Cibulová marmeláda

Name: Cibulová marmeláda
Total time: 160 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 1.25 kg cibule; 3 lžíce sůl; 1 kg cukr krystal; 2 lžíce hřebíček; 500 ml bílý vinný ocet; 3 lžíce kmín

2.19

hodnoceno: 21

Příprava: 160 minut

Porce: 30

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1,3
  kg cibule
- 3
  lžíce sůl
- 1
  kg cukr krystal
- 2
  lžíce hřebíček
- 500
  ml bílý vinný ocet
- 3
  lžíce kmín

Postup přípravy receptu

2) Příprava:
- Posypeme cibule se solí a dobře promíchejte
- Nechte je stát jednu hodinu opláchněte.
- Osušit suché cibule
- Přidejte cukr s octem a hřebíčkem v hrnci
- Přiveďte k varu a vařte po dobu 5 minut jemně
- Přidejte cibulové kroužky a kmín
- Přivést zpět k varu, zpěnit a zase teplo na nízké úrovni.
- cibuli nechte 2h-2h30 vařit, dokud sirupu je silná a dozlatova cibuli
- Vezměte hrnec z ohně a nechte marmeláda minut vyztužit
- Do zaseknutý do sterilizovaných sklenic a utěsněte je.
Lze zachovat potraviny přímo, ale někdy je lepší být delší.
To jam je ideální s herní, jehněčí maso.
Tento recept je dobré pro cca 1,5 kg džemu a zachovává zůstane asi dva roky dobře.
I sterilizovat své hrnce jednoduše v troubě. Tě je na plech v horkovzdušné sušárně 100 ° C po dobu 15 minut

Zařazení: Ostatní Zavařování a nakládání

Podobné recepty

Kohout na víně

Sladko-pálivé kuřecí kousky obalené ve slanině

Čevapi s ajvarem

Grilovaná kotleta s polentou

Cibulová marmeláda IV.

Oloupejte cibuli a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo a cukr na mírném ohni. Přidejte cibuli, zakryjte pokličkou na… více o Cibulová marmeláda IV.

Cibulová pomazánka

Zeleninu a jablka drobně nakrájíme a vše smícháme dohromady. Solíme dle potřeby. více o Cibulová pomazánka

Cibulová polévka

Cibule oloupat a rozkrojit na čtvrtky, popř. asi na 0,5 cm velké kousky. V hlubokém hrnci se silným dnem rozpálit olej… více o Cibulová polévka

Mohlo by vás zajímat

Brambory Hasselback ovládly internet. K jejich přípravě přitom…

Chutnají senzačně, a navíc vypadají krásně. Brambory Hasselback jsou křupavé jako chipsy, ale… Celý článek

6 kuchyňských pomocníků, kteří toho umějí víc, než si myslíte

Pomocníky do kuchyně, o kterých bude řeč, jistě nemusíme představovat. Většina z nás je běžně… Celý článek

Šlehaný sýr cottage: Krémová superpotravina nabitá bílkovinami,…

Cottage sýr zažívá v poslední době masivní renesanci, ale možná trochu jinak, než byste čekali… Celý článek

Tonka fazole: Oblíbené koření cukráře Josefa Maršálka udělá s…

Voní po vanilce, hřebíčku, mandlích, skořici a magnolii a nejenom dezerty dokáže povýšit na… Celý článek

Použité suroviny: Bílý vinný ocet Cibule Cukr krystal Hřebíček Kmín Sůl

Doporučujeme

Brambory se sýrovou náplní

Brambory umyjeme, každou zvlášť zabalíme do alobalu a vložíme do trouby, zvolna pečeme asi 45 minut. Nivu rozmačkáme… více o Brambory se sýrovou náplní

Vrstvený masový bochník

Rohlík namočíme v mléce, vymačkáme a smícháme s masem, 2 vejci a strouhaným sýrem. Osolíme, opepříme a dobře promícháme… více o Vrstvený masový bochník

Barevný hermelínový salát

Uvařená vejce, hermelín a eidam nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky, přidáme… více o Barevný hermelínový salát

Poctivý boršč

V papiňáku si uděláme silný vývar z masa, nesolíme, nekořeníme. V hrnci rozpustíme máslo, přihodíme na proužky… více o Poctivý boršč

Guláš bez míchání

Maso a cibuli nakrájíme,ostatní suroviny smícháme, řádně promícháme(masoxy rozpustíme v malém hrníčku a pak dolejeme do… více o Guláš bez míchání

Gnocchi se špenátem a kuřecím masem

Dáme udělat špenát,před dokončením vložíme nadrcený česnek. Nakrájíme kuřecí maso na maličkaté kostičky,osolíme a… více o Gnocchi se špenátem a kuřecím masem

Znojemská omáčka

Na oleji spěníme cibulku. Mezitím nakrájime maso na kostičky, nakrájené maso vložíme na osmahlou cibuli a zalejeme 1,5… více o Znojemská omáčka

Domácí pečivo

Do půlky vlažného mléka vsypat droždí, cukr a lžíci mouky. Zamýchat aby vznikl kvásek. Zbytek mouky osolit, přidat… více o Domácí pečivo

Letno-jarní salát

Očistíme si ledový salát, mrkev, rajčátka a ředkvičky.Dáme si vařit dvě vejce. Salát nakrájíme na nudličky, mrkev a… více o Letno-jarní salát

Celozrnné sušenky

Utřete máslo či tuk s třtinovým cukrem a přidejte vejce. Nakonec vmíchejte mouku , vločky , spařené rozinky , prášek do… více o Celozrnné sušenky

Košíčky maďarské babičky

Těsto připravíme tak, že smícháme vajíčka s cukrem a sádlem, poté šleháme tak dlouho, aby cukr nekřupal mezi zuby (tak… více o Košíčky maďarské babičky

Marokánky od Evy

V mléce rozkvedláme mouku, přidáme cukr a máslo, přivedeme k varu a svaříme asi 3 minuty, až směs zhoustne do bešamelu,… více o Marokánky od Evy

Cibulová marmeláda

Suroviny

Postup přípravy receptu