Žemlovka podle BBC
Příprava:
30 minut
Porce:
5
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
máslo na vymazání pekáče
-
0,5l mléko
-
moučkový cukr
-
6ks rohlík
-
1ks bílek
-
skořice - mletá
-
6ks jablka
-
-
Nádivka
-
1ks žloutek
-
2balení vanilkový cukr
-
rozinky namočené v rumu
-
citronová kůra z 1 citronu
-
250g polotučný tvaroh
-
Postup přípravy receptu
-
Jako první krok si namočíme rozinky do rumu, aby dostatečně nasákly před použitím.
-
Poté si připravíme nádivku z tvarohu a dalších vyjmenovaných ingrediencí. Do tvarohu vmícháme žloutek a přisypeme vanilkový cukr. Dle chuti nastrouháme citrónovou kůru (já používám z 1 menšího citrónu) a rozinky přidáme až před použitím nádivky.
-
Mezitím si předehřejeme troubu na 160 °C.
-
Pečlivě vymažeme menší pekáč máslem a dno pokryjeme 1. vrstvou nakrájených rohlíků, které namáčíme v mléku. Každou vrstvu takto vyskládaných rohlíků jemně zasypeme moučkovým cukrem a tu pokryjeme nastrouhanými jablky, které zaprášíme skořicí. Na následující vrstvu využijeme tvarohovou nádivku, do které jsme přidali i rozinky (bez tekutiny).
-
Takto opakujeme všechny vrstvy, dokud pekáč nevyplníme, dle potřeby. Vrchní vrstvu budou tvořit rohlíky, které jemně zasypeme moučkovým cukrem i skořicí. Zbylým mlékem polijeme žemlovku.
-
Dáme péct cca na 45 minut, poté na povrch žemlovky přidáme sníh, ušlehaný z 1 bílku a pečeme cca 5 minut.
Podobné recepty
Žemlovka jako dort
Vánočku omočíme ve vlažném mléce s 2 rozšlehanými žloutky, cukrem a trochou rumu. Dáme ji na malý vymazaný a kokosem… více o Žemlovka jako dort
Jablková žemlovka se sněhem
Máslo rozehřejeme v hrnečku na mírném ohni a 3 lžíce vlejeme do pekáčku ve kterém budeme pokrm zapékat, abychom ho… více o Jablková žemlovka se sněhem
Žemlovka
Na náplň: 50 ml mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g tvarohu, 1 vejce, 1/2 ks citronu Žloutek z jednoho vajíčka… více o Žemlovka
Mohlo by vás zajímat
Kvasit se dá víc než jen zelí: Zkuste fermentovaný oves jako…
Fermentace, známá také jako kvašení, je jednou z nejstarších a nejpřirozenějších metod… Celý článek
Dušičkové pečivo: Připravte si kosti svatých, tradiční pochoutku…
Přestože název zní trochu morbidně, kosti svatých nejsou nic jiného než dávné a tradiční… Celý článek
Sladké moučníky z brambor: Upečte z nich kynutý závin nebo…
Brambory v moučníku? Ano! Tato skromná surovina, kterou běžně používáme do slaných jídel,… Celý článek
Lahodný dýňový cheesecake: Vyzkoušejte tento geniální podzimní…
Dýně je geniální podzimní zelenina a bylo by škoda nevychutnat si ji i ve sladké podobě.… Celý článek
Použité suroviny:
Bílek
Citronová kůra
Jablka
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Polotučný tvaroh
Rohlík
Rozinky
Skořice - mletá
Vanilkový cukr
Žloutek
Doporučujeme
Džusové řezy
Ušleháme vejce s cukrem, postupně zašleháváme olej. Do mouky přidáme prášek do pečiva a vmícháme do ušlehané hmoty.… více o Džusové řezy
Zmrzlé koláčky
Do mouky rozdrobíme máslo a droždí, promícháme s cukrem, solí a citrónovou kůrou a pomocí smetany a žloutků vypracujeme… více o Zmrzlé koláčky
Kuře Hawai
Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, chvíli restujeme a pak přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky. Orestujeme,… více o Kuře Hawai
Salát „Viněgret“
Brambory ve slupce, řepu a mrkev uvaříme, poté oloupeme a nakrájíme na kostičky. Fazole uvaříme, zamícháme do řepy,… více o Salát „Viněgret“
Barevné kuřecí maso
Na nudličky nakrájené kuřecí prsa orestujeme na tuku na pánvičce. Poté tuk slijeme, přidáme na kostičky nakrájené… více o Barevné kuřecí maso
Cikánské řezy třené
Utřeme máslo s cukrem a postupně přidáme vejce a žloutek. Do našlehané hmoty přidáme prosátou mouku. Pozor - stejná… více o Cikánské řezy třené
Balkánský sýr v lilku
Lilek nakrájíme podélně a posypeme solí. Necháme 30-45 minut dobře vypotit. Česnek rozetřeme a smícháme s olivovým… více o Balkánský sýr v lilku
Domácí vaječný koňak
Dobře vymícháme žloutky s cukrem (ručně alespoň 1/2 hodiny, elektrickým šlehačem to jde podstatně rychleji). Přidáme… více o Domácí vaječný koňak
Smažené bochánky (koblihy) s mákem
Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a mléka, zlehka promícháme… více o Smažené bochánky (koblihy) s mákem
Jablečný Apple pie
TĚSTO: Polohrubou mouku, sůl, máslo a studenou vodu smícháme a uděláme těsto, které necháme alespoň 3 hodiny v… více o Jablečný Apple pie
Polévka z červené řepy s pomerančem
Na olivovém oleji jemně osmahněte nakrájenou cibuli, než zesklovatí. Přidejte vývar a nakrájenou červenou řepu a… více o Polévka z červené řepy s pomerančem
Sekaná z domácí pekárny
Rohlíky namočíme v mléce a vymačkané dame k masu s dalšími ingrediencemi.Vše důkladně promícháme.Tuto hmotu dáme do… více o Sekaná z domácí pekárny
