Dort třípatrový

Name: Dort třípatrový
Total time: 90 min
Ingredients: 115 g máslo; 200 g hladká mouka; 2 ks vejce; 75 ml rostlinný olej; 3 ks žloutek; 1.5 lžička prášek do pečiva; 120 ml podmáslí; 1 lžička vanilková esence; 1 hrnek cukr krupice; 250 g máslo; 350 g moučkový cukr; 2 lžíce smetana ke šlehání; 1 lžička vanilková esence

1.67

hodnoceno: 3

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 115
  g máslo (studené)
- 200
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 75
  ml rostlinný olej
- 3
  ks žloutek (pokojová teplota)
- 1,5
  lžička prášek do pečiva
- 120
  ml podmáslí
- 1
  lžička vanilková esence
- 1
  hrnek cukr krupice (vychlazený v ledničce)
Na krém
- 250
  g máslo
- 350
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce smetana ke šlehání
- 1
  lžička vanilková esence

Postup přípravy receptu

Mouku s práškem do pečiva prosejte do mísy. Jinou mísu a elektrické šlehací metly si dejte vychladit a pak v nich 3 až 4 minuty šlehejte studené máslo. Vsypte vychlazený cukr a šlehejte další 4 minuty, až bude směs velmi nadýchaná. Je-li vše studené, nezahřeje se máslo tolik třením a vešlehaný vzduch se v něm mnohem lépe udrží, a tak bude těsto nadýchanější. K máslu s cukrem zatřete olej (zvýší vláčnost těsta) a pak při nízké rychlosti a velmi zlehka zašlehejte vejce a žloutky. Nepřešlehejte, na těstě by pak byla tuhá kůrčička. Vetřete podmáslí a vanilku, pak pomocí stěrky zapracujte mouku s práškem do pečiva. Troubu předehřejte na 180 °C.
Dortovou formu vyložte pečicím papírem a ten potřete olejem. Vysypte hrubou moukou a její přebytek oklepejte. Do formy vlijte těsto a pečte 30 až 35 minut. Vpichem špejle, na které by měly ulpět jen vlhké drobky, zjistěte, zda je korpus propečený. Nechte vychladnout, pak případně korpus prořízněte a naplňte krémem. Tím také korpus potřete, než ho potáhnete fondánem. Na krém si nejlépe elektrickým šlehačem pomalu zpěňte cukr s máslem. Zvyšte na střední rychlost a šlehejte ještě 3 minuty. Přidejte vanilku a smetanu a šlehejte ještě 1 minutu. Je-li krém tuhý, smetany můžete dát víc. Stejným způsobem připravte další díly dortu. Z jedné dávky těsta, kterou rozdělte na 2 a 1 třetinu, připravíte 2 menší korpusy.

Zařazení: Dorty

Podobné recepty

Chaloupka z perníku

Jablečné řezy / koláč (nejen) s pudinkem

Lívance s cukrem a skořicí

Crème brûlée

Šlehačkový nepečený dort

Ušleháme sladké šlehačky. Do nich přidáme kyselou šlehačku. Porumujeme piškoty. Formu vysypeme kokosem, poklademe… více o Šlehačkový nepečený dort

Linecký dort Aenne Burda

Mouku prosít na vál, vyhloubit důlek. Máslo nakrájet na malé kousky, navršit kolem důlku a zasypat cukrem. Mandle,… více o Linecký dort Aenne Burda

Mixovaný dort

Do mixéru dáme vejce, cukr, marmeládu, kávu a asi 5 minut mixujeme. Potom přidáme sirup, rum, mouku s práškem do pečiva… více o Mixovaný dort

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Jednoduché večeře, které mají nápad

Rychlé těstoviny, tofu s exotickou vůní, kuře s italským akcentem, kuličky z mletého masa po… Celý článek

S jarní únavou zatočí jarní polévky. 7 receptů na každý den v…

Jaro je za dveřmi a tyto báječné krémové polévky vpustí svěží vzduch a jarní vůni i do vaší… Celý článek

Pečené ovesné vločky: Rychlá snídaně plná bílkovin a vlákniny…

Už vás nebaví klasická ovesná kaše? Zkuste ji zapéct! Pečené ovesné vločky neboli baked… Celý článek

Víte, co jsou družbance? Upečte si sladké koláče, které se…

Čtvrtou z celkem šesti postních nedělí před Velikonocemi je neděle zvaná Družebná, která letos… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Máslo Moučkový cukr Podmáslí Prášek do pečiva Rostlinný olej Smetana ke šlehání Vanilková esence Vejce Žloutek

Doporučujeme

Jablkový koláč od babičky

Mouku smícháme s práškem do pečiva a cukrem a dobře promícháme s tukem. Do středu směsi uděláme jamku, vklepneme do ní… více o Jablkový koláč od babičky

Křehký, výjimečně dobrý makový…

Ze všech surovin na těsto uděláme drobenku. Polovinu nasypeme do vymazané, nebo papírem vyložené dortové formy a… více o Křehký, výjimečně dobrý makový koláč

Zapečená cuketa s uzeninou

Z bílků ušleháme sníh. Nastrouhanou cuketu smícháme se všemi ostatními ingrediencemi, dle chuti můžeme přidat i další … více o Zapečená cuketa s uzeninou

Opékané kapustové závitky

Kapustové listy krátce povaříme v osolené vodě. Okapané listy rozložíme a položíme na ně plátek šunky a sýra. Stočíme… více o Opékané kapustové závitky

Bleskový švestkový koláč

Všechny suroviny smíchat, těsto rozetřít na plech. Švestky umýt, vypeckovat, rozpůlit. Těsto se poklade švestkami … více o Bleskový švestkový koláč

Švýcarky

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které hned rozválíme na obdélník, který celý hojně posypeme cukrem a skořicí.… více o Švýcarky

Originální palačinky

Mouku,vajíčko,mléko a cukr (můžeme přidat i vanilkový cukr) smícháme.Pak už jen osmažíme a máme hotovo :D více o Originální palačinky

Maso na chleba

Z masa odkrojíme kůži a rozkrájíme na kostičky zhruba 1cm x 1cm. Vložíme do papiňáku, osolíme, okořeníme Vegetou a… více o Maso na chleba

Frankfurtská polévka s houbami

Na tuku osmažíme cibuli a kolečka párků, pak přidáme orestovat pokrájené houby, přidáme nastrouhaný česnek, zaprášíme… více o Frankfurtská polévka s houbami

Žampionová krémová polévka

Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a opečeme na másle, osolíme, opepříme. Zalijeme převařenou vodou, přidáme půl… více o Žampionová krémová polévka