Duhový dort

Name: Duhový dort
Total time: 90 min
Ingredients: 94 g máslo; sůl; 168 g hladká mouka; 2 ks vejce; 0.75 lžička prášek do pečiva; potravinářské barvivo; 0.75 lžička vanilkový extrakt; 100 g cukr krupice; 125 g moučkový cukr; 500 ml smetana ke šlehání; 400 g lučina; 200 g mascarpone; vanilkový extrakt; 2 hrst lentilky

2.71

hodnoceno: 7

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Na placku o průměru 26 cm
- 94
  g máslo změklé
- sůl
- 168
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce velká
- 0,8
  lžička prášek do pečiva
- potravinářské barvivo
- 0,8
  lžička vanilkový extrakt
- 100
  g cukr krupice
Na krém
- 125
  g moučkový cukr
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 400
  g lučina
- 200
  g mascarpone
- vanilkový extrakt
Na ozdobu
- 2
  hrst lentilky

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu (případně dortové formy) vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem, který můžeme ještě lehce potřít máslem. Všechny suroviny na jednu placku dáme do mísy a vyšleháme do hladka. Nebo si můžeme nejprve vyšlehat máslo s cukrem, přidat vejce, extrakt, prášek do pečiva a sůl a na závěr zapracovat mouku.
Vymíchané těsto obarvíme potravinářskou barvou a rozetřeme do formy. Jeden z triků k přípravě tohoto dortu je ponechání si zbytečku těsta. Kápneme ho na bílý talířek a další barvené hmoty tak můžeme porovnávat co do intenzity, ale také odstínu – například aby byl jasně viditelný rozdíl mezi žlutou a oranžovou.
Každý korpus pečeme 12 až 15 minut podle trouby. Až začne trošku zlátnout, případně projde špejlovým testem, vyndáme z trouby. Jakmile jsou všechny vrstvy upečené, necháme je vychladnout a vyndáme sýry na krém z lednice.
Vyklopíme je do šlehací mísy, aby měly při zpracování pokojovou teplotu. Poté přidáme cukr a vanilkový extrakt, krátce vyšleháme. Ušleháme ze smetany šlehačku a zlehka ji postupně zamícháme do sýrů. Pak už můžeme začít vrstvit dort. Ujasníme si, v jakém pořadí jdou barvy duhy a rozhodneme se, se kterou barvou začneme.
Dort potřeme tenkou vrstvou krému, která na sobě zachytí drobečky. Dort je pak potřeba dát na chvíli do lednice, aby na něm krém ztuhnul. Pak ho potřeme zbytkem krému a navrch nasypeme lentilky.
Upozornění: Nenesu odpovědnost za případné barevné skvrny na oblečení. :)

Zařazení: Dorty

Podobné recepty

Jednoduchá jahodová zmrzlina

Banánový koláč se smetanou

Halloweenský perník

Kokosový koláč s pudinkem

Pstruh duhový v anglické slanině

Pstruhy omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Pokapeme je citrónovou šťávou a olivovým olejem. Osolíme, opepříme a… více o Pstruh duhový v anglické slanině

Šlehačkový nepečený dort

Ušleháme sladké šlehačky. Do nich přidáme kyselou šlehačku. Porumujeme piškoty. Formu vysypeme kokosem, poklademe… více o Šlehačkový nepečený dort

Linecký dort Aenne Burda

Mouku prosít na vál, vyhloubit důlek. Máslo nakrájet na malé kousky, navršit kolem důlku a zasypat cukrem. Mandle,… více o Linecký dort Aenne Burda

Mohlo by vás zajímat

Ledové osvěžení: 5 receptů na domácí ledovou kávu jako z…

Spláchněte letní horka a načerpejte energii v jednom doušku! Připravte si doma ledovou kávu,… Celý článek

Jak na dokonalý třešňový kompot: Jednoduchý recept, který…

Zavařování ovoce může vypadat jako zdlouhavá a lepkavá práce, do které se mnoha lidem v… Celý článek

Jahodový džem bez chemie? Zkuste ho podle Kristíny Nemčkové,…

Stále hledáte recept na ten nejlepší jahodový džem? Pak jste ho našli! Respektive hned tři… Celý článek

Vláčná bublanina s třešněmi: Tento starý rodinný recept se…

Hledáte recept na tu nejnadýchanější bublaninu? Tajemství dokonalé vláčnosti se skrývá v… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Lentilky Lučina Mascarpone Máslo Moučkový cukr Potravinářské barvivo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Vanilkový extrakt Vejce

Doporučujeme

Halušky podle Martinky

Halušky připravíme tak, že nastrouháme syrové brambory (polovinu na jemno a druhou polovinu hruběji), přidáme, vejce,… více o Halušky podle Martinky

Piškot s pudinkovým krémem a…

Žloutky ušleháme s cukrem a přidáváme po lžících vodu. Pak vmícháme mouku, nakonec sníh z bílků. Plech vymažeme a… více o Piškot s pudinkovým krémem a šlehačkou

Tom Kha Gai

Citronovou trávu několikrát naklepemé tupou stranou velkého nože a nakrájíme na 4 cm velké kusy, kuřecí prsa nakrájíme… více o Tom Kha Gai

Pomazánka z hub

Houby pokrájíme na drobné kousky, podusíme na másle a necháme vychladnout. Cibuli, okurku a případně vejce také… více o Pomazánka z hub

Šneci – co lednice dá

Jeden kus listového těsta rozválíme potřeme kečupem dáme salám, olivy, sýr (co zrovna máme) Roládu zabalíme a dáme do… více o Šneci – co lednice dá

Bábovka s tvarohem

Do mísy dát tvaroh, cukr, vejce, tuk (rozpuštěný), špetku soli, vše rozšlehat dohladka. Vmíchat mouku s práškem. Je-li… více o Bábovka s tvarohem

Těstoviny s parmazánem a petrželkou

V kastrolku si uvaříme těstoviny. Těstoviny slijeme a necháme je chvilku odležet. Mezitím si na větší pánev nechame… více o Těstoviny s parmazánem a petrželkou

Kakaová buchta od Marie

Všechno sypké smíchat do hromady a pak přidat všechno tekuté. Vlít do vymazané a vysypané nádoby. Péct na horký vzduch… více o Kakaová buchta od Marie

Nejlepší a nejjednodušší buchty

V mléce rozšlehat cukry, sůl, vajíčka a máslo s olejem. Přisypat obě mouky, droždí a hnětat, dokud se nevypracuje… více o Nejlepší a nejjednodušší buchty

Cestoviny s pestom z červenej repy

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode. Červenú repu uvaríme v šupke, kým nezmäkne (asi 30 minút). Potom ju… více o Cestoviny s pestom z červenej repy

Hospodská svíčková na smetaně

Opláchnuté díly masa protkneme slaninou a osolíme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky, mírně osmahneme na… více o Hospodská svíčková na smetaně