Domácí housky

Name: Domácí housky
Total time: 90 min
Yield: 15 porcí
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 125 ml mléko; 1 ks žloutek; 250 g polohrubá mouka; 20 g droždí; 50 g olej; 1 lžička cukr

3.05

hodnoceno: 19

Příprava: 90 minut

Porce: 15

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl dle chuti
- 1
  ks vejce
- 125
  ml mléko
- 1
  ks žloutek s vodou na potření
- 250
  g polohrubá mouka
- 20
  g droždí nebo 7–⁠10 g sušeného
- 50
  g olej nejlépe olivový
- 1
  lžička cukr

Postup přípravy receptu

Z droždí, teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Nalijeme ho do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek vlažného mléka. Vše důkladně zpracujeme v těsto a necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 15 dílů. Každý díl pak ještě na 3, ze kterých splétáme malé housky. Pokládáme na vymazaný plech, potřeme žloutkem rozmíchaným v troše vody, sypeme mákem a solí. Pečeme dozlatova na 150–⁠200 °C.
Pokud použijeme sušené droždí, nasypeme ho přímo do mouky, rozmícháme. Pak přidáme ostatní suroviny a zpracujeme v těsto.

Zařazení: Pečiva

Podobné recepty

Hummus s grilovanými tortillami

Máslová pěna s uzenou rybou

Květáková omeleta

Obložený rohlíkový koláč

Domácí housky

Z mouky, tuku, kvásku, (vzešlého v trošce mléka a špetce cukru), vejce a soli řádně propracujeme těsto. Pak splétáme… více o Domácí housky

Tmavé housky pro domácí pekárnu

Přísady dáme do domácí pekárny a necháme vypracovat a vykynout těsto. Vyndáme, rozdělíme asi na 8 kousků a upleteme… více o Tmavé housky pro domácí pekárnu

Domácí rohlíky a housky

1) Uděláme kvásek - mléko, cukr, droždí a 3 lžíce mouky - 20 minut nechat vzejít. 2) Mouku v míse osolíme, promícháme,… více o Domácí rohlíky a housky

Mohlo by vás zajímat

Tajemství výběru dokonalého melounu: 6 triků, jak poznat ten…

Tahat se z obchodu v letním vedru s desetikilovým obrem, ze kterého se doma vyklube bledá… Celý článek

Fenomén jménem kombucha: Objevte její kouzlo a vyrobte si…

O fermentovaných potravinách slýcháme ze všech stran, ale jeden nápoj mezi nimi aktuálně… Celý článek

Co s bohatou úrodou libečku? Vyrobte z něj voňavé domácí maggi…

Libeček, který dříve nesměl chybět na žádné zahrádce, zažívá velkolepý návrat. A není se čemu… Celý článek

Sladké domácí dobroty z běžných surovin

Domácí pečení mě nikdy moc nebavilo kvůli složitým receptům nebo drahým ingrediencím. Naopak… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Droždí Mléko Olej Polohrubá mouka Sůl Vejce Žloutek

Doporučujeme

Mixované palačinky

Ovesné vločky umixujeme s mlékem, přidáme ostatní přísady, opět promixujeme. Těsto necháme asi 30 minut odstát. Na… více o Mixované palačinky

Hortobáďské palačinky s masem

Maso nadrobno nakrájíme nebo nahrubo umeleme. Gulášovou šťávu ohřejeme a zahustíme smetanou s moukou. V případě zbylé… více o Hortobáďské palačinky s masem

Lahodný medový zákusek

Ingredience na těsto vypracujeme na vále, rozdělíme na 2 díly, vyválíme a upečeme na plechu (pár minut) - plech… více o Lahodný medový zákusek

Španělská tortilla

Nakrájíme brambory na tenké plátky. Smažíme je na mírném ohni na malé pánvičce, po cca 5 minutách přídáme nakrájenou… více o Španělská tortilla

Cimpr campr

Ze všeho uděláme těsto, vyválíme válečky a potom ji řežeme na 2 cm kousky. Potom obalíme v cukru více o Cimpr campr

Hamburger

Mleté maso smísíme s vejcem, cibulí a kořením. Rozdělíme na 4 díly a vytvarujeme z nich placičky. Potřeme je olejem a… více o Hamburger

Křenová pasta

Vše snícháme, naplníme do skleniček, které dobře uzavřeme a v zavařovacím hrnci zahříváme 20 minut na teplotu 90 st. °C… více o Křenová pasta

Sladké brambůrky s marcipánem

Nejprve si připravíme kakaový krém. Nad vodní lázní ušleháme vejce, cukr a kakao, až bude směs dobře promíchaná,… více o Sladké brambůrky s marcipánem