Víkendová rajská omáčka s kuřecím masem

Name: Víkendová rajská omáčka s kuřecím masem
Total time: 90 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks kuře; 2 lžička sůl; 2 l voda; 3 lžíce hladká mouka; 2 kostka masox; 5 ks hřebíček; 4 ks bobkový list; 6 ks nové koření; 1 lžička skořice - mletá; 6 lžíce cukr; 2 ks rajský protlak

2.85

hodnoceno: 13

Příprava: 90 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks kuře
- 2
  lžička sůl
- 2
  l voda
- 3
  lžíce hladká mouka
- 2
  kostka masox
- 5
  ks hřebíček
- 4
  ks bobkový list
- 6
  ks nové koření
- 1
  lžička skořice - mletá
- 6
  lžíce cukr
- 2
  ks rajský protlak

Postup přípravy receptu

Celé kuře rozčtvrtíme a stáhneme z kůže, maso mírně nasolíme.
Do vroucí vody přidáme takto lehounce nasolené kuřecí maso.
Přidáme nové koření, bobkový list, sůl a masox (kdo chce, může přidat celou cibuli).
Vaříme cca 1 hodinku.
Poté sundáme z plotny, z vývaru vyndáme maso na talíř.
Odlijeme si do nějaké nádoby cca 2 dl vývaru, který až zchladne, smícháme s moukou.
Do vývaru přidáme rajské protlaky, hřebíček a cukr (pro někoho může být cukru málo, pro někoho moc, takže dochutíme dle svých chutí), zamícháme a dáme opět na cca 15 minut vařit.
Mezitím si obereme z kuřete maso, které dáme stranou. Kosti buď vyhodíme do koše, nebo necháme pejskovi na druhý den.
Vyndáme z hrnce koření.
Poté omáčku zahustíme již výše zmiňovaným vývarem smíchaným s moukou – pomalu vmícháme a rozkvedláme.
Necháme cca 10 minut povařit na mírném stupni, přidáme maso a je to!
Jako přílohu doporučuji rýži či těstoviny.
Dobrou chuť.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Šátečky s mákem a švestkami

Koláč ze slaných tyčinek (preclíků)

Recept na nejlepší palačinky

Jednoduché švestkové knedlíky - kynuté, bez vajec

Báječná sýrová omáčka s kuřecím masem

Nejdříve si nakrájíme maso na kostičky nebo proužky , podle zvyku a jak kdo má rád. Nakrájíme si cibulku , rozpálíme… více o Báječná sýrová omáčka s kuřecím masem

Rajská omáčka s masem

Maso omyjeme, zalijeme vodou, přidáme kuličky pepře, nového koření a bobkový list. Osolíme a vaříme, dokud není maso… více o Rajská omáčka s masem

Salát s kuřecím masem

Kuřecí řízky nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi (cca 10 minut). Uvaříme vejce natvrdo.… více o Salát s kuřecím masem

Mohlo by vás zajímat

Šílené dorty: Česká cukrářka ohromuje svět svými sladkými výtvory

Lucie Charvátová začínala jako výtvarnice, ale podařilo se jí něco neuvěřitelného. Díky… Celý článek

Luxusní pečené vepřové: 3 jednoduché recepty, které jste určitě…

Vepřové maso se u nás těší obrovské oblibě. Správně připravené pečené vepřové chce svůj čas, a… Celý článek

Hřejivé podzimní menu nejen na víkend: Od snídaně až po večeři

Sychravý podzim se čím dál víc hlásí o slovo. I když občas sluníčko ještě příjemně hřeje, ve… Celý článek

Sladké pečení s margotkou: Bezkonkurenční moučníky z ikonické…

Nechte se unést na vlně úžasných dezertů provoněných margotkou, jejíž chuti propadly od roku… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Cukr Hladká mouka Hřebíček Kuře Masox Nové koření Rajský protlak Skořice - mletá Sůl Voda

Doporučujeme

Masový koláč

Sýt Eidam nakrájíme na kostky cca 1 cm, v míse k němu přidáme mletá masa a mraženou zeleninu, česnekovou pastu, koření,… více o Masový koláč

Sýrové koule

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, vmícháme na jemno nastrouhaný sýr. Na desce posypané strouhankou vytvarujeme koule, asi 3… více o Sýrové koule

Tvarohové krokety

Brambory prolisujeme a k vychladlým přidáme jemný tvaroh, cukr, vejce, rozinky, strouhanou kůru, špetku soli, mouku.… více o Tvarohové krokety

Smetanová zelňačka

Oloupeme a nakrájíme dvě větší cibule a dvě pikantní klobásy a obojí orestujeme. Po chvíli osolíme a přisypeme pálivou… více o Smetanová zelňačka

Cibulové hovězí

Do vymazané zapékací mísy (pekáčku) nasypeme vrstvu pokrájené cibule - 600 g. Na cibuli položíme silnější plátky masa … více o Cibulové hovězí

Pečený bůček s drůbežími játry na…

Vepřový bok si pokrájíme na plátky silné asi 1 - 1,5 cm. Drůbeží játra si očistíme. Obojí osolíme, dobře okmínujeme a… více o Pečený bůček s drůbežími játry na kmíně

Dezert Tiramisu

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s cukrem a rozmícháme. Poté přidáme mascarpone. Vše smícháme. Bílky… více o Dezert Tiramisu

Dýňový guláš

Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji do zlatova, přidáme papriku, kmín, muškátový oříšek, ocet a 1/8 l vody. Přidáme… více o Dýňový guláš

Bramborová polévka v chlebu

1. Velký hrnec - dát vařit vodu s na kostičky nakrájenými brambory se žampiony (plátky), přidat zeleninu, podravku. … více o Bramborová polévka v chlebu