Vepřové na česneku

Name: Vepřové na česneku
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; česnek; hladká mouka; pepř mletý; 600 ks vepřové maso; 60 g uzený špek; vepřový vývar; 1 lžíce olej

3.57

hodnoceno: 7

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- sůl
- česnek dle chuti, klidně celou menší paličku
- hladká mouka nebo hotová jíška
- pepř mletý
- 600
  ks vepřové maso kýta, kotleta, plec, panenka
- 60
  g uzený špek nebo slanina
- vepřový vývar nebo vývar z kostky
- 1
  lžíce olej

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na plátky, které ze stran nakrojíme, aby se nám nekroutily. Naklepeme, osolíme a opepříme. Na olej dáme osmažit jemně pokrájený špek a cibuli, kterou necháme zesklovatět. Pak vložíme plátky masa, které osmažíme dozlatova z obou stran. Do výpeku přidáme orestovat i nasekaný česnek, zalijeme vývarem a dusíme doměkka za občasného podlití. Když je maso měkké, omáčku zahustíme na potřebnou hustotu trochou hladké mouky, rozmíchané ve studené vodě nebo hotovou jíškou. Dochutíme solí a pepřem, případně ještě česnekem a podáváme.
Podáváme s bramborovou kaší, bramborem, rýží...

Zařazení: Vepřové

Podobné recepty

Mleté maso na smetaně se sýrem

Makrela na zelenině

Krůtí na smetaně

Dušené mleté maso se žampióny

Králík na česneku

Očištěné a osušené porce králíka potřeme česnekem utřeným se solí. Dno kastrolu nebo pekáčku s nepřilnavým povrchem… více o Králík na česneku

Hovězí jen na česneku

Rozpustíme v kastrolu asi 1/8 másla a přidáme prolisovaný česnek. Maso nakrájíme na plátky, posolíme z obou stran.… více o Hovězí jen na česneku

peceny kralik na cesneku

Odleželého králíka protkneme proužky slaniny a mírně osolíme. Na pekáč dáme máslo, přidáme rozetřený nebo nastrouhaný… více o peceny kralik na cesneku

Mohlo by vás zajímat

Jak správně usušit houby, aby nezplesnivěly

Houby právě teď rostou na mnoha místech a pokud budete mít štěstí a přinesete si domů plný… Celý článek

Dobrá káva? Základ je ve správném mletí zrn

Káva je pro někoho ranní rituál, pro jiného koníček na celý život. Možná už jste slyšeli, že… Celý článek

10 nápadů na večeři jako od babičky: Uvařte si rychle, levně a…

Naše babičky dokázaly často i s minimem surovin nakrmit celou rodinu. Vařily totiž jednoduše,… Celý článek

Polévky s houbami: Poctivé české recepty na kulajdu, falešnou…

Hříbky, babky, bedly, lišky… Sezóna hub je tu a vy je můžete zpracovat i jinak než do… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Hladká mouka Olej Pepř mletý Sůl Uzený špek Vepřové maso Vepřový vývar

Doporučujeme

Bublanina s kokosovým bezé

Tuk utřeme z cukrem, přidáme žloutky a střídavě mléko s prosátou moukou a kypřícím práškem. Nakonec lehce vmícháme sníh… více o Bublanina s kokosovým bezé

Pouťové koláčky

Všechny suroviny zaděláme na vále, necháme odpočinout 1/2 hodiny. Pak tvoříme kuličky a koncem vařečky do každé kuličky… více o Pouťové koláčky

Sváteční řezy z Paříže

Smíchat sypké suroviny, přidat ostatní + sníh, a upéct při 150 °C. Svařit 1 l mléka a 3 vanilkové pudinky a nechat… více o Sváteční řezy z Paříže

Salát s bešamelovou omáčkou

Lístky salátu omyjte a osušte. Natrhejte je na menší kousky a spravedlivě rozdělte do čtyř misek. Omáčku připravte… více o Salát s bešamelovou omáčkou

Křidýlka od číňana

Smícháme všechny suroviny dohromady, do výsledné marinády naložíme na 24 hodin kuřecí křídla. Poté je obalíme v hladké… více o Křidýlka od číňana

Špagety z konzervy

Na oleji orestujeme cibulku nasekanou na jemno. Na cibulku přidáme vepřovou konzervu (nakrájíme na kostičky, ať se… více o Špagety z konzervy

Pikantní kapr na pivu

Očištěné filety osolíme, opepříme a obalíme lehce v paprice. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek na plátky. Na pánvi… více o Pikantní kapr na pivu

Červené zelí na karamelu s jablky

1. Zelí nakrouháme na tenké nudličky, cibuli nakrájíme na nudličky, jablko oloupeme a nastrouháme nahrubo. 2. Na… více o Červené zelí na karamelu s jablky

Pantzarosalata Hany Michopolu

1. Řepu uvařte v páře, zchlaďte, oloupejte, nakrájejte na větší kousky. 2. Dejte di mixéru s polu s nakrájeným bílým… více o Pantzarosalata Hany Michopolu