Závin z bramborového těsta

2.75

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 350
  g brambory
- 1
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- 350
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 150
  g hera
Tvarohová náplň
- 1
  vejce
- 1
  vanilkový cukr
- 250
  g tvaroh
- zakysaná smetana
Maková náplň
- mléko
- moučkový cukr
- mák mletý
Ořechová náplň
- mléko
- vanilkový cukr
- ořechy

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, očistíme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, Heru, cukr, vejce a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na 3 bochníčky a než si připravíme náplň, necháme v chladničce ztuhnout. Na pomučeném vále bochník rozválíme, naplníme náplní a svineme na závin. Dáme na vymazaný plech a potřeme vajíčkem. Pečeme v předhřáté troubě 20–⁠30 minut při teplotě 220–250 °C. Necháme vychladnout přikryté utěrkou.
Plníme makovou, ořechovou a tvarohovou náplní.
Maková: Pomletý mák smícháme s vanilkovým a práškovým cukrem, spaříme horkým mlékem (já přidávám i trošku nastrouhané citronové kůry).
Ořechová: Pomleté ořechy smícháme s vanilkovým a práškovým cukrem, spaříme horkým mlékem.
Tvarohová: Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem, vajíčkem a trochou kysané smetany.

Zařazení: Záviny Dezerty

Podobné recepty

Kokosovo-tvarohová roláda

Medovník z Počernic

Mřížkový dýňový koláč

Vosí hnízda

Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Nejdříve uděláme kvásek. Droždí, lžičku cukru, lžičku mouky, 4 lžíce vlažného mléka promícháme a necháme 10 min. v… více o Plněné rohlíčky z bramborového těsta

Jablečný koláč z bramborového těsta

Troubu předehřejeme na 180 °C, koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Z citronu nastrouháme 1/4 lžičky kůry,… více o Jablečný koláč z bramborového těsta

Úža zálivka do bramborového salátu mého pantáty

Vše rozšlehat a dát vařit za stálého míchání. Až začne čpět vůně octa, dát vychladnout. Většinou přidávám velkou… více o Úža zálivka do bramborového salátu mého pantáty

Mohlo by vás zajímat

Zavařte si meruňky: Máme recepty na domácí zavařeninu, kompot i…

Málokteré ovoce dokáže člověka tak pozitivně naladit jako krásně oranžové meruňky. Zavařte si… Celý článek

Letní koláče podle celebrit: Vyzkoušejte recept Jiřiny Bohdalové…

Ovocné koláče k létu prostě patří. Nebojte se jich a upečte si některý podle receptu slavných… Celý článek

Nejlepší nakládané okurky: Vsaďte na tradiční znojemský lák

Nádherně křupavé, mírně nakyslé, lehce pikantní a tak akorát nasládlé. Nakládané okurky jsou… Celý článek

Velký rybízový speciál: Rady, jak rybíz zamrazit, zavařit, a…

I když dá někdy práci otrhat všechny keříčky obsypané záplavou sladkých kuliček, šťavnaté… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Hera Mák mletý Mléko Moučkový cukr Ořechy Polohrubá mouka Prášek do pečiva Tvaroh Vanilkový cukr Vejce Zakysaná smetana

Doporučujeme

Jablečné rohlíčky

Rozdrobíme droždí, posypeme krupicovým cukrem a zalijeme mlékem, necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku s… více o Jablečné rohlíčky

Oříškový chlebíček

Troubu předehřejeme na 140 °C. Vše smícháme (banány rozmačkáme) a nakonec přidáme prášek do pečiva. Nalijeme do… více o Oříškový chlebíček

Třené tyčinky

Máslo a cukr utřeme do pěny, přidáme rum, mouku a ušlehané bílky s cukrem. Na plech stříkáme tyčinky, upečeme,… více o Třené tyčinky

Výborné řezy s jablky

Jablka nastouháme nahrubo, přidáme ostatní ingredience. Plech vymažeme, vysypeme a nalijeme těsto. Pečeme 40 minut při… více o Výborné řezy s jablky

Výborný beránek

Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Smícháme mouku s práškem do pečiva, citronovou kůru, ořechy. Poté… více o Výborný beránek

Mrkvové placky

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, vejce, mouku, smetanu, nadrobno nasekanou cibulku a promícháme.… více o Mrkvové placky

Pesto ze sušených rajčat

Ingredience vložíme do misky a zalijeme do poloviny lákem ze sušených rajčat. Rozmixujeme. více o Pesto ze sušených rajčat

Piškotová roláda

Ušlehat žloutky s cukrem, přidat olej a horkou vodu - ušlehat, bílky ušlehat zvlášť do tuha. Potom zpracovat žloutky,… více o Piškotová roláda

Královský koláč z Motrilu

Troubu předehřejte na 170 °C. Ve velké míse smíchejte vejce s cukrem, mandlemi a kůrou, moukou nebo strouhankou na… více o Královský koláč z Motrilu

Vánoční polévka Marie Woodhamsové

1. Žampiony nakrájíme na kousky a orestujeme asi na polovině másla. 2. Osolíme, opepříme a okmínujeme. 3. Zalijeme… více o Vánoční polévka Marie Woodhamsové

Houbová svíčková

Sušené houby namočíme do vody, přidáme sůl a kmín a uvaříme do měkka. Cibuli orestujeme na oleji do zlatova, přidáme… více o Houbová svíčková

Emanuelovo Tiramisu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec… více o Emanuelovo Tiramisu