Bezvadne Curry v hrnci

Name: Bezvadne Curry v hrnci
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 3 lžička kari; 2 lžička tymián; 1 lžička chilli; 2 ks paprika; 1 šálek vývar; 250 g mleté maso - hovězí; 5 ks žampiony; 1 lžička koriandr - mletý; 3 lžíce rajčatová šťáva; 250 g vepřová slanina; 3 špetka česnek sušený; 1 l studená voda; 1 lžička pepř drcený

3.33

hodnoceno: 12

Příprava: 60 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 250
  g vepřová slanina
- 250
  g mleté maso - hovězí 450g pokud neni slanina
- 2
  ks paprika
- 2
  ks cibule
- 1
  lžička pepř drcený staci i pul lzicka mleteho
- 2
  lžička tymián
- 1
  l studená voda
- 1
  lžička koriandr - mletý alespon pul lzicky
- 3
  špetka česnek sušený drceny, v prasku
- 3
  lžička kari jemne-mild
- 1
  lžička chilli prasek, neni nutne,
- 3
  lžíce rajčatová šťáva cokoliv z rajcat
- 5
  ks žampiony neni nutne
- 1
  šálek vývar kostka hovezi nebo kureci

Postup přípravy receptu

Cibule se opece nakrajena na kousky, na trose oleje, pridava se na kousky nakrajena slanina, chvili restovat,asi 5 minut at to pusti stavu, pak postupne pridavat mlete maso. Mezitim si nakrajet papriky na male kousky a pridat je do smesi po chvili , kdyz uz je smes trochu vypecena. orientacni postup
Pote se vlozi vse koreni ( pepr, tymian, koriander, curry, cesnek a chilli), restuje se asi 5 minut , kdyz uz se to lehce chyta ke dnu, prida se rajcatova stava, dalsi chvili se restuje, prileje se voda, a vari se , na vyssim stupni, podle casu, alespon 20 minut ale muze byt i 45 minut, dokud se voda trosku nevyvari a nezacne to vonet. Voda se ma vyvarit jen trochu, Kureci vyvar se muze dodat behem tohoto vareni.
Na konci uz staci dokorenit(pepr,) nebo dosolit, podle chuti avsak nemelo by byt nutne nijak vice solit, a muze se to zahustit 1-2 lzickami mouky v mlece, pak jeste chvili varit na nizsim stupni, staci i 10 minut .
pokud je vysledna chut prilis slana(pro nekoho) staci jen dodat rajcatovou stavu .
Podava se vyhradne s ryzi, kterou nesolit behem vareni. Daji se pouzit i noky, osmazene na panvi.
Recept na "noky" :
Mliko, 1 hrnek, a mouka, 2 hrnky, se s lzickou cukru a trochou soli se smicha do huste smesi. ta by mela byt tak husta aby prilis, vubec, nelepila, pridava se mouka dokud neni testo hotove.
. Pak se rozeseje mouka na stul, a rozdeli se na nem testo do mensich kousku (mensi je lepsi, aby se to propeklo na panvi). Ty se opecou, ze vsech stran, na panvi s repkovym olejem,(5 minut, min oleje na nizsim stupni,kdo da vic oleje na vyssim at nesajou) muze se to i dat do trouby ale na panvi to bude rychlejsi.
Takto pripravene curry je vyborne, s ryzi nebo noky, je nutne pouzit koriander a tymian aby to bylo "ono", a kdo rad palivost, da se zvysit, kdyz se prida chilli, canyen, feferonka.. .)
Muze se i pridat trochu citronove stavy, na konci vareni.

Zařazení:

Podobné recepty

Thajské zelené curry

Na oleji necháš rozvinout cca 2 lžičky curry pasty asi 2 minuty, přidat prolisovaný česnek a dáš tomu ještě cca minutu.… více o Thajské zelené curry

Curry rizoto s kuřecím masem a rajčátky

Dáme si vařit rýži s curry kořením, bazalkou a provensálským, nezapomeneme osolit. Vaříme cca 15 minut. Nakrájíme si… více o Curry rizoto s kuřecím masem a rajčátky

Zeleninové curry ze Středního východu

1. Uvařte ve vodě čočku doměkka(asi 10 minut). 2. V druhém hrnci osmažte na oleji do sklovita cibuli a rozmačkaný… více o Zeleninové curry ze Středního východu

Mohlo by vás zajímat

Tajemství výběru dokonalého melounu: 6 triků, jak poznat ten…

Tahat se z obchodu v letním vedru s desetikilovým obrem, ze kterého se doma vyklube bledá… Celý článek

Fenomén jménem kombucha: Objevte její kouzlo a vyrobte si…

O fermentovaných potravinách slýcháme ze všech stran, ale jeden nápoj mezi nimi aktuálně… Celý článek

Co s bohatou úrodou libečku? Vyrobte z něj voňavé domácí maggi…

Libeček, který dříve nesměl chybět na žádné zahrádce, zažívá velkolepý návrat. A není se čemu… Celý článek

Sladké domácí dobroty z běžných surovin

Domácí pečení mě nikdy moc nebavilo kvůli složitým receptům nebo drahým ingrediencím. Naopak… Celý článek

Použité suroviny: Česnek sušený Chilli Cibule Kari Koriandr - mletý Mleté maso - hovězí Paprika Pepř drcený Rajčatová šťáva Studená voda Tymián Vepřová slanina Vývar Žampiony

Doporučujeme

Colové palačinky

Vytvoříme klasické palačinkové těsto, jen místo mléka dáme limonádu - může být i ovocná. Na pánvi lehce vytřené tukem… více o Colové palačinky

Luxusní čoko dekadentní dort –⁠…

Těsto: v mikrovlnce nebo ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s máslem, důkladně promícháme necháme trochu zchladnout a… více o Luxusní čoko dekadentní dort –⁠ vhodný pro celiaky

Tajemství ohně

Do skleněné zapékací mísy dáme: tak dvě lžíce oleje, na plátky nakrájenou slaninu rozložíme na dno, na slaninu dáme na… více o Tajemství ohně

Citronovo-jogurtové muffiny

V míse promícháme dohromady hladkou mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu a sůl. V jiné misce vyšleháme vejce s cukrem,… více o Citronovo-jogurtové muffiny

Jahodovo-rebarborové řezy

Žloutky ušleháme s cukrem, horkou vodou, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků… více o Jahodovo-rebarborové řezy

Skořicové uzlíky

Do mísy rozdrobíme droždí,posypeme lžící cukru a zalijeme vlažným mlékem.Necháme v teple vzejít kvásek.Přidáme… více o Skořicové uzlíky

Pikantní buřtguláš

1) Rozehřejeme olej v hrnci 2) Vložíme najemno nasekanou cibuli 3) Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno… více o Pikantní buřtguláš

Brokolicové placičky

Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nasekáme ji najemno, včetně košťálů, které nejdříve oloupáme. Zpěníme… více o Brokolicové placičky

Salát z červené řepy se sýrem…

Červenou řepu oloupeme a uvaříme spolu s 1 stroužkem česneku a svazkem tymiánu v osolené vodě doměkka. Poté ji… více o Salát z červené řepy se sýrem cottage

„Řepáky“ – bramboráky z červené…

Řepu nastrouháme do mísy dle chuti najemno, nahrubo nebo půl na půl. Přidáme vejce, nastrouhaný česnek, pepř, kmín, sůl… více o „Řepáky“ – bramboráky z červené řepy

Domácí želatinový koláč

1) Jako první si vezmeme jednu velikou mísu, do které si zaděláme těsto na korpus. Smícháme tedy všechny ingredience na… více o Domácí želatinový koláč