Australská čokoládová buchta z červené řepy

Name: Australská čokoládová buchta z červené řepy
Total time: 120 min
Ingredients: 200 ml slunečnicový olej; máslo; 3 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 1 dl hnědý rum; 180 g polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; 250 g červená řepa; 75 g kakao; strouhaný kokos; 250 g cukr krupice

3.22

hodnoceno: 9

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 200
  ml slunečnicový olej nebo olivový olej
- máslo nebo olej na vymazání plechu
- 3
  ks vejce velká
- 1
  balíček vanilkový cukr nebo 2 lžíce vanilkové esence
- 1
  dl hnědý rum nemusí být
- 180
  g polohrubá mouka nebo celozrnná
- 1
  balíček prášek do pečiva nebo 2 lžíce sody bikarbona
- 250
  g červená řepa
- 75
  g kakao
- strouhaný kokos nebo mouka na vysypání plechu
- 250
  g cukr krupice nebo hnědý cukr

Postup přípravy receptu

Celé bulvy červené řepy uvaříme ve vodě doměkka. Řepu oloupeme a nastrouháme najemno (nebo pro pohodlné i nahrubo). Uvařenou řepu lze také rozmačkat na kaši. Pozor, při přípravě řepa barví.
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Máslem nebo olejem vymažeme kulatý či hranatý plech, vysypeme kokosem nebo moukou (kokosem je to chutnější). Pokud pečeme muffiny, tak nemusíme mazat, ale vyložíme plech na muffiny papírovými košíčky na pečení.
V míse promícháme suché suroviny (mouku, prášek do pečiva, kakao a oba cukry). V druhé míse lehce promícháme nastrouhanou uvařenou řepu s vajíčky a olejem. Já přilévám ještě asi deci českého rumu.
Přimícháme postupně suché suroviny do mokrých, až nám vznikne těžké, mokré a červené těsto. Nalijeme na plech a pečeme asi 50–60 minut. Jestliže pečeme muffiny, tak lžící naplníme plech na muffiny – vyjdou z toho asi 3 plechy po 6 kusech. Pečou se kratší dobu, asi jen 35–40 minut. Těsto nabyde, ale ne moc. Na povrchu by mělo být popraskané.
Je to dost tmavá buchta, ale to jen díky barvě řepy, proto raději kontrolujte špejlí, ať se nespálí. Když peču na kulatý plech slavnostnější verzi, tak buchtu polévám čokoládovou polevou z másla, cukru, rumu, kakaa a strouhaného kokosu.
Tento recept je z Austrálie, originálně se jmenuje chocolate beetroot cake/muffins. Můj australský přítel Paul tyto čokoládové muffins z řepy miluje, proto jsem se je naučila péct. Peču je ale v lehce zdravější verzi, kterou uvádím v poznámkách.

Zařazení: Moučníky Buchty Dezerty

Podobné recepty

Rukcuk ovocná buchta

Velikonoční beránek dle časopisu F.O.O.D.

Rychlá buchta s ovocem

Netradiční štrúdl s drobenkou uvnitř

Čatní z červené řepy

Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme, přidáme strouhaná jablka, jemně krájenou cibuli a překrájené sultánky (překrájením… více o Čatní z červené řepy

Polévka z červené řepy s pomerančem

Na olivovém oleji jemně osmahněte nakrájenou cibuli, než zesklovatí. Přidejte vývar a nakrájenou červenou řepu a… více o Polévka z červené řepy s pomerančem

Salát z červené řepy se sýrem cottage

Červenou řepu oloupeme a uvaříme spolu s 1 stroužkem česneku a svazkem tymiánu v osolené vodě doměkka. Poté ji… více o Salát z červené řepy se sýrem cottage

Mohlo by vás zajímat

Proč jíst cottage každý den? Tady je 7 překvapivých důvodů

Je nízkokalorický a plný bílkovin. Sýr cottage je tak skvělým spojencem těch, kteří se snaží… Celý článek

Domácí ruská zmrzlina hotová za 15 minut: Vyzkoušejte bleskový…

Existuje jen málo mražených dezertů, které dokážou vyvolat tak silnou vlnu nostalgie jako… Celý článek

Od pondělí do pátku: Výborné studené saláty, které oceníte v…

Jestli jste si mysleli, že salát není pořádné jídlo, vyvedeme vás z omylu. I salátem se můžete… Celý článek

Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je zdravá, rychlá a…

Princezna Diana byla ikonou, nejen pokud jde o styl oblékání. Pro ty, kteří si zakládají na… Celý článek

Použité suroviny: Červená řepa Cukr krupice Hnědý rum Kakao Máslo Polohrubá mouka Prášek do pečiva Slunečnicový olej Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Mletá roláda

Maso umeleme, přidáme lžíci vegety, sůl, pepř, mléko, promícháme a necháme asi hodinu uležet v lednici. Mezitím si… více o Mletá roláda

Maková omáčka k dukátovým…

Mák uvaříme v mléce, osladíme a zahustíme strouhaným perníkem. Podáváme místo krému k dukátovým buchtičkám nebo s… více o Maková omáčka k dukátovým buchtičkám

Krůtí medailonky na rajčatech

Krůtí prsa nakrájíme na 8 kusů, cibuli a česnek nakrájímé nadrobno, žampiony a rajčata na plátky, lístky petrželky… více o Krůtí medailonky na rajčatech

Nudle s kuřecím masem v sýrové…

Maso nakrájíme na kostičky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Přidáme tavené sýry a až se rozpustí, vše… více o Nudle s kuřecím masem v sýrové omáčce

Řezy Mařenky

Uděláme si těsto a pečeme na 180°C, ale hlídat. Rozehřejeme si 2 čokolády, přidáme kostičku másla a vmícháme 2 zakysané… více o Řezy Mařenky

Masové koule s cizrnou

Cibuli osmahněte na oleji. Nechte ji zchladnout a smíchejte se strouhankou, masem, skořicí, vejcem, solí a pepřem.… více o Masové koule s cizrnou

Skořicová buchta

Vejce a cukr smícháme a mícháme tak dlouho pokud se v těstě nezačnou tvořit bubliny.Postupně přidámme trochu mouky… více o Skořicová buchta

Kuskus alá Kuba

Osmahnout cibulku s česnekem, přidat houby a zamíchat do připraveného kuskusu. Osolíme a podáváme. více o Kuskus alá Kuba

Zapečená brokolice s těstovinami

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Brokolici nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě. Na oleji osmahneme… více o Zapečená brokolice s těstovinami

Řezy - Vynikající řezy Raffaelo

Z ingrediencí na piškot vyšleháme těsto a upečeme. Vychladlý piškot potřeme zavařeninou a pomažeme krémem, který… více o Řezy - Vynikající řezy Raffaelo

Carpaccio z červenej repy

Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.… více o Carpaccio z červenej repy