou mokrá je posypeme ze všech stran grilovacím kořením. Nachystáme si pekáček,… více o Rychlá drůbeží játra, jako smažená

Vánoční kysané zelí

Kysané zelí dáme do hrnce vařit spolu s nakrájeným uzeným žebrem a kořením. Pokud je kysané zelí velmi kyselé, tak ho… více o Vánoční kysané zelí

Kuřecí stehna po řecku

Brambory, cibuli, mrkev, jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno,… více o Kuřecí stehna po řecku

Čevabčiči v těstíčku

Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, česnekem, kořením a solí, vejcem a vytvoříme válečky, které namáčíme v… více o Čevabčiči v těstíčku

Opilé banány v horké čokoládě

Na dno poháru dáme 1 polévkovou lžíci rozmixovaných kakaových sušenek. Pokapeme medem a poklademe plátky banánů,… více o Opilé banány v horké čokoládě

Domácí vanilková zmrzlina

Žloutky s cukrem šleháme ručně ve vodní páře. Odstavíme a vyšleháme ručním šlehačem (asi 3 minuty). K vyšlehaným… více o Domácí vanilková zmrzlina

Zapečená cuketa s uzeninou

Z bílků ušleháme sníh. Nastrouhanou cuketu smícháme se všemi ostatními ingrediencemi, dle chuti můžeme přidat i další … více o Zapečená cuketa s uzeninou