Vánočka podle babičky

2.71

hodnoceno: 14

Příprava: neuvedeno

Porce: 2

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 250
  g máslo nebo Hera
- 1
  lžička sůl
- 6
  ks žloutek
- 1
  dl hnědý rum nemusí být
- 200
  g cukr krystal
- 100
  g rozinky
- 1
  kg polohrubá mouka
- 50
  g droždí
- 1
  hrst vlašské ořechy
- 0,5
  l smetana ke šlehání na dietu mléko
- 1
  hrst mandle
- 1
  lžička muškátový oříšek
- 1
  ks citronová kůra z jednoho citronu

Postup přípravy receptu

Uděláme kvásek – cukr, droždí, smetana. Zaděláme těsto, řádně propracujeme a necháme v teple kynout nejméně 5 hodin. Jelikož je těsto velmi tučné, kyne tak dlouho. Z této dávky uděláme 2 vánočky nebo 2 mazance. Dáme na pečicí papír, necháme ještě chvíli v teple kynout. Aby nám nespadla, tak ji zafixujeme špejlí alespoň na 4 místech. Potřeme rozšlehaným vejcem a hustě posypeme sekanými ořechy a mandlemi. Dáme péct cca na 3/4–1 hodinu na 150–180 °C. Jestli je upečená, poznáme, když vyndáme prostřední špejli – musí být suchá.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Skořicové zdravé lívance

Koláč s rebarborou a jahodami

Jahodovomalinový cheesecake

Recept na nejlepší palačinky

Bábovka od babičky

Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Všechny suroviny na těsto (olej,… více o Bábovka od babičky

Tiramisu od babičky

1. Do mísy dáme pomazánková másla, šlehačky a cukr. Zamícháme to do tuha mixérem. 2. Uvaříme si rozpustnou kávu (do… více o Tiramisu od babičky

Vosí hnízda od babičky

Dáme na stranu 40 piškotů, ostatní rozválíme na moučku. Z ingrediencí na těsto vyrobíme vláčné těsto, záleží na tom,… více o Vosí hnízda od babičky

Mohlo by vás zajímat

Krkonošské kyselo: Recept na tradiční pokrm našich předků

Prosté jídlo drsných horalů se znovu dostává na výsluní. Často se objevuje i v nabídce těch… Celý článek

Kořenová zelenina: Královna zimní kuchyně, která výtečně chutná,…

Plná chuti, vitaminů a minerálních látek, to je kořenová zelenina. Patří k nejstarším… Celý článek

Co jíst podle horoskopu: Jaká jídla vám v roce 2026 prospějí a…

Každé z dvanácti znamení zvěrokruhu má určité stravovací návyky, svůj specifický způsob… Celý článek

Slaný koláč neboli quiche: 10 skvělých receptů, které budou…

Máte rádi koláče? A nemusíte sladké? Pak zkuste slaný koláč. Hodí se jako občerstvení na párty… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr krystal Droždí Hnědý rum Mandle Máslo Muškátový oříšek Polohrubá mouka Rozinky Smetana ke šlehání Sůl Vlašské ořechy Žloutek

Doporučujeme

Bramborák rodeo

Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný… více o Bramborák rodeo

Jiříkův biskupský chlebíček

Máslo, žloutky a oba cukry ušleháme do pěny, přidáme mouku a sníh z bílků. Nakonec přimícháme rozinky a kůru. Dáme… více o Jiříkův biskupský chlebíček

Studené koláče

Vypracujeme kynuté těsto a po vykynutí plníme malinkaté buchtičky tvarohem. více o Studené koláče

Řecký špenát s rýží

Na oleji zpěníme cibulku a česnek, přidáme nakrájený špenát, rajčata a koření. Po chvilce vsypeme šálek syrové rýže a… více o Řecký špenát s rýží

Piškotový dort bez vaření

Nejprve si dáme jeden hrnek mléka do hrnce, necháme zahřát, mezitím si do druhého hrnku s mlékem rozpustíme puding a až… více o Piškotový dort bez vaření

Telecí pečeně s nádivkou Mandlejáno

Omyté a odblaněné maso osolíme. V pekáči rozpustíme máslo, přidáme na kousky nakrájenou slaninu a maso po všech… více o Telecí pečeně s nádivkou Mandlejáno

Olomoucká tvarohová pomazánka

Tvarůžky rozmačkáme vidličkou, smícháme s tvarohem, jogurtem nebo smetanou, drobně nakrájenou cibulí, kmínem a pepřem.… více o Olomoucká tvarohová pomazánka

Banány s čokoládovou polevou

Nejprve si banány oloupeme a pak rozkrojíme na půl a položíme na talířek. Mléko s kakaem pak spojíme, aby vznikl jakoby… více o Banány s čokoládovou polevou