Vláčný mazanec

2.33

hodnoceno: 9

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 4
  lžíce hnědý rum
- 150
  g rozinky
- 42
  g droždí
- 400
  ml mléko vlažné
- 200
  g cukr krupice
- 1
  kg hladká mouka
- 0,5
  lžička citronová kůra
- 4
  ks vejce
- 0,5
  lžička sůl
- 40
  g máslo
- 1
  lžíce sádlo vrchovatá
- 4
  lžíce olej
- mandlové lupínky

Postup přípravy receptu

Droždí, trochu mléka a cukru smícháme a necháme kynout. Smícháme mouku, zbylý cukr a mléko, rozinky máčené v rumu, kůru, tři vejce, sůl a rozpuštěné tuky. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme hodinu kynout.
Pak propracujeme na vále a rozdělíme na dva díly. Ty dáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme kynout ještě 1/2 hodiny. Poté namažeme rozšlehaným vejcem, posypeme plátky mandlí a pečeme na 180 stupňů 35-45 minut.

Zařazení:

Podobné recepty

Vláčný dezert

Smícháme všechny ingredience na spodní těsto, vypracujeme hladký bochánek, který nastrouháme na vymazaný, vysypaný… více o Vláčný dezert

Vláčný perník podle Moniky

Těsto smíchejte pomocí mixéru, nalijte na hlubší plech vyložený pečicím papírem a upečte – horkovzdušná trouba na 175… více o Vláčný perník podle Moniky

Drobenkový mazanec

Z ingrediencí v míse uděláme těsto. Na vále uděláme žmolenku. Žmolenku pak přidáme k těstu v míse a vypracujeme těsto,… více o Drobenkový mazanec

Mohlo by vás zajímat

Znáte šakšuku? Tuhle levnou dobrotu podobnou leču si zamilujete!

Tento zeleninový pokrm s vejci je oblíbený v mnoha zemích po celém světě. Shakshouka nebo… Celý článek

Mozzarella a mascarpone: Skvělé italské sýry, které jsou ideální…

Dvojice legendárních italských sýrů, mozzarella a mascarpone, má v kuchyni své nezastupitelné… Celý článek

Sladké buchty z cukety: Upečte z ní bábovku, perník, brownies…

Cukety jsou výborné nejen do slaných jídel, jako jsou placky, polévky nebo těstoviny. Pořádnou… Celý článek

Kytičky vs. zvířátka: Dělená strava slibuje snadné hubnutí i…

Dělená strava údajně slibuje snadné hubnutí a lepší trávení, kterého dosáhnete tím, že… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Mandlové lupínky Máslo Mléko Olej Rozinky Sádlo Sůl Vejce

Doporučujeme

Anglický květákový mls

Květák uvaříme do skoro měkka, nakrájíme jako na mozeček a dáme do větší mísy. Na olivovém oleji osmahneme kuře s curry… více o Anglický květákový mls

Grázlův bramborový mls

Brambory lehce povaříme, částečně zchladíme a rozkrojíme na půl. Každou polovinu lžičkou vydlabeme a plníme připravenou… více o Grázlův bramborový mls

Kuřecí tajemství

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme (můžeme použít i grilovací koření), položíme plátek šunky, na něj půlku… více o Kuřecí tajemství

Salát z krabích tyčinek

Cibuli nakrájíme najemno, přidáme oloupané a nakrájené ovoce, vše promícháme s majonézou, vložíme dílky nakládaných… více o Salát z krabích tyčinek

Pěry

Droždí necháme vzejít ve vlažném mléce s cukrem, přidáme žloutek, máslo a mouku. Zaděláme těsto, necháme vykynout až… více o Pěry

Avignonský rumpsteak s cibulí

Cibule nakrájíme na spíše tenké kolečka, které ve velké těžké pánvi osmahneme na másle do sklovita. Přidáme na malé… více o Avignonský rumpsteak s cibulí

Vynikající roláda

Těsto: Oddělíme žloutky od bílků. V jedné míse vyšleháme žloutky s cukrem a škrobem. V druhé míse vyšleháme sníh z… více o Vynikající roláda

Vepřové plátky po čínsku

Maso nakrájet na plátky a naklepat.Potřít kořením na křidélka rozmýchaným v oleji a dát opect z prudka z obou stran na… více o Vepřové plátky po čínsku