Bramborový salát s vejci

Name: Bramborový salát s vejci
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2.5 ks červená paprika; 1 kg brambory; sůl; 1 lžička hořčičné semínko; 1 lžíce hořčice plnotučná; 2 lžíce olivový olej; 8 ks vejce; pepř mletý; petrželka; 4 ks jarní cibulka; 1 lžíce citronová šťáva; 500 g rukola

2.88

hodnoceno: 17

Příprava: 15 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2,5
  ks červená paprika (2-3 kusy)
- 1
  kg brambory salátového typu
- sůl
- 1
  lžička hořčičné semínko
- 1
  lžíce hořčice plnotučná
- 2
  lžíce olivový olej
- 8
  ks vejce
- pepř mletý
- petrželka hladkolistá na ozdobení
- 4
  ks jarní cibulka
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 500
  g rukola

Postup přípravy receptu

Brambory uvařte i se slupkou doměkka. Vejce vařte v osolené vodě 7 minut.
Poté vše slijte a vychladlé oloupejte a nakrájejte na poloviny. Ve větší míse přidejte k bramborám s vejci na kolečka nakrájenou papriku, nasekanou cibulku a rukolu.
Z oleje, hořčice, semínek, citronové šťávy, soli a pepře připravte dresink. Opatrně vmíchejte do salátu a ozdobte čerstvou petrželkou.
//**Tip:** Zajímavou chuť dodá dresinku také lžíce medu.//

Zařazení: Chuťovky Zdravě i chutně Z vajec Salát

Podobné recepty

Zlatý kokosovo-mrkvový koláč

Meruňkové bonbony

Jogurtové muffiny

Drobenkový vanilkovo-tvarohový koláč

Bramborový salát s vejci a ředkvičkami

Brambory povaříme ve slupce ve vroucí vodě asi 20 minut. Necháme vychladnout a pak je oloupeme. Oloupané brambory… více o Bramborový salát s vejci a ředkvičkami

Rajčatový salát s vejci

Do mísy nakrájíme rajčata, cibuli, salám, přidáme uvařená a vychlazená vejce, majolku a podle chuti osolíme a opepříme.… více o Rajčatový salát s vejci

Letní salát s vejci

Paprika se zbaví vnitřků, okurek oloupe a všechny suroviny se nakrájí na malé kostičky. Vařená a oloupaná vejce je… více o Letní salát s vejci

Mohlo by vás zajímat

Brambory Hasselback ovládly internet. K jejich přípravě přitom…

Chutnají senzačně, a navíc vypadají krásně. Brambory Hasselback jsou křupavé jako chipsy, ale… Celý článek

6 kuchyňských pomocníků, kteří toho umějí víc, než si myslíte

Pomocníky do kuchyně, o kterých bude řeč, jistě nemusíme představovat. Většina z nás je běžně… Celý článek

Šlehaný sýr cottage: Krémová superpotravina nabitá bílkovinami,…

Cottage sýr zažívá v poslední době masivní renesanci, ale možná trochu jinak, než byste čekali… Celý článek

Tonka fazole: Oblíbené koření cukráře Josefa Maršálka udělá s…

Voní po vanilce, hřebíčku, mandlích, skořici a magnolii a nejenom dezerty dokáže povýšit na… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Červená paprika Citronová šťáva Hořčice plnotučná Hořčičné semínko Jarní cibulka Olivový olej Pepř mletý Petrželka Rukola Sůl Vejce

Doporučujeme

Jablečný koláč z jogurtového těsta

Dáme mouku, cukr a vejce do velké mísy a řádne rozmícháme. Za stálého mícháme postupně přidáváme jogurt, mléko a prášek… více o Jablečný koláč z jogurtového těsta

Karbanátky z krabích tyčinek

Krabí tyčinky, pokud jsou zmrzlé, krátce povaříme a nasekáme. Totéž uděláme s chřestem a pokrájíme na kousky, brambory… více o Karbanátky z krabích tyčinek