Caesar salát

Name: Caesar salát
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 1 lžíce olivový olej; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 4 plátek toastový chléb; 1 ks římský salát; 1 hrst parmazán; 5 ks cherry rajčátka; 3 ks ančovičky; 1 lžička sůl; 1 ks žloutek; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce smetana; 1 špetka worcestrová omáčka; 1 lžička citronová šťáva; 1 lžička hořčice; 3 ks ančovičky; 1 špetka česneková pasta

hodnoceno: 2

Příprava: 20 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Salát
- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 4
  plátek toastový chléb
- 1
  ks římský salát
- 1
  hrst parmazán
- 5
  ks cherry rajčátka
- 3
  ks ančovičky
Dresink
- 1
  lžička sůl
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce smetana
- 1
  špetka worcestrová omáčka
- 1
  lžička citronová šťáva
- 1
  lžička hořčice
- 3
  ks ančovičky
- 1
  špetka česneková pasta

Postup přípravy receptu

Dresink: V misce rozmícháme žloutek, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a za stáleho šlehání přikapáváme olej, až obsah zhoustne. Poté vmícháme česnek, worcester, ančovičky a smetanu.
Toustový chleba nakrájíme na kostičky. Na rozpálené pánvi je orestujeme spolu s olivovým olejem. Až kostičky začnou zlátnout, přihodíme kousek másla, sůl, pepř a sekanou petrželku.
Do velké mísy natrháme salát, přidáme rozpůlená rajčátka, ančovičky osolíme a opepříme. Přidáme dresink a zlehka promícháme. Servírujeme na talíř, ozdobíme hoblinkami parmazánu, ančovičkami a bylinkovými krutony.

Zařazení: Zdravě i chutně Salát

Podobné recepty

Lívanečky (placičky) nejen s kukuřicí

Listové pesto tyčinky

Vajíčková pomazánka s majonézou

Rohlíky na ráno

Caesar salát

Nejdříve si připravíme dresink. Česnek, sůl, pepř a ančovičku rozestřeme vidličkou a smícháme s majonézou. Přidáme pár… více o Caesar salát

Salát Caesar

1. Salát buď nakrájejte nebo natrhejte na středně velké kousky do salátové mísy. Suroviny na zálivku, ideálně v… více o Salát Caesar

Caesar salát s kuřecím masem

Příprava salátu: Omyjeme římský salát (pozor, jiný salát se na Caesar salát nepoužívá) a odřežeme tvrdý košťál.… více o Caesar salát s kuřecím masem

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Jednoduché večeře, které mají nápad

Rychlé těstoviny, tofu s exotickou vůní, kuře s italským akcentem, kuličky z mletého masa po… Celý článek

S jarní únavou zatočí jarní polévky. 7 receptů na každý den v…

Jaro je za dveřmi a tyto báječné krémové polévky vpustí svěží vzduch a jarní vůni i do vaší… Celý článek

Pečené ovesné vločky: Rychlá snídaně plná bílkovin a vlákniny…

Už vás nebaví klasická ovesná kaše? Zkuste ji zapéct! Pečené ovesné vločky neboli baked… Celý článek

Víte, co jsou družbance? Upečte si sladké koláče, které se…

Čtvrtou z celkem šesti postních nedělí před Velikonocemi je neděle zvaná Družebná, která letos… Celý článek

Použité suroviny: Ančovičky Česneková pasta Cherry rajčátka Citronová šťáva Hořčice Máslo Olivový olej Parmazán Pepř mletý Petrželka Římský salát Smetana Sůl Toastový chléb Worcestrová omáčka Žloutek

Doporučujeme

Grilovaný hermelín na topince

Hermelín vyjmeme z obalu, položíme na plátek chleba, potřeme olejem s kořením (může být ostřejší) a na grlilovacím… více o Grilovaný hermelín na topince

Šátečky

Listové těsto vyválíme a nakrájíme na čtverce, do kterých dáme náplň. Vytvoříme šátečky, které potřeme žloutkem. Pečeme… více o Šátečky

Tvarohové řezy

Uděláme si těsto a rovnoměrně ho rozložíme na plech (je tužší, tak je dobré použít pergamenový papír a ruce si… více o Tvarohové řezy

Mexické fazole s masem

Mleté maso osmažíme na cibulce a když je hotové, přidáme fazole a kukuřici, dochutíme chilli a necháme na plotně, dokud… více o Mexické fazole s masem