Žebírka vepřová, vařená a pečená

Name: Žebírka vepřová, vařená a pečená
Total time: 80 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 1 lžíce sůl; 9 stroužek česnek; 3 l voda; 5 ks bobkový list; 5 ks nové koření; 6 ks vepřová žebírka; 10 ks pepř celý; 5 stroužek česnek; 1 lžíce sojová omáčka; 2 lžička zázvor - mletý; 6 lžíce chilli omáčka; 0.5 lžička pepř celý; 1 lžíce med

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 80 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce sůl
- 9
  stroužek česnek
- 3
  l voda
- 5
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření Kuliček
- 6
  ks vepřová žebírka 1 žebro = 1 lžíce medu
- 10
  ks pepř celý Kuličky
Marináda
- 5
  stroužek česnek
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 2
  lžička zázvor - mletý
- 6
  lžíce chilli omáčka kuřecí chilli sladká omáčka
- 0,5
  lžička pepř celý
- 1
  lžíce med

Postup přípravy receptu

Žebírka omyjeme a dáme spolu s kořením do vroucí vody. Vaříme pomalu cca 60 min., poté necháme v teplém vývaru přikryté vychladnout.
Vychladlá žebírka dáme na plech vyložený pečícím papírem, nebo alobalem potřeme je marinádou a dáme nejlépe na 24 hod. do lednice.
Pečeme cca 1 hod. za častého potírání na 190°C. Po 30 min. potřeme každé žebírko medem (1 žebro = 1 lžíce medu).
Autor: Michal Jánský

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Dršťková z bedel

Vývar s masovými taštičkami

Mrkvový krém s kurkumou a fetou

Uzená polévka s kroupami

Vepřová žebírka – spareribs

Dejte si u řezníka nasekat jednotlivá žebra nebo bok, raději vyšší a libovější. Počítejte jedno až dvě na osobu. Pekáč… více o Vepřová žebírka – spareribs

Vepřová žebírka Barbecue

Žebírka nařežte na několik dílů, vložte do hrnce s vařící vodou a povařte 30 minut. Pečicí plech vyložte alobalem, na… více o Vepřová žebírka Barbecue

Rösti – smažená nebo pečená příloha

Brambory oškrábeme a nastrouháme na okurkovém struhadle s většími otvory. Pečlivě vymačkáme vodu a slijeme ji. Do… více o Rösti – smažená nebo pečená příloha

Mohlo by vás zajímat

Rozteklé vanilkové rohlíčky nebo linecké? Díky těmto trikům…

Možná se vám to při pečení cukroví už také stalo. Vytvarujete krásné vanilkové rohlíčky a dáte… Celý článek

Fantastické marokánky 3x jinak: se smetanou, salkem i arašídy

Doplňte výběr vánočního cukroví o úžasné marokánky. Tato dobrota plná sladkého ovoce, ořechů a… Celý článek

Vaječný likér podle celebrit: Jak na ten nejlepší od Josefa…

Vaječný likér, vaječňák nebo ajrkoňak. Ať už mu říkáte jakkoli, na Vánoce prostě nesmí chybět.… Celý článek

Linecké cukroví trochu jinak: Zkuste vylepšenou verzi s mákem

Málokdo by se vzdal klasického lineckého cukroví, které patří mezi nejznámější a také nejvíce… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Česnek Chilli omáčka Cibule Med Nové koření Pepř celý Sojová omáčka Sůl Vepřová žebírka Voda Zázvor - mletý

Doporučujeme

Kynutý koláč s drobenkou plněný po…

Nejprve připravíme kvásek. Droždí rozetřeme vařečkou s trochou cukru na řídkou kaši. Přilijeme zhruba polovinu vlažného… více o Kynutý koláč s drobenkou plněný po upečení

Smažený česnekový sýr

Vypracujeme sýrové těsto, tvarujeme placičky, obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Rychle smažíme… více o Smažený česnekový sýr

Šlehačkové taštičky (šátečky)

Z uvedených ingrediencí zpracujeme hladké těsto a necháme 1/2 hod. odpočinout v lednici. Pokud chci dělat sladkou… více o Šlehačkové taštičky (šátečky)

Bůčková roláda v alobalu

1/2 kg mletého masa, 1 lžíce vegeky, 1/2 lžičky soli, 1 dcl mléka - vše smíchat a nechat v lednici do druhého dne… více o Bůčková roláda v alobalu

Čokoládový dort bez mouky jako…

6 žloutků utřeme s půlkou prášku do pečiva. Přidáme na páře rozehřátou, lehce vychladlou čokoládu a promícháme. Z 6… více o Čokoládový dort bez mouky jako peříčko

Řezy Margot

Zahřejeme na mírném ohni a mícháme,až se všechny suroviny spojí. Čokoládu nastrouháme na hrubším struhadle,přidáme… více o Řezy Margot

Mexické placky Tortillas

Tortilly nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou teplé, naklademe na ně Guacamole, (přísady nakrájíme na… více o Mexické placky Tortillas

Bezinková limonáda

Květy namočíme do vody na 24 hodin, přecedíme, zamícháme do toho cukr, kyselinu citronovou a necháme 4-5 dnů při… více o Bezinková limonáda

Hrníčkový ovocný koláč

V míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo. Odebereme 3/4 hrníčky vzniklé žmolenky, do mísy přidáme… více o Hrníčkový ovocný koláč

Znojemská sója

Sójove kostky naložíme do zeleninového vývaru a nálevu z okurek. Osolíme, přidáme lžíci hořčice a na lžičku papriky.… více o Znojemská sója

Rybízový koláč II.

Vajíčka utřeme s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny a dobře zamícháme. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný… více o Rybízový koláč II.

Kuře na čerstvém zázvoru s…

Kuře naporcujeme a osolíme. Očištěné a na hranolky nebo kostky pokrájené kořenové zeleniny by mělo být cca 600-700… více o Kuře na čerstvém zázvoru s kořenovou zeleninou